有什么简单制作的肉类菜肴可以推荐？最好材料简单，方法不要太复杂 有些什么好吃的焗烤菜？

我一个字一个字打，因为您好像很有基础，要求有点与众不同。

肉类菜肴要简单制作的话，应该归为家常菜肴类的，要求”材料简单，方法不要太复杂“ 。还有，您要求的是”焗烤菜“。（看完以上的推荐，他们没完全看懂您的意思）

肉类家常菜肴类推荐：

冷菜：1、各种白肉。制法：煮熟、放凉、切片、调味水。

2、各种卤肉、卤排骨：去异味、调卤水（或卤料一组）、卤制、放凉、切盛。

热菜：1、鸡类：鸡翅、鸡腿都可以红烧。整鸡：焖，炖都可以。如红烧鸡翅、闷罐鸡。当然，还可以炒，比如，银牙鸡丝（豆芽去头尾+鸡脯肉）

2、猪类：可以红烧的有：红烧蹄髈、五花肉等。上浆炒：里脊肉等。挂糊炸：糖醋里脊（上全蛋糊+炸+调糖醋味）。当然，还有内脏，主要是卤制、爆炒。当然，还可以直接炒。比如，鱼香肉丝：上水粉浆+炒+调”鱼香“味。

3、羊肉：孜然羊肉、葱爆羊肉。都是猛火爆炒+调咸鲜味。牛肉也类似的。

以上的做法够简单的了。要不，你来武汉，我请老师教你，几分钟就一道菜！

焗烤菜：焗烤鸡翅、鱼。焗烤这种方法西式常见，像咖喱焗、风味焗等。但是在中式里，就不这样，一般分开的，比如北京烤鸭、广式烤乳猪……他们都借助烤炉考的，还有烤全羊全鱼，直接炭火上烤，生猛。当然，高级的菜除外举个例子，以前见老师傅做贵妃鸡翅，调了复杂的味，包锡纸后焗烤。你可以试一下，简单的焗烤鸡翅、鱼。但是，您家有焗烤炉或者焗烤箱才行。