一份煲仔饭多少克? 一份排骨煲仔饭热量?
一、一份煲仔饭多少克?
大概400g左右。
煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。
吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
二、一份排骨煲仔饭热量?
一般情况下,煲仔饭热量并不是很高,每100g煲仔饭中大约含热量130大卡。煲仔饭主要是由大米,肉类,蔬菜以及一些调味佐料制作而成,所以煲仔饭的营养更均衡也更丰富。
如果是在减肥期间食用煲仔饭,可以考虑吃一些热量低的煲仔饭,主要是控制煲仔饭中肉制品的种类,数量,以及制作方式。
三、一份咖喱牛肉煲仔饭热量?
咖喱牛肉饭的热量大约为111克,1盘咖喱牛肉饭的热量大约为442大卡,碳水化合,15.77克,脂肪2.79克,蛋白质9.04克。纤维素2.73克。
咖喱牛肉汤的热量并不高,只要大家不过量食用,就不用担心热量超标的问题了。
咖喱是一种复合调料,其中膳食纤维含量较高,总热量不高,减肥期间可以食用。
四、速食煲仔饭怎么吃?
1.
首先把米洗净,然后用水泡一下,煮饭时水要比平时焖饭时的水少一些。然后放入肉卷,蔬菜和鱼丸。最后开始焖饭。
2.
当饭煮熟时,打开让饭适当吸收一下剩余的水分,当放一分钟后,在把味极鲜酱油,和盐搅拌一下,顺着米饭四周,用勺子一点点淋下来。最后剩少许用勺子,淋在肉卷和蔬菜鱼丸上。
3.
最后在按下煮饭键。盖上锅盖,等再次跳闸后就可以食用自制的煲仔饭了。
五、煲仔饭该怎么吃?
煲仔饭
准备食材:大米300克、腊肠一根、菜心两棵、鸡蛋一个姜一块生抽一勺、鱼露两勺、蚝油一勺、白糖一勺、香油半勺
烹饪步骤:
第一步浸泡米饭
煲仔饭中米饭是最重要的食材,传统的煲仔饭,用的都是广东地区的特产“丝苗米”,这种米优质丰富,吸水率强,饭香浓郁,不过其他地方一般买不到,所以可以选用不错的东北大米来代替。大米洗干净后,需要加水浸泡2个小时。诀窍一:做煲仔饭一定要泡米,因为煲仔饭是放在砂锅中熬制的,火力比较足,米不浸泡一定夹生。第二步处理砂锅
煲仔饭尽量选用小砂锅进行烹饪,用食用油将砂锅的底部、四周都涂上一层薄油。底部可以刷的厚一点。第三步米饭拌油,煮米饭
将泡过的米饭沥水后,加入一勺食用油拌匀;然后平铺在砂锅底部,加上淹没米饭一指高的水,大火煮沸后,转小火煮米饭。 第四步加腊肠和鸡蛋
米饭大约煮10分钟后,揭开锅盖,锅内已经基本没有水,米饭表面冒泡的时候,我们把腊肠切成斜刀片放置在米饭上,切一些姜丝撒在腊肠上,鸡蛋打入锅内。喜欢吃锅巴的朋友,这时候可以往锅的四周撒一勺油。诀窍二:在砂锅壁上撒油是煲仔饭起锅巴的关键,不喜欢吃锅巴的可以不用撒这一勺油。第五步加入料汁和青菜
小火继续煮10分钟后,沿着砂锅的边,加入调配好的料汁和青菜。料汁的调配:一勺生抽、两勺鱼露(没有鱼露的朋友可以换成一勺生抽),一勺蚝油,一勺白糖,半勺香油搅拌均匀。菜心需要用焯水,焯水过程:锅中加水烧开,加入两勺盐,一勺油,菜心放入煮沸30秒捞出沥水。 第六步静等出锅
加入料汁和菜心以后,小火继续煮5分钟关火,然后不要打开锅盖,利用砂锅的余温在闷上10分钟。这样一锅香气扑鼻的腊味煲仔饭就做好了。
六、桶装煲仔饭怎么吃?
先不用急着吃等饭面的水汽挥发一下,再淋上猪膏酱油之类的调味料,然后把菜拨开,从煲中间开始从饭面开始慢慢把饭拨散吃掉,先不要刮靠近锅边的饭总之先中间然后锅边。
先表面然后靠近锅底这样的顺序,原理其实就是砂锅本身离开了火之后还是在保持温度,那么靠近锅部分的饭其实还在加热所以会慢慢形成锅巴,再加上渗透到下面的酱油就会很好味。
等到吃了一半左右就可以从锅边开始用勺子刮锅巴了,一般都可以做到整片锅巴和米饭一起刮下来,然后把锅巴和米饭混合继续吃就是了。
七、广东煲仔饭一份多少钱?
茶餐厅价格参考:豉汁排骨煲仔饭,味道很好,排骨入味,搭配的菜特别好吃?
八、一份腊味双拼煲仔饭多少克?
带米饭带菜500克左右仅供参考
九、一份腊味双拼煲仔饭多少热量?
一份腊味双拼煲仔饭 的热量如下:
333 大卡/100克(可食用部分)
营养元素 每100克
热量 333.00 大卡
蛋白质 8.60 克
脂肪 5.60 克
碳水化合物 61.20 克
膳食纤维 0.00 克
一份腊味双拼煲仔饭 的热量如下:
333 大卡/100克(可食用部分)
营养元素 每100克
热量 333.00 大卡
蛋白质 8.60 克
脂肪 5.60 克
碳水化合物 61.20 克
膳食纤维 0.00 克
十、煲仔饭凉了可以吃吗?
煲仔饭主要材料是米饭和腊味,如果材料不变质的情况还是可以吃的。
剩米饭容易引起食物中毒,大多时候,米饭看上去没有异样,也未发馊、变酸,但入口不爽、微有发粘或稍带异味,也必须彻底加热后食用;隔夜菜因受到食用时的污染,又存了一段时间,菜中微生物含量较高,确实存在卫生问题,食用不当会影响健康。
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