营养学成年女性的食谱

一、营养学成年女性的食谱

可供参考的成人营养餐食谱

周一：主菜：豉汁排骨 副菜：素什锦、蒜茸香麦。

周二：主菜：糖醋带鱼 副菜：素炒冬菇、蒜茸苦瓜。

周三：主菜：扒牛肉 副菜：西芹虾仁、烧小萝卜。

周四：主菜：麻油鸡 副菜：菜花香菇、炒木耳菜。

周五：主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗、肉末茄子。

周六：主菜：红烧黄鱼 副菜：香菇小白菜、西芹百合。

周日：主菜：油焖大虾 副菜：香干芹菜、鲜蘑油菜。

二、谁有适合女性的健康食谱？

早餐：250毫升脱脂咖啡，1个大橘子，几片全麦面包，1个全麦松饼，用橄榄油煎的鸡蛋，1块干酪，1/4个梨，4 个樱桃西红柿。总热量：498卡。 午餐：150毫升酸奶，蔬菜色拉(选用绿叶蔬菜，如1/4个紫甘蓝，1个胡萝卜，5个樱桃西红柿，豌豆等)。总热量：479卡。

晚餐：半个馒头或3/4碗糙米饭，100克鸡肉或鱼肉，拌花椰菜(2勺花生油、低钠酱油、大蒜、姜)。总热量：493卡。

三、女士们，先生们！大家介绍点简单，方便的菜谱〈小炒，凉拌，蒸煮等！〉

红烧排骨

配料:排骨5根,葱姜各五片,大料一颗，料酒少许，米醋少许,一品鲜酱油适量,李锦记老抽适量,白糖适量,味精少许

做法:

1、排骨焯水洗净，再放入温水锅中煮八成熟待用。

2、炒锅放油六成热时放入葱姜，大料。

3、爆出香味后，放入排骨，料酒、一品鲜酱油，白糖，米醋，老抽。

4、添煮排骨的汤，大火收汁，关火放入味精。出锅。

白灼基围虾

原料：鲜活基围虾 葱姜 白酒一勺

做法：

1）基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。

2）锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。

3）待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。

4）沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。

菇香蒸鸡

原料：鸡腿1个 干蘑菇片10克 姜丝10克 洋葱碎10克 青葱碎少许熟白芝麻少许

调料：料酒1汤匙（15ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油2汤匙（30ml）糖1茶匙（5克）盐1茶匙（5克）淀粉2茶匙（10克）清水4汤匙（60ml）香油1茶匙（5ml）

做法：

1）白蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。把料酒，酱油，蚝油，糖，盐，淀粉，清水和香油放在一个碗中，搅拌均匀备用。姜切丝，洋葱切碎。

2）将鸡腿洗净后去骨放在大碗中，撒上姜丝和洋葱碎，再倒入调好的酱汁，腌制15分钟后，撒上泡好的白蘑菇片，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。

3）出锅后，撒上青葱碎和白芝麻即可。

清蒸鲳鱼

原料：鲳鱼1条500克，洋葱1只，黄酒15克，酱油2.5克，食盐5克，葱结1个，姜2片。

做法：鲳鱼洗净，将锅烧熟，放油20克，烧至无成熟，投入切成丝的洋葱，煸出香味，带油成出；鲳鱼放盆器中，加黄酒，盐，酱油，葱结，姜等，再将洋葱连油浇上，然后将鲳鱼连容器放锅中或上蒸笼蒸20分钟左右，鱼熟取出。

五香牛肉

原料：牛肉1000克，精盐50克，白糖15克，红酱油30克，姜块2块，葱结3只，料酒、茴香、桂皮、红米汁、白汤各适量。

制法：

1、选用牛肘子部位的全精肉，先按肌肉纤维用刀直切开，再戳上若干洞。板上先撒上少许精盐，将肉块放在上面反复推擦，至盐粒融化。

2、以上处理过的肉块放在大碗内腌3天(夏季腌1天)，经过多次翻动，腌至肉红、硬、香。

3、锅内加水，武火烧滚，投入肉块，翻动几次，捞出刷洗清爽。在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香、桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，武火烧滚，至牛肉变成红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入精盐适量，加盖烧沸，移文火焖煮2小时左右，捞出，冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。

凉拌三丝

原料：粉丝(干)40克、小黄瓜3条、火腿(切薄片)4片、蛋1个、盐少许、沙拉油、番茄、香菜适量。调味料：高汤、醋各4大勺、酱油3大勺、砂糖、芝麻油各1大勺。

做法：

1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。

2、小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再切丝备用。

3、火腿切丝火腿片对切后再切成丝。

4、煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮；待冷却后，切丝备用。

5、淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰即可。

咖喱鸡块

材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐

做法：

1、鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。

2、土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。

3、苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。

4、因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。

四、请问点菜的时候,适合女士的菜肴都有哪些呢?

皮蛋拌豆腐：清淡消火

蚝油/香菇青菜：很适合减肥中的MM

糖醋排骨：适合年纪小点的女生

猪蹄：女孩子多吃点，可以美容的

蘑菇类的：吃了能防辐射的。木耳也是

饮料的话可以要杏仁露，其实比果汁还便宜。

另外女士大多喜欢蔬菜瓜果，甜食和精致的菜肴

清爽精致的蔬菜类很受欢迎，上汤菜就不错

还有茶香虾，蔬菜篮那些都不错

甜食嘛，就像木瓜雪蛤，玉米烙，甜饼这些都可以啊

不过口味因人而异，最好还是让女士们自己点。