中餐宴请宜选的菜肴有？

一、中餐宴请宜选的菜肴有？

宴席菜单一、17道菜

世豪八美碟

鲍参翅肚羹

黄油焗龙虾

香煎牛肋骨

奇香妙龄鸡

姜葱炒膏蟹

冰糖扣元蹄

XO酱炒花枝

京葱煨海参

鱼米之乡

广式蒸青斑

枸杞浸时蔬

火筒老鸭汤

脆皮雪梨酥

果味西米露

蜜汁八宝饭

锦绣水果盘

宴席菜单二、22道菜

余欲祝恩爱

本帮熏鱼

比翼双飞

上海酱鸭

长相厮守

老北京熏猪手

早生贵子

五香花生

龙凤呈祥

爽口龙豆

良辰美景

青柠南极冰草

主菜

天作之合

鲜松茸配顶级和牛肉

情深似海

冲汤活海参

执子之手

红花土豆焗大虾

花好月圆

鲜鱼汁十月红

甜品

甜蜜满溢

宴席菜单三、18道菜

精美八味碟

白灼基围虾

松鼠富贵鱼

金蒜粉丝小青龙(5只)

豉汁蒸扇贝(10只)

姜葱炒梳子蟹

富贵大圆蹄

黑椒牛仔骨

益菌松板肉

咸肉黄鳝筒

全家福

西芹百合

田园时蔬

原味草鸡汤

西湖牛肉羹

美点双辉

扬州炒饭

水果拼盘

宴席菜单四、16道菜

八味彩碟

黄油焗加拿大龙虾

老虎蟹焗泰国香米

白灼基围虾

广式蒸多宝鱼

蒜蓉蒸扇贝

日式烤牛肉

姑苏万三蹄

摇滚香酥鸭

牛仔粒焗杏鲍菇

喜庆汤三鲜

爱上四喜丸子

百年好合

三鲜黄花菜

美点双辉

自助水果

宴席菜单五、9道菜

东方映鎏金-大红乳猪全体-

共鸣春报晓-金牌贵妃鸡-

海皇鱼得水-极品海皇鲍参翅肚羹-

群龙贺新喜-牛油上汤焗龙虾-

金腰缠玉带-金腰带子鸳鸯丁-

玉环嵌明珠-玉环大柱圃-

龙皇献彩卷-龙马卷拼香酥肉-

生辉翠满圆-珠鲍灵菇扒时蔬-

福至如东海-清蒸海杉斑-

二、东小口东方家宴有团购吗

有。东方家宴于2016年04月12日创办蠢告，地址甘肃省临夏州积石山保安族东乡族撒拉族自治县，交通方便，客流量大带丛明，公司郑侍经营范围为餐饮服务，该家宴有团购，分别在周年庆和春节期间，公司规模1到49人，性质为个体工商户，是家立足于甘肃的专业服务公司。

三、钵钵鸡的做法

冷锅钵钵鸡的具体做法

乐山钵钵鸡的做法

钵钵鸡的做法(视频)

四川名小吃

把菜品穿在竹签上放进装满作料的钵钵里

特点：鲜嫩爽口。

原料：童草鸡，花生酱，芝麻酱，蚝油，宴会酱油，鸡精，黄酒，盐，红油。

制作方法：将童草鸡洗净待用，锅里加葱、姜和水煮沸，加入黄酒，将鸡放入烫熟后取出，速浸入预备之冷水中，待冷却后改刀装盆，加入调好的调味料，并撒上花生酱、红油。

菜品信息:

一道“钵钵鸡”听名字就觉着很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，运用了叠音词方式起出的菜名别致而有亲切感。红黄相间的瓷质龙纹仿古罐中，密密插满了竹签，吃起来方便而趣致，浸在清可见底红汤中的鸡块、藕片、黑木耳被细细地穿在了竹签上，蘸上店家精心调配的酱料，吃起来果然是别有一番风味，颤巍巍竹签尖缀着的鸡块在吸饱了汤汁之后，红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落，芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥，雪嫩的藕片、滑而厚实的木耳，荤素搭配让人忍不住一串接着一串。

钵钵鸡是民间的特色菜肴，单从名字上推敲，也知道钵钵鸡的出身不似串串香草率，虽然都免不了用竹签签儿串着的命运，但人家是鸡呀，而且用钵钵盛着。那是真正的钵钵，土陶烧的，颇有形。而那鸡，必得要选跑跑鸡，为本地的土鸡种，敞放于乡下山腰，一身跑跑肉，嫩香无比，就是骨头渣渣都是极耐咀嚼的。钵钵里的汤，是土鸡汤，鸡汤上飘着的油，是土鸡油。至于那串在签签上等着下嘴的东西，也多是土鸡肉及其杂碎，它们浸泡在鸡汤、鸡油及最好的芝麻、花椒组成的汁液里，鲜油淋漓又不失纯香。这就是区别：是鸡不是牛；是鸡杂碎不是牛下水；是南方大佛边传来的，不是东方码头边传来的。

不过钵钵鸡这种小吃，不见得是成都的土产，它版权原属乐山，只是发扬光大在成都。这发扬光大的过程，也实在是从精致到草根的解体过程，极印证成都一向的没有器局。

关于钵钵鸡的香味，这其中还有一个重要的秘方就是调料藤椒油的运用。藤椒油几乎就是为烹调钵钵鸡而天生的。四月的藤椒果，由青而紫，玲珑剔透，挂在树上都是诱人的。摘来鲜果，盛于陶钵，将热菜油浸淋，辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气。以藤椒油调制的拌料晶莹翠绿，麻而不腻，清香浸人，甚至能香透一条街。以藤椒油拌和的鸡肉，紧跟在奇香后面的，是一股山野的浸人清凉。要是换成花椒油、辣椒油，上火不说，色香味就大不如，而且满盆都是喧宾夺主的椒末，就根本不能叫钵钵鸡了。将用竹签串好的菜放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴，麻辣鲜香。

成都最初的钵钵鸡，出现在玉林一带。（在相当长的历史时期里，玉林得风气之先。）在玉林的时候，钵钵鸡还保留着些原生的讲究，等到它普及到比如我原先住的四二○厂宿舍区一带时，就不免带上了草根气：土钵钵变成了洗脸盆，至于汤，变成了猪棒子骨头汤，签签上串的东西，也可能看不到鸡的影子了。不过还是好吃。