家里请客吃饭可以做哪些菜

我觉得像荤菜可以有鸡，鱼，牛肉，火腿，这些菜大多数人都是可以不挑食的。素菜可以有藕，炒鸡蛋，黄瓜丝，土豆丝之类的是比较清口的。希望能够帮助到你。

家里请客吃饭可以做些清蒸鲈鱼、红烧茄子、红烧排骨、清炒青菜等都可以。

鱼，鸭子，青菜，反正就是好一点，你自己定咯

这个完全可以自家决定，以荤素搭配最佳。

【肉末香菇炒韭菜】

材料：鲜香菇300克、韭菜1把、猪肉100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙、

做法：

1.准备好所需材料，韭菜择去老的叶子，投洗干净，香菇切去根部不要，投洗干净

2.把香菇切成薄厚均匀的片

3.韭菜切成寸段，猪肉切成末，姜切末，大蒜切片

5.淋入料酒和酱油，将肉末翻炒上色，料酒有去除猪肉腥味的作用

6.下入香菇翻炒1-2分钟，和肉末一起翻炒均匀

7.下入韭菜，盐，快速翻炒均匀，炒至韭菜叶稍变软，关火，盛出装盘即可

【素炒三丝】

材料:绿豆芽400克、干豆腐（豆皮）2张、韭菜1把、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、

做法:

1.准备好所需材料，韭菜择去老叶，投洗干净，绿豆芽挑去豆皮，投洗干净。

2.韭菜切成段，干豆腐切成细丝，姜切成丝，大蒜切片

3.锅加水烧开，下入干豆腐焯水1分钟，捞出，放在冷水中过一下，捞出控净水分待用

4.锅加油烧热，下入姜丝和蒜片爆香，再下入绿豆芽大火翻炒，将绿豆芽翻炒至断生

5.下入焯好水的干豆腐丝，快速翻炒均匀

6.下入韭菜，盐，少许鸡精，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。素炒三丝的家常做法就介绍完了，你感觉这道菜是不是很简单呢，你也回家做一盘吧。