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香港好吃的小吃有哪些名字(香港好吃的小吃有哪些名字呢)

2023-04-24 17:53:12香港小吃1

一、香港有哪些好吃的小吃?

一、鸡蛋仔

香港地道街头小吃之一,台湾称为鸡蛋糕、鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。

二、车仔面 是香港的一种廉价面食。材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色,如果你去到香港,那一定不能错过了这道具有历史意义的特色美食。

三、菠萝包 本是源自香港的一种甜味面包。菠萝包外层表面的脆皮,一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成,是菠萝包的灵魂,为平凡的面包加上了口感,以热食为佳。菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高,曾被香港专家定为“十大不良零食”。

四、鱼蛋粉 鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑,配料则各有风味。 五、咖喱鱼蛋 香港街头最普遍最经典的美食,要数当地人从小吃到大的咖喱鱼蛋。鲜嫩弹牙的鱼蛋,遇上浓烈够味的咖喱,精心烹调后成就了一串热气腾腾、滋味十足的绝味小食。

六、牛腩 牛腩是牛的肚皮部分,周围有筋膜,具有美容养颜的功效,是经典的粤菜材料,特色小吃之一。在香港,牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,使牛腩绵软可口,同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜,更加美味爽口。

七、碗仔翅 碗仔翅是香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。其材料以粉丝为主,以淀粉将汤煮至浓稠,并加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。

八、蛋挞 港式蛋挞也叫酥皮蛋挞,采用牛油及面粉制作的皮子,香港吃的比较多,也叫港式蛋挞,后来流入内地。香港的蛋挞皮主要分为两类:一种是曲奇皮,另一种是酥皮,前者香脆,后者松软,要脆要酥任君挑选。

九、钵仔糕 钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点,是台湾和广东特色传统小吃,是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品。做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香,吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙,且有多种风味可供选择。有机会大家去香港一定要尝一下钵仔糕。

十、港式奶茶 港式奶茶是一种香港独有的饮品,以其茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜,最后是满口留香。

二、好吃的小吃有哪些?

好吃的小吃有:

豆腐脑、五香回卤干、五香茶叶蛋、乌龟子、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、多种浇头的各式汤面等品种,小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等

糕点类有大蜂糕、果料糖蜂糕、碗糕、花糕、藉糕、榆钱糕、寿桃、小窝头、枣荷叶、银丝卷、肉丁镘头、菠菜篓、烫面饺、烧麦、羊眼包子、倒僧帽、豌豆包、开花馒头、千屋饼、扒糕、饹饹、莜面搓鱼子、芸豆饼、木樨小枣

三、邯郸好吃的小吃有哪些?

邯郸名小吃,主要有永年驴肉香肠、武安拉面、驴肉卷饼、南沿村拉面、五百居香肠、郭八火烧、一篓油水饺、锅盔夹肉、老槐树烧饼、磁县焖子等,一起来了解邯郸特产小吃及相关情况吧。

永年驴肉香肠 香而不腻 营养丰富

驴肉香肠是邯郸市永年县的一种传统名吃,属冀菜系。永年驴肉香肠选用精驴肉,经洗净、吹起晾干、煮熟、剁成肉沫,再用肉汤调和粉芡,加花椒、茴香、沙仁、陈皮、肉桂、丁香、姜末等香料,用芝麻香油和肉末、粉糊一起调拌,然后灌入肠皮中,扎成小捆,高温蒸煮灭菌,最后用果木熏制而成。食用时切成薄片,搭配蘸料或者直接吃都非常美味,鲜美可口,回味悠长。据MA igoo网小编了解,中国有句俗语“天上龙肉,地上驴肉”,驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。

武安拉面 筋道 柔润 滑爽

武安拉面是河北省邯郸市著名的小吃,配以好的卤汤,好吃而又不腻,滑溜而又筋道,是面食中的佳品。武安拉面制法独特,和面时,先加入适量食盐,面和好后,少停片刻,然后将面攥成细条状,抓住两头上下抖动,到一定长度后,两手靠拢拧转一起,反复抻拽,直到均匀光滑方成,在此基础上,再分别制作勾面、拽面、空心面。勾面把抻匀的面滚些干面,继续抻拽,反复几次,拉成圆形;拽面把抻匀的面擀成片儿,切成条状,拽成扁形;空心面把抻匀的面缠在涂了油的擀面杖上,外层再涂一层油,将擀面杖抽出后,仍按拉制勾面的方法反复抻拽,即成空心面。

驴肉卷饼 绵软上口 肥而不腻

邯郸武安县自古就有吃驴肉的传统,驴肉卷饼是本地的特色小吃。驴肉卷饼主料是面粉、熟驴肉,辅料是葱,调料是色拉油,面粉捏成面团擀成薄饼,上油锅烙好,将切成薄片状的驴肉放在上面,再放点葱,春天夏天放小葱,秋天冬天放大葱;然后就开始卷,卷好后拿一张纸一包就可以吃了,饼香加肉香,绵软上口,香而不腻,回味无穷,解谗解饿。在武安,驴肉卷饼小吃店比比皆是,人人都爱吃,不过驴肉虽好,但是脾胃虚寒、肥胖、经常腹泻的人及婴幼儿不宜食用,而且驴肉也不可与杏鲍菇、猪肉一起同食,会出现腹泻及消化不良等症状。

南沿村拉面 面劲道 汤鲜美 肉酥烂

南沿村拉面起源于邯郸南沿村,是流行于邯郸的地方小吃。南沿村拉面的面条选择本地高筋小麦手工制成,酱卤使用当地兼具药膳功能的山羊肉以及黄牛肉,辅以豆瓣酱以及十几味中草药炒制而成,整个制作过程不添加任何添加剂,属于绿色食品。一碗合格的南沿村拉面汤鲜味美,既酱香浓郁,又不会过分的感受到酱汤的咸味,爽口的泡椒白萝卜,香辣劲脆的炸辣椒段,非常美味。曾有人赞美南沿村拉面:“酱卤香 香飘古城,面汤鲜 鲜誉邯郸”。

五百居香肠 甜咸兼备 软滑利口

五百居香肠是河北邯郸大名县著名的风味名吃,为邯郸“八大地方风味美食”。五百居香肠将肉切成一、二厘米左右的肉丁,加入适量的姜沫和盐,再把加工好的石落子、砂仁、桂楠、高级陈年酱油等佐料搅拌均匀后,灌入肠衣内,经过适当时间的风吹凉晒即成。成品五百居香肠色泽纯正,条杆匀称,香味醇厚,肥瘦适宜,甜咸兼备,软滑利口,食而不腻,越嚼越香,回味悠长,独具一格,而且经久耐放,就是炎夏酷暑也不腐不蛀,是赠送亲友的佳品。

郭八火烧 皮酥里筋 焦香可口

邯郸市有什么特色小吃?郭八火烧是邯郸市大名县传统名吃。郭八火烧的制作过程是先将白面用开水烫三成,改用温水把面揉匀和成面块,然后将面块擀薄加料卷合,并打制成园厚饼型,放在炉鏊上翻烤,边烤边刷油,经五六分钟后,火烤两面呈金黄色即好。出炉的郭八火烧层多且薄、外表金黄油亮、呈现石榴籽状,香气扑鼻,每张上有二十五层至三十层薄如纸的面皮组成,吃起来皮酥里筋、焦香可口、味香诱人,风味独特,老少皆宜。

一篓油水饺 皮薄馅嫩 汤汁丰富

一篓油水饺是邯郸市的风味小吃,因吃时流油而得名。一篓油水饺主要食材为猪肉、面粉、酱油、精盐、味精、姜末等。面粉和面擀成薄薄的皮,将猪肉绞成馅,加入酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤拌匀,再将葱白与香油一起放入拌匀成馅,宝成一个个大小适宜的饺子,水烧开,下入水饺,中间点两次凉水烧开,水饺熟后捞出即成。煮熟的一篓油水饺汁包馅,咬破饺子皮,内里的汤汁流淌出来,既鲜又美,虽然烫但是味道非常不错,是不可错过的美食小吃。

锅盔夹肉 酥麻香脆 不油不干

锅盔夹肉是河北邯郸武安的传统小吃,与饼卷驴肉有异曲同工之妙,有独特的熏猪香味。锅盔夹肉一般采用熏猪下水肉、汤油制作,凉水和面,和面时放猪油,和成死面,下成剂子,在面板上摆齐,每个小剂用手按扁刷上油,按扁成椭圆或长条状,铛上淋点油,再把做好的烧饼放在平底锅上烙,烙完后放入烤炉烤制5分钟即成,最后把烤熟的锅盔放在案板上平刀开一口,塞入切好的熏肉即可。maigoo网美食小编提醒,武安的锅盔和关中锅盔不太一样,锅盔味道又香又脆,里面的熏肉香美无比,油而不腻,非常解谗。

老槐树烧饼 外脆里嫩 香酥可口

老槐树烧饼是邯郸十大小吃之一,外形和普通烧饼相仿,吃起来却大不相同。老槐树烧饼是以面粉、香油、花椒盐和芝麻为主要原料烘烤制成的,特点是一面沾上芝麻,入炉烤10分钟,接近成熟时,用薄刀绕着饼边拉一圈,刀口不要拉通,使之熟后饼盖崩开。因老槐树烧饼中和入花椒盐和较多数量的香油,所以吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩,深受当地人喜欢。

磁县焖子 柔滑鲜嫩 营养全面

磁县焖子是河北磁县的特色美食,有肉焖子和菜焖子两种。肉焖子选上好的精肉,剁成肉糜,加上调料和葱姜蒜末,摊在薄薄的鸡蛋饼上,四面裹好,上笼蒸熟,等专到冷却凝固成长方形的块状;选择绿叶蔬菜用淀粉搅拌,添加少量的肉块,葱姜蒜末调味,摊在薄薄的鸡蛋饼上裹好,上笼蒸熟,取下凝固成厚面饼状,再切成条状。吃磁县焖子,一般蘸上蒜汁或者芥末汁,刺激而且爽口。

四、宜宾好吃的小吃有哪些?

   是叶巴、君连水粉、宜宾燃烧面、柏溪潮糕、双河凉糕、富油黄巴、兴文刘抄手、炖鸡面、君连蛋圆子、双河豆花,珙县洛表猪儿粑、南溪豆腐干等等。

五、自贡有哪些好吃的小吃?

作为一个土生土长的自贡人,我觉得自贡比较好吃的小吃都是有辣味的,哈哈哈,比如说狼牙土豆,凉皮卷儿,凉面等等。

当然了,还有一些价格略高的小吃,也可以作为菜品。比如冷吃兔。自贡人喜欢把冷吃兔分成一小袋一小袋的,抽真空,常温下都可以保存好几天,追剧或者坐车的时候吃,又辣又开胃,简直不要太爽。同样保存方式的冷吃牛肉也不错。

我觉得自贡的仔姜兔、仔姜蛙等仔姜系列菜品也很棒,还有爆炒系列,比如爆炒腰花等。

总之,自贡的小吃让人的嘴巴和大脑都无法忘记,哈哈哈……

六、长治有哪些好吃的小吃?

潞城的驴肉甩饼,壶口的羊汤,长子的猪头肉,炒饼,长治县的猪汤,襄垣的踢尖面食,沁县的干馍馍,等等!这些都是闻名当地的特色小吃!

七、商丘好吃的小吃有哪些?

商丘绝对是一个美食遍布的城市。

除了在豫菜方面继承传统外,邵秋地方的特色小吃也是值得称道的。

归德府的水激馍,夏邑冉家的冉家糟鱼,归德名菜虾子烧素等都是远近闻名的名菜,郭村烧鸡、许家汤圆也是色香味俱全的地方风味小吃。

冉家糟鱼

冉家糟鱼在清乾隆年间列为贡品。其香味浓郁而醇正,骨酥刺烂形不变,为宴席佐餐佳品。

商丘本地的一些餐厅可以品尝到这道佳肴。

虾子烧素

虾子烧素是明清时古城归德的一道名菜。这道美食香、味、形俱佳,具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透。

很多商丘的百姓都会烧制这道名菜。一些地方本地餐馆也能吃到这道美味。

魏庄麻糖

魏庄麻糖是商丘县双八镇的传统特产。麻糖粗细均匀,长短一致,芝麻沾满不露皮,两端封口不通气,不僵硬,不粘牙,食之酥脆,香甜适口。

在商丘的很多食品市场都可以买到。

景家麻片

曾被清朝康熙皇帝列为贡品。景家麻片选料精良,制作精细。采用上等精粉、小磨香油、白糖及其它优质原料制作而成。麻片雪亮透明,香甜酥脆,食之爽口,老少咸宜。

在商丘的很多食品市场都可以买到。

许家汤圆

许家汤圆主要以糯米和适量的黍子面制成,外皮雪白,熟后晶莹如玉,馅心以白糖、蜂蜜和多种果料制成。

这道美食在商丘的很多餐厅都能品尝到。

水激馍

水激馍原名水浸馍,发源于商丘古城归德府。成品色泽鲜艳,外焦里浓,香甜可口。因糖汁中有水,馍炸好后要放在水里激一下,所以叫“水激馍”。

商丘本地的一些餐厅可以品尝到这道佳肴。

郭村烧鸡

郭村烧鸡是商丘(商丘市郭村镇)现传统名菜之一,距今已有300多年历史。

此菜品香味扑鼻、色佳味美,肉质嫩白,形体完整、烂而不腻,回味悠长,如趁热时提鸡两腿于盘上,轻轻一抖,即肉骨脱离,肉落入盘中。

这道名菜在商丘郭村随处可食。

铁锅蛋

“铁锅蛋”是豫菜菜系很有特色的一道菜,其是用特制的铁锅盖放火上烧红。这道美食蛋浆糨皮发亮,呈红黄色。其味美,色泽红黄,油润明亮,鲜嫩软香,回味无穷。

很多豫菜餐厅均可品尝到这道美食。

该答案来自百度旅游官方网站

八、临清有哪些好吃的小吃?

烧饼加牛羊肉、烧麦、包子、水饺、煎包、馄饨、拉面、荷包、糖盖、水豆腐、豆沫!济美酱菜!白仁、五香花生米!

九、铜仁好吃的小吃有哪些?

锅粑粉

锅粑粉其正宗制作乃以优质绿豆、大米为原料,经浸泡、磨浆、沿锅烫熟,外表呈黄绿色、内起蜂窝状,有绿豆清香,再佐以姜葱、油辣椒、肉哨等配料,食之脆香酥爽,更有清热去火之功效。

十、原平好吃的小吃有哪些?

原平特色美食有原平锅魁,崞阳麻叶,原平梨,同川酥梨,小东门胡芹,张村茄子,磨头紫皮蒜,北王庄莜面,原平黄豆,原平韭菜,下神头槟果,原平干酪儿等等。

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