这样做糯米糕(这样做糯米糕视频)
一、牛奶糯米糕怎样做？
原料：牛奶、白砂糖、盐、植物油、粘米粉、泡打粉。
第1步、先取牛奶150克、白砂糖60克、盐1克、植物油20克，放一起搅拌均匀。
第2步、然后把粘米粉160克（注：就是大米粉）、泡打粉4克，过筛加入搅拌。
第3步、搅拌均匀至无颗粒丝滑状态。
第4步、然后倒入模具里，倒7-8分满就行了，待会会膨胀出爆炸头。
第5步、放入蒸锅，水开后蒸15分钟。
第6步、牛奶米糕，完成
第7步、浓浓的牛奶和大米香气，入口香甜。
第8步、香甜软糯，老人小孩都爱吃！
二、怎么做糯米糕？
1.山药削皮切块放到开水蒸锅中，大火蒸熟后压成泥，加入糯米粉和适量水搅拌，揉成面团！2.把面团做成长条，取一部分擀成薄饼，放红豆沙抹匀，卷起来放入锅中，大火蒸15分钟左右。3.蒸熟放凉切块，撒上椰蓉即可，喜欢甜一点的朋友，可以滴些红糖，口感更加！4.此方法简单快速方便，不喜欢山药泥的朋友，可以加紫薯泥芋头泥都可以，朋友们赶紧试试吧！
三、怎样做碱水糯米糕？
1、糯米粉200克，粘米粉100克，水，碱水适量，盐适量。
2、糯米粉、粘米粉加入清水碱水搅拌均匀。
3、用手揉成面团。
4、在把粉团揉成大饼型，隔水蒸20分钟。
5、蒸好放凉。
6、切块的时候刀要粘点凉开水，这样比较不粘刀。
7、放入油锅里炸，四面都炸一下。
8、不需要炸太久，捞起来颜色会深一点。
四、咸糯米糕怎样做？
1原料：酵母，糯米粉，糖，芝麻加你喜欢的东西就可以了
2.酵母用温水化开；
3.往酵母水里加糯米粉搅拌均匀；
4.加糖继续搅拌；
5.不嫌烦的话就多搅拌会吧；
6.容器底摸层油；
7.倒入糯米糊后撒点芝麻上去，开锅蒸20分钟就行
如果没有糯米粉 就用蒸熟的糯米饭捣~
TIPS：酵母放一点就够了，起软化作用就好，多了会有味道的~
五、怎样做桂花糯米糕？
1、主料：热水适量、白砂糖20g、玉米淀粉60g、糯米粉200g。
2、辅料：红豆沙适量、糖桂花适量。
3、糯米粉和玉米淀粉装入小盆中混合。
4、260度左右热水中加入白砂糖搅拌至融化。
5、将糖水倒入面粉中搅拌。
6、揉成软硬适中的面团，用保鲜膜盖住防止表面吹干。
7、豆沙分成15克一个，糯米团分成30克一个，分别搓圆。
8、蒸笼中铺上小粽叶，表面抹一点点植物油。也可以用裁剪开的小油纸。
9、糯米团包上豆沙。
10、用虎口向上收口。
11、收口捏好后再搓圆 。
12、表面沾上一层糯米粉，放在粽叶上。
13、选用的50克月饼模具，压出花纹 。
14、轻轻推出糕体即可。
15、做完后放入蒸锅，大火蒸8到10分钟。
16、蒸好的糯米糕，晶莹剔透。
17、装入盘中，淋上少许糖桂花即可食用。
18、冷热食用都很美味
六、糯米糕怎么做？
糯米糕是一道非常馋人的美味小吃，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
首先将250克糯米用清水泡5个小时。
泡好后将水分沥干放入碗中。
放入锅中蒸熟大约需要20分钟。
将红枣用清水洗干净。
将葡萄干用清水洗干净。
糯米蒸熟后加入适量的清水。
搅散后放凉备用。
将糯米饭铺在蒸盘底部。
放入一层红枣。
撒上一些红糖。
再铺上糯米饭。
铺上葡萄干。
铺上糯米饭盖住葡萄干。
放入锅中蒸40分钟后取出。
切块食用即可。
七、做薏米糯米糕怎么做？
准备好需要的食材。
红枣洗净擦干，用刀把红枣切碎，预留一点红枣碎，其余和核桃碎以及花生仁一起放入保鲜盒内。（保鲜盒要耐高温或可加热的）
加入糯米粉、红豆薏米粉、茯苓粉和红糖粉，混合均匀。
接着加入牛奶和玉米油。
用手动打蛋器拌匀。
把拌好的糯米糊倒入盒中，用手动打蛋器搅拌下，接着撒上红枣碎和黑芝麻。
盖好保鲜膜，入微波炉加热约三分半钟。
糯米糕取出稍放凉后，用刮板或汤匙四周刮开。
倒扣在油纸上放凉后，包起入冰箱冷藏30分钟。
把红豆薏米茯苓糯米糕切块，如果喜欢吃热的话，继续放入微波炉打热20～30秒即可。
八、葱油糯米糕怎么做？
用料 糯米粉 150克 鸡蛋 1个 水 少许 砂糖 25克 葱花 适量 植物油 15克 盐 4克 葱油糯米糕的做法 1、油倒入锅里，微微烧热后加入葱花，1~2分钟之后关火2、糯米粉、鸡蛋混合叫搅拌均匀，加入20~25的葱油、糖、盐，如果觉得干就适量加一点点的水，然后揉成光滑的面团3、烤箱预热200度，糯米团均匀分成若干个小剂子，每一个都搓成圆球，放在铺了锡纸或烘焙纸的烤盘上。
4、180度烘烤25分钟，再调到210度烘烤5分钟.
九、面包机做糯米糕？
用料：糯米 280克，水 250克，糖 50克，桂花露 若干，黄油 若干。
做法：
1.糯米浸泡30分钟后，洗净沥干。糯米倒入面包机桶中，加入250克矿泉水和50克糖，并用勺搅拌均匀。
2.面包机插上电源，选择米包模式 的（ 12.年糕/糯米团），按启动按钮。
3.等待1小时20分钟后，糯米糕已经完成，趁热马上倒入收纳容器，并撒上桂花露，闲置30分钟左右，即可食用。
十、夹心糯米糕怎么做？
夹心米糕的做法1大米浸泡一宿，然后用粉碎机打成米浆。2分一点米浆入4'小碗，放入干酵母3克左右，糖少许，夏天常温下发酵个10mins。
3将发酵好的米浆倒入之前的米浆，继续发20mins，我加了点热水60度的，总体不超过40度，温度高了酵母就byebye了。。。当然最重要的就是加糖了。
4倒入模具，水开后大火蒸7分钟即可。
5我里面放了巧克力夹心，所以是分2步将米浆倒入模具，之间加巧克力。挑了个破相的拍出来比较明显一点O(∩_∩)O哈哈~葡萄干点缀就完成了。
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