集安十大名小吃？

今天我们来看看去集安有哪些好吃的小吃。

– 头道镇的清炖鸡 –

如果你是起早从外地赶来集安，早饭可以尝尝头道镇苇沙河的鸡汤，虽是荤菜，却鲜而不腻，一勺汤汁顺喉而下，保证一整天让你的肠胃都是暖暖的。

– 清河镇的酱炖蛤蟆 –

清河镇有着中国最大的野山参交易市场，除了人参外，最滋补的要属这林蛙了（当地人叫它蛤蟆），每到春秋两季，配着粉条、白菜或土豆，炖上一锅，只要你胆够大，那就敞开了怀吃吧，或肉或仔或油，味道都是极好的。

– 财源镇的蝲蛄豆腐 –

财源镇的蝲蛄豆腐里其实根本没有豆腐，而是将蝲蛄像磨豆子一样制成浓汁，待水花翻滚时，把这浓汁缓缓淋在开水里，瞬间，锅内翻滚出大朵大朵略带粉色的“蛋花”，这时改小火，一两分钟后，再根据个人口味投入少许韭菜茉或者香菜叶、适量咸盐，其它调料一概不加，一锅粉绿白黄相间的蝲蛄汤，清香扑鼻，回味绵长。

– 花甸镇的小豆腐 –

花甸镇的小豆腐有着独特的做法， 饱满的黄豆经过一夜的浸泡显得更加盈润，用料理机将其打碎，连同切碎的小白菜一起放入狗肉汤中熬开，肉汤中透着豆香，豆渣中夹着肉味，非吃个两三碗才够。

– 台上镇的炖鲤鱼 –

到台上镇的水库捕一条七八斤重的冷水鲤鱼，整条下锅，以柴火炖之，同锅下入切成块的土豆，沿锅边放入贴饼子，待鱼炖好后，将这锅内所有一同起出放入大大的铁盘之内，满桌的菜肴只有它才是主角。

– 大路镇的炸江虾 –

大路镇与辽宁省宽甸县下露河乡隔浑江相望，早春的江虾味道鲜美，和鸡蛋、面粉、盐、味精搅拌均匀，再下入油锅中煎炸，真是一道老少皆宜的补钙上佳之肴 。

– 凉水乡的打糕 –

凉水朝鲜族乡是集安市唯一一个少数民族乡，居民以朝鲜族居多，自然这里的特色就是朝鲜族的打糕啦！甜、黏、香、糯，每一口都夹杂着朝鲜族人民的热情与好客。

– 榆林镇的火盆 –

如果想吃最正宗的朝族火盆，当然要来榆林镇了，一口平底大锅，上面满满堆放着豆腐、豆芽、牛肉、牛筋、牛肚、牛肠、五花肉、蘑菇、辣椒、米肠、洋葱……下面是烧得旺旺的炉火，待这些快吃完时往锅里煎个鸡蛋，再放点米饭和辣白菜，一起炒匀，真是太解馋了。如果你来，我还有个传说讲给你听。

– 麻线乡的本地鸡 –

麻线乡散养的本地鸡，肉质鲜嫩，营养丰富，找一户农家小菜馆，点上一只，朴实的大妈会用天然野生的榛蘑给你做上一锅“小鸡炖蘑菇”，再配上鸡血葫芦、炒笨鸡蛋、农家蘸酱菜，这一桌美味佳肴可是真真的纯绿色无公害。

– 太王镇的水果 –

太王镇之中有个“水果之村”——果树场村，看这名儿就知道，这里当然是盛产水果啦！草莓、李子、K九、葡萄、白桃、“123”苹果、寒富苹果、苹果梨、尖巴酸梨、圆枣、山里红、山楂、甜瓜……各种水果应有尽有，一年四季，只要你来集安，各式采摘园都不会让你空手而归。

– 青石镇的葡萄酒 –

青石镇位于鸭绿江河谷地带，以盛产中国特有的酿酒葡萄——山葡萄而著称，春风早度，秋霜晚至，夏无酷暑，冬少至寒的半大陆半海洋性气候，使得这里的山葡萄口感独特，以其酿造的冰红山葡萄酒远销国内外。另外青石镇也是吉林省唯一的板栗产区，这里出产的板栗又大又甜。

– 集安市区 –

说完了集安的乡镇，重点当然是市区了，无论你是哪里的客人，只要来到集安，招待你第一顿的一定是地摊烤肉了，将炭火放入立式火炉中，上面罩一张铁丝网，将拌好的各种食材放在网上直接烧烤，烤熟后配以芝麻酱、孜然、辣椒面、白糖、盐、味精、白醋等调制而成的蘸料，再包上生菜或苏子叶，一并放入嘴中，这原生态的肉香味别提有多香了，再来壶特色米酒，一碗榆树皮冷面，足够把你的心留在这里了。

除了烤肉，市区也不乏其他美食，人参鸡汤、农家炖菜、冷水鱼、滋补火锅、各种撸串……每一家小店都有自己的独特。

总之，在集安，美食、美酒、美景、美不胜收。