整只鸡清炖煲汤的做法

一、整只鸡清炖煲汤的做法

材料

小鸡，蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材适量。

配料

干红椒4、5个，八角两个，桂皮、花椒少许，姜数片，蒜数粒，生抽，料酒，盐，葱段。

做法

1、首先把小鸡剁成鸡块，用热水把它多洗几遍，洗干净血水(不喜欢过水，所以用此方法)，沥干水。

2、炒锅注油烧5成热，放干红、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜炒香。

3、再放入沥干水的鸡块，大火爆炒至鸡块出水味香。

4、加入生抽、料酒、盐、糖翻炒均匀，加入清水没过鸡块，焖20分钟。

5、加入蘑菇、木耳等耐煮的食材焖20分钟。

6、最后再加入一些土豆、生菜等不耐煮的食材，等它们煮熟即可，然后加入葱段起锅。

二、有哪些菜谱?冬天煲汤？

秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外

三、猴头菇煲汤菜谱有哪些？

直接做汤就可以了,看你自己的口味,也可以加点其他材料。一般都是可以吃的

功效 利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效。用于脾胃虚弱,消化不良。现代又用于神经衰弱;胃和十二指肠溃疡、浅表性胃炎、慢性胃炎;食管癌、胃癌、肠癌、消化道肿瘤。多食用可活络通血防止老年痴呆的发生。

四、煲汤菜谱

这很简单啊 要喝什么样的汤啊 ！！最好是用沙锅煲啊！把你要做的原材料放进去添水啊 先用急火烧开，然后用小火慢慢的烧！就可以了啊 可是要看住锅哦！别干锅锅了哦！！！呵呵

给你两个简单的煲汤方法：青．红罗卜煲猪骨．猪骨用滚水烫一下冲去血水，罗卜削皮斩块．将所有的材料放入砂煲，加冷水．大火烧滚，再小火慢煲．两个钟后加盐就可以喝汤了吃渣了．

东瓜荷叶煲老鸭（水鸭也很好）：一斤冬瓜去囊留皮．老鸭半只（水鸭一只）要剥皮，如不然就好肥腻．荷叶半张．新．陈都可以．在广东超市都有得卖．你那有没就不知道哟．薏米（薏仁）一小抓．鸭飞水．再将所有的材料一起放如煲内．大火滚小火煲．两个钟就可以了，这个汤祛湿利尿．尤其在春季喝就做好．

你要煲汤就上网查，将你的汤主料输入百度搜索，应有尽有。