芝士锅可以重复用吗？ 做煲仔饭的砂锅可以做焖锅吗？

一、芝士锅可以重复用吗？

可以的，芝士锅一般是专用加工芝士而用的，当然你用作其他的也是可以的，只是用完以后将它清洗干净就可以了，下一次还可以继续再用

二、做煲仔饭的砂锅可以做焖锅吗？

可以，不过可能时间会比较久。

砂锅是以砂质陶器制成的锅，有时候部分上釉。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。

特点：保温能力强。质地多孔，能少量吸附和释放食物味道。

刚买来时需要处理（例如加洗米水煮沸）以使其不容易碎裂。不耐温差变化，主要用于小火慢熬。

三、急急急石锅可以做煲仔饭吗？

密封的玻璃瓶

可以自制果酱和泡菜，也可以利用其密闭性存放各种食材，密封性非常好，所以用来做各种渍物也

是再合适不过了。有了这套，再也不用担心东西发霉，穿味，乱七八糟了。

铸铁煎锅

不建议买太大的，因为这货拿起来非常有分量，一个人早餐煎蛋培根直接搞定，既当锅又当餐盘，既可以明火加热，也可以放烤箱。

小砂锅

朋友送的小砂锅，外表朴实但很有味道。用来煲粥、做砂锅一锅鲜，石锅拌饭和煲仔饭用的就是它，砂锅一定要买质量好的，否则用个几次就裂了，特别是如果用来熬砂锅粥，受热均匀很重要，不然的话……你懂的。可以配一个小的酒精炉，冬天当小火锅也是棒棒的。

四、金灶消毒锅的水可以反复用吗？

不可以。

金灶消毒锅最好每天都换一次水，消毒锅是用来给茶具消毒的，但是也不要忽视定期为消毒锅清洁消毒，首次买回来的新锅记得清洁喲。一般的陶瓷茶具，可根据消毒锅的大小放入适量的茶具进行消毒。将使用完毕的茶具，清洗下，再放入消毒锅中，倒入或注入清水，清水水位最少超过茶具的1/2，然后盖上盖子按下消毒按钮，水开后蒸煮3到4分钟即可。如果家中没有消毒锅的，亦可用小火煮至水开，后3到4分钟或使用电磁炉的蒸煮类（例如温牛奶之类）小火按钮，至水煮开后3到4分即可，煮好后即可取出阴干

五、煲仔饭的锅多大合适？

煲仔饭是源于广东的一种特色美食，而且广东煲仔饭也是非常有名气的，广东的煲仔饭真的非常的好吃，我们在家也可以制作一些广东的煲仔饭，我说一下煲仔饭一般是多大容量的锅，我们在家做煲仔饭，是用一些小砂锅的，砂锅的容量是550毫升，。

六、干锅煲仔饭的做法？

大米 / 清水 / 腊肠 / 青菜 / 鸡蛋 / 生抽 / 老抽 / 蚝油 / 白砂糖 / 食用盐 / 香葱 / 大蒜 / 植物油

【步骤】

1、准备一个砂锅，在砂锅底部抹一些油。大米淘洗干净，浸泡10分钟之后倒入砂锅中，加入适量清水，家里瓦煲，只能用砂锅代替啦。我家的砂锅很小，一人食那种小砂锅，所以我才说一人一锅哦，一点不夸张呢！

2、大火煮开之后，盖盖子，转小火焖煮。

3、焖煮的时候可以切香肠，我买的是广式腊肠，鲜甜可口，是煲仔饭最经典的搭配了。

4、小青菜挑拣干净之后焯水，捞出备用。焯水的时候加一点食用盐。

5、切一点葱花和大蒜，小锅加热，倒入适量植物油，倒入葱花和大蒜翻炒出香味。

6、依次加入生抽，老抽，蚝油，白砂糖，食用盐，适量清水搅拌均匀，煮开之后关火。捞出葱花和大蒜扔掉备用。老抽不要加太多，以免颜色过深。

7、等米汤差不多干了打开锅盖，加入腊肠，在砂锅边缘滴一圈植物油。盖上盖子，小火焖1分钟。

8、打开锅盖，打入一个鸡蛋，盖上盖子，继续焖5分钟，焖至蛋白凝固就可以了。

9、最后加入焯水的小青菜，均匀地浇上酱汁，撒一点葱花，盖上锅盖，最后焖3分钟。

七、腊味石锅煲仔饭的做法？

砂锅放入少量食用油，刷匀底部。

米淘洗干净，放入适量清水倒进砂锅，浸泡30分钟到1小时，让大米充分吸收水分。因为米的吸水量是不一样的，所以水的用量，要根据自己的大米的量和品种调节。另外淘米的水千万别扔掉啊，后面用来洗菜。

用淘米水浸泡油菜10分钟，洗净。

腊肠准备好料汁，两勺生抽、一勺蚝油、1小勺凉开水、1克糖调匀。糖起提鲜的作用，一定别多。砂锅盖上盖子，大火烧开，转中小火煮饭。

转小火几分钟后，开盖检查米饭状态，米饭已经吸水差不多了，基本定型了，迅速铺上切好片的腊肠。

炒锅烧开水，里面加少许盐，食用油，把洗好的油菜焯烫30秒捞出。

腊肠基本成熟，米饭开始出现小洞时，打入一个鸡蛋。放上焯过水的油菜

淋入料汁，关火，盖上盖子焖3-5分钟即可。拌匀，好香

八、饭乎煲仔饭的锅好吗？

还可以吧。煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。

九、煲仔饭用的是什么锅？

煲仔饭一般是用砂锅来做的，也可以用铁锅或者电饭锅。砂锅煲仔饭的做法具体如下：食材准备：大米和水的比例为1：1.5，油，腊肠，萝卜干，青菜，生抽，老抽，白糖，麻油，盐，凉开水，葱花适量，鸡蛋1个。

1、大米提前浸泡最少30分钟。

2、浸泡好的米入砂锅，加水。

3、加油（可防止沾锅）。

4、盖盖，大火煮开后，再煮1分钟后，转小火。

5、煮米饭的时间，把准备好的其他配料倒一起搅拌，调好酱汁。

6、烫熟青菜备用。

7、待锅内已无水冒泡，放入腊肠、萝卜干，继续小火焖。

8、腊肠熟后，米饭8成熟的时候，沿着锅边倒入少许油，继续小火焖。

（这是起锅巴的秘籍）

9、打入鸡蛋，继续小火焖10、鸡蛋变白后，摆入烫好的青菜11、倒入酱汁，再焖一小会，大概3分钟。

12、撒葱花，砂锅煲仔饭就完成了。

十、外卖煲仔饭的锅怎么处理？

将大米放入外卖煲仔饭的锅中，五指分开画圈搅动3次，将水倒掉。再倒入清水，以同样的方法搅动3次，将水倒掉。

2、倒入清水，水面高于大米表面5毫米左右，浸泡10分钟（如果没时间，省略此步也可以）

3、将锅放在火上，盖上盖子，中火煮3分钟，此时锅盖孔中会有一点点蒸汽冒出，然后改成小火继续煮2分钟。4、关火，打开盖子，此时锅中的水几乎已经没有了，但米饭应该还是粘稠的，或有一点点水分在米饭的表层。

5、带上隔热手套，将锅从火上端下，移到陶瓷内胆中，焖20分钟。

6、20分钟后，用铲子将米饭从底部轻轻往上翻动，把米饭翻动散再盛入碗中即可。