钵仔糕怎样做好吃视频(钵仔糕怎样做好吃视频教程)

一、怎样做红糖钵仔糕最好吃？

用料

大米粉

红糖

泡打粉

酵母

红糖钵仔糕的做法

把大米粉放温水调成浓浆

放红糖搅拌，

放泡打粉和酵母，发酵3-5个小时

在小钵仔或者小碟子里涂点食用油，

把发酵好的米浆放在小钵仔或者小碟子里上锅蒸15分钟

二、阳春钵仔糕怎样做？

材料

粘米粉8两（约320克），糖8两（约320克），红豆2两（约80克），清水500ml，菜油2汤匙

做法

1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油备用。

2、余下之清水与糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。

3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。

三、苹果钵仔糕怎样做？

1. 把50克水和50克木薯淀粉搅拌均匀

2. 50克水和30克红糖煮化沸腾，趁热冲进之前的面浆里，边冲边搅拌

3. 倒进模具

4. 放上水果粒

5. 上锅大火蒸十五分钟，变透明即可

6. 冷却后就可以吃了

四、传统钵仔糕和水晶钵仔糕哪个好吃？

传统钵仔糕和水晶钵仔糕，我觉得还是传统的好吃，水晶钵仔糕现在里面加好多水果，果酱啥的，搞得花里胡哨，好看是好看，但是不好吃，吃起来像吃胶一样。

五、钵仔糕好吃吗？

钵仔糕是生活当中十分常见的一种特色传统糕点小吃，一般制作好的钵仔糕爽滑可口，口味丰富，吃起来特别的美味。钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点之一，糕体晶莹剔透，非常的好看，口感Q弹爽滑，甜甜的，米香浓郁。而且价格不贵，口味很多。

六、家常椰汁钵仔糕怎样做？

食材清单粘米粉10g马蹄粉20g木薯粉90g片糖（个人淡甜）65g清水140g椰浆130g蜜豆随意烹饪步骤1/16 锅里放入清水～模具刷层植物油～摊凉的时候，好脱膜～放入蒸笼面上2/16 我用的就是这个木薯粉3/16 先将粘米粉，马蹄粉，木薯淀粉混合在一起～将40g椰浆～50g清水～倒入粉中～搅拌均匀至无颗粒～

4/16 搅拌均匀后～放一旁待用5/16 将剩下的水和椰浆，放入奶锅里…黑红糖一起放入～

6/16 置入煤气炉里，煮至糖融化～一见冒泡就关火7/16 然后趁热倒入粉浆糊里～这步很关键～要边倒边搅拌哦8/16 继续搅拌至融合在一起9/16 为了保证砵仔糕蒸出的细腻～我将半熟糖浆过滤了一遍～嫌麻烦的，这步飘过10/16 过滤的时候～动作尽量细点～以免更多细泡～蒸的时候～表面不光滑11/16 将浆倒入模具中12/16 放入红豆～也可以放提子啊～蔓越莓其它的～合着锅盖～大火蒸13分钟～13/16 真香～摊凉再脱膜14/16 好漂亮的太阳花☀

七、不用钵仔糕玉粉怎么做钵仔糕？

答：不用钵仔糕玉粉也能做钵仔糕。

用料：西米适量；木薯淀粉 适量；糖 适量;苹果两片 ;葡萄干一点点 。

步骤 1

做水晶红薯丸子剩的西米，不知道多少，其实没关系，量多量少都行。西米是泡过水的，冷水泡了15-20分钟，滤干水

步骤 2

西米加糖搅拌，喜欢甜就多加点，看自己口味。我的西米很多水，所以我加了两小勺木薯淀粉，搅拌均匀。

步骤 3

加苹果粒，葡萄干，搅拌均匀。模具抹油后倒入模具。

步骤 4

开大火，蒸10分钟，中途可以开盖子看看有没蒸熟，原则上是透明了就熟了，熟了就可以了，时间只是参考。

步骤 5

晶莹剔透，QQ弹弹水晶糕好了。

八、钵仔糕家常做法,正宗钵仔糕怎么做？

1、首先在碗里加100克粘米粉、10克小麦淀粉，混合在一起后加150克清水混合成粉浆，小麦淀粉主要是增加透明度，家里实在没有的也可以不加；

2、锅中加60克黄冰糖、150克清水小火煮，冰糖完全融化后关火倒出来；

3、然后慢慢将糖水逐步加入到粉浆中，慢慢地倒，同时快速的搅拌，糖水是滚烫的，往粉浆里面倒的时候一定要慢、少，不然粉浆会被烫熟，一定要搅拌均匀；

4、准备50克蜜红豆；

5、蒸锅加水后先将碗蒸热，如果碗里有水一定要倒掉，不然会稀释粉浆影响成品口感；

6、接着我们把粉浆倒入碗内，再舀一勺蜜红豆放在粉浆上面；

7、完成后上蒸锅，大火15分钟；

8、蒸好后直接开盖晾凉，以免水汽重新吸收导致钵仔糕口感变软，完全凉透以后就可以脱模，用硅胶铲沿着边缘轻轻转一圈，简单又完美，一点也不会黏，脱得非常干净；

九、钵仔糕什么口味好吃？

钵仔糕是广州有传统特色的糕点小吃之一，深受年轻人和小朋友喜爱。五颜六色的钵仔糕，装在一个不到巴掌大的小瓦钵里，用竹签一转、一扭、一串，拿在手里，冰冰凉凉，让人忍不住一舔再咬上一口，口齿间都是细腻粘韧，甜洌清凉窜了一身。

它的特点是款式、口味多样和口感Q弹，糕体表层油润光洁、细腻嫩滑，吃起来有弹性。钵仔糕有各种口味味可供选择，除了传统的椰汁、红豆、葡萄干等口味，现在也衍生出其他新式的口味，如巧克力流心、宇治抹茶等新口味。口味丰富，老少皆宜。

十、钵仔糕粉和马蹄粉做波仔糕好吃吗？

钵仔糕粉做出来比较好吃，因为里有木薯粉做出来比较有嚼劲