云吞面是哪里的特色？

一、云吞面是哪里的特色？

云吞面是广东省的汉族特色小吃。

云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。

二、云吞面可以用简单的面条做吗？

云吞面可以用简单的面条做的呀。云吞面可以按照自己的个人喜好的口味选择自己喜欢的面条来做。如果要做一碗讲究点的云吞面，面必须用竹升打出的银丝面，云吞使用三分肥肉七分瘦肉，再用鸡蛋黄锁住馅料的肉味制作而成，而汤汁则是用大地鱼与猪骨一起熬成的浓汤，将这三种食材混合后，汤鲜味美、面条爽滑。

三、云吞汤面是什么？

云吞汤面是一种经典的粤菜，主要由云吞、面条和汤组成。

1. 云吞汤面是一种经典的粤菜。

2. 云吞汤面由粤菜中的三个基本元素云吞、面条和汤组成，不仅融合了南方与北方饮食文化的特点，同时也代表了粤菜特有的鲜美口感和精致的烹饪工艺，因此成为了粤菜文化的重要代表之一。

3. 除了传统的猪肉虾仁云吞汤面，还有牛肉汤面、鸡汤面等多种口味，适合不同的口味需求。

同时，云吞汤面在食材配比和调味方面都有不同的创新，使得云吞汤面的味型更加多元化和丰富。

四、广式云吞面的特点？

一讲汤：用大地鱼、虾头虾壳、猪筒骨熬出来的汤即要有鲜味还要清透，绝不加味精。

二讲面：最地道的面叫竹升面，和面一点水都不加，完全以鸭蛋和面，并骑在粗竹筒上反复压面。这样做出来的面煮出来韧度适中，吃到嘴里非常爽脆。

三讲云吞：云吞皮和馅都很讲究，基本馅料需有新鲜的虾肉、猪肉、韭黄，一口咬下皮要滑、馅要爽滑弹牙“卟卟脆”。

五、云吞面上撒面粉还是生粉?

加入生粉可以让云吞吃的时候更加的爽口。用上面煮好云吞的水继续煮面,

云吞面就是我们常吃的馄饨面，它的制作方法很是简单，早上赶时间的朋友可在晚上准备好食材，第二天直接下锅煮熟即可食用。里面云吞的馅料可荤可素，按自己口味选择即可