云吞面皮？

一、云吞面皮？

云吞面（Wonton Noodle）又称馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。

一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。

云吞面也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。 云吞就是馄饨，最早云吞以全猪肉制，所以称做“净肉云吞”。

古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。

云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。

二、云吞配什么吃？

云吞面可以搭配各种不同的配料和汤。以下是一些常见的配搭：

清汤云吞面：云吞面配上清淡的鸡汤或猪骨清汤，可以突显云吞的鲜美口感。

红烧云吞面：云吞面配上浓郁的红烧汤，可以增加风味和香气。红烧汤可以使用猪骨、酱油、料酒、姜等材料炖制而成。

酸辣云吞面：云吞面配上酸辣汤，可以带来刺激的口感和鲜辣的味道。酸辣汤可以用醋、辣椒、香菜等调味料调制而成。

干捞云吞面：云吞面可以直接搭配干捞的调料，如豆酱、蒜蓉、葱花等，简单清爽。

此外，你还可以根据个人口味喜好，选择添加其他配料，例如青菜、豆芽、香菇片、炸蒜末等，以增添口感和营养。总的来说，云吞面的配搭可以根据个人口味喜好进行调整。

三、云吞面可以用简单的面条做吗？

云吞面可以用简单的面条做的呀。云吞面可以按照自己的个人喜好的口味选择自己喜欢的面条来做。如果要做一碗讲究点的云吞面，面必须用竹升打出的银丝面，云吞使用三分肥肉七分瘦肉，再用鸡蛋黄锁住馅料的肉味制作而成，而汤汁则是用大地鱼与猪骨一起熬成的浓汤，将这三种食材混合后，汤鲜味美、面条爽滑。

四、云吞面用不用泡？

云吞面不用泡，需要煮。

云吞面始于清朝同治年间，云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。

云吞面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

五、云吞不适合什么人吃？

哪些人不能吃云吞？

　　云吞的味道鲜美，营养价值高，被很多人喜爱，它富含蛋白质和碳水化合物，是可以完全放心食用的。但有哪些人不能吃云吞呢?比如虾仁云吞对海鲜过敏的人就不可以吃。还有就是糖尿病人不宜多吃云吞面。还有就是一般云吞的汤都是高汤，痛风病人不适合喝云吞汤。