谁知道一种过年吃的河南菜？？？，急急急！！！

一、谁知道一种过年吃的河南菜？？？，急急急！！！

酸菜鱼，山楂汤

二、河南家常菜怎么做....

我是河南的，家里常做的也就炒油麦菜、上海青。芹菜炒肉、蚝油生菜、其实家常菜都是差不多的。红烧排骨，酱香鸡翅，海米冬瓜，等

三、河南过年炸鸡块的做法

主料

鸡胸肉 (适量)

辅料

鸡蛋 (适量) 生粉 (适量) 面包糠 (适量)

1 1鸡胸肉一块。

2 2鸡胸肉洗干净，剁成鸡泥。

3 3鸡肉泥放入干净的容器里,依次加入白胡椒粉，黑胡椒粒，盐，料酒搅拌均匀。

4 4做成长方形状，放入冰箱冷藏定型。

5 5碗里打入鸡蛋一颗，放入生粉和椒盐少许搅匀成蛋粉液备用。

6 6面包糠放入碟子里备用。

7 7鸡块从冰箱里拿出稍微自然解冻。

8 8定型好的鸡块，先裹入一层蛋粉液。

：9 9再裹入一层面包糠。

10 10平底锅烧热放入比平时炒菜多一倍的油即可，依次放入裹好的鸡块。

11 11小火慢炸慢煎，一面煎黄。

12 12换另一面煎黄即可。

13 13最后把煎炸好的鸡块放入厨房纸上吸取多余的油，装盘配上番茄酱。