在现有的菜谱中豆腐有多少种制作方法

一、在现有的菜谱中豆腐有多少种制作方法

好多种啦 有蒸豆腐 麻婆豆腐 臭豆腐 豆腐乳 等等

二、豆腐块怎样炒好吃又简单

豆腐块这样炒，比肉菜还受欢迎，三分钟出锅，简单省事，家人喜欢

大家都常说：家常菜最美味！真的是因为味道最好吗？当然不是，重要的是吃家常菜的氛围，一般都是和家人一起进餐。家常菜一般是用简单常见的食材，做出快手又美味的下饭菜。有一段时间，我特别喜欢买各种豆制品吃，嫩豆腐、老豆腐、油炸豆腐、豆干、豆腐皮等。这些豆制品真材实料，价格实惠。外表朴实无味的它，确是百搭小能手，怎么搭怎么好吃。

今天我买了两块钱油炸豆腐块，搭配香气和尖椒一起炒，三分钟不到就出锅。我家桐爸也不嫌弃饭菜朴素，连吃三碗饭，饭后还嘱咐我下次要做两倍的分量，他要打包一份上班加餐。感觉这个菜真心不错，具有做法简单、价格实惠、美味快手这三大特点，喜欢吃豆腐块的小伙伴不要错过啦！

油炸豆腐泡与青红尖椒同炒

【三分钟快手菜：尖椒炒豆腐干】

材料：豆腐干适量、蒜头4瓣、尖椒3个、香芹1根、食用油适量、特鲜酱油适量、盐少许

小贴士：如果喜欢更辣一点的口味，可以放小米椒、辣椒酱、豆瓣酱或者麻辣干锅料。

在市场上能看见不少种类的油炸豆腐干，不是像豆干那种紧实的口感，是经过油炸后，外面呈现金黄色，里面是蓬松的。一般有几种形态：圆形的豆腐泡，长方形的炸豆腐和扁形的豆腐块。

这次我买的是扁形的豆腐块，拿来炒很好吃，而且价格便宜，2块钱就够一家三口吃一顿。将豆腐块切长条，蒜头剁蓉，香芹切段，尖椒切滚刀状。

稍微放多点油爆香蒜蓉，然后放豆腐块下去翻炒到微焦。因为这种豆腐块比较吸油，放多点油炒会比较好吃。

如果喜欢辣口味的小伙伴要注意啦！爆香蒜蓉的时候，可以放小米椒、辣椒酱或者豆瓣酱一起下去炒，炒出红油后再倒入豆腐块。这样味道会非常棒呢！

此时倒入青尖椒和香芹翻炒断生。注意全程都大火翻炒，这样才能更好地保持蔬菜翠绿的颜色。

适量特鲜酱油和少许盐调味。简单的配料就能突显出它的美味，不过我还是喜欢特鲜酱油的味道，觉得放特鲜酱油比普通酱油味道好多了，没试过的小伙伴可以对比一下。​

翻炒均匀就可以出锅！炒制的全程时间也不过3​分钟，正真的美味快手菜无疑了。

豆腐块这样炒，三分钟出锅，好吃还下饭，一次炒一盆不够吃。

桐妈小贴士：

1、关于配菜的搭配可以随个人口味去调整，如蒜苗、蒜心、红尖椒、香葱、韭菜、豆角、洋葱等都是很不错的搭配。

2、关于辣与不辣的做法也是可以随意发挥，放小米椒、辣椒酱、豆瓣酱爆一爆也可以，或者试试麻辣干锅的做法，在倒完酱油后，撒上麻辣干锅料调味，炒出来的味道特别香，即使在冬天放凉了吃也很美味。

大家好！我是桐桐妈咪，一个热爱分享家常美食的宝妈。如果您看完本文后觉得有帮助或者喜欢，可以点击关注：桐桐妈咪的小厨房。每日为您更新分享更多的美食生活、家常食谱。如有任何食谱问题和建议，欢迎在下方评论与我互动。

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三、怎么做好吃，肉炒干豆腐的家常做法

肉炒干豆腐的家常做法：

干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，干豆腐中还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。在老爸的日常菜谱里干豆腐可是他老人家的最爱，无论怎样做都喜欢。

主料：

干豆腐：400克

精肉：200克

辅料：油：适量

盐：适量

葱：适量

酱油：适量

花椒面：适量

步骤：

1.将干豆腐切成菱形块

2.肉切片，葱切碎

3.锅内加油，油热后加肉片，葱花炒香。

4.加少许花椒面

5.加少许酱油

6.放干豆腐翻炒，可以加少量水

7.加一勺盐炒匀即可

小贴士

出锅前放一点蒜可以提味

――如有帮助，敬请采纳！

步骤

1.将干豆腐切成小快准备好。

2.将猪肉切成小块。

3.将锅烧热/

4.锅里加适量的豆油。

5.油7成热后将猪肉放锅里炒。

6.肉炒变了颜色后加适量的花椒和盐。

7.将洋葱放锅里炒出香味。

8.将干豆腐放锅里炒。

9.加适量的酱油继续炒。

10.加适量的水，大火炖2分钟。

11.准备好的土豆粉。

12.锅开2分钟左右了。

13.将土豆粉放锅里，均匀的搅拌。

14.看到汤粘稠了关火。

15.装盘子即可食用了。

1.将干豆腐切成菱形块

2.肉切片，葱切碎

3.锅内加油，油热后加肉片，葱花炒香。

4.加少许花椒面

5.加少许酱油

6.放干豆腐翻炒，可以加少量水

7.加一勺盐炒匀即可

用料

主料

猪肉50g

调料

食盐

适量

葱

适量

调和油

适量

肉炒干豆腐的做法

1.把干豆腐，猪肉，水淀粉准备好。

2.将锅里放油。

3.将猪肉炒香。

4.将葱花炒香。

5.将干豆腐放锅里炒。

6.加适量的水一起炖。

7.加适量的水淀粉。

8.装盘。

四、征集一些关于豆腐的菜名~~~~急用！！！！

肉片豆腐卷 、虾皮锅塌豆腐、牛肉豆腐汤、家常豆腐、麻婆豆腐、八珍豆腐、日本豆腐、黄花鱼烧豆腐、泥鳅钻豆腐、香菇扒豆腐、鱼头豆腐汤 太多了，要不你去百度里面搜一下。就找豆腐菜谱吧。