港式菠萝包好吃吗(港式菠萝包好吃吗怎么做)

一、台式菠萝包与港式区别？

台式和港式没有什么区别，口味都差不多

二、泰式菠萝包和港式菠萝包的区别？

 泰式菠萝包和港式菠萝包的区别在于：

港式顾名思义就是香港那边的，第二个就是吃起来的口味是不一样的。泰式菠萝包吃起来要稍微甜一点点，而港式菠萝包吃起来稍微咸一点点，最后就是样子还是有一点点的区别，用心观察就会看的出来。

三、五个港式酥皮菠萝包配方？

用料：高筋面粉500克、砂糖55克、奶粉25克、酵母5克、全蛋液50克、牛奶100克、水150克、盐5克、黄油30克

酥皮用料：低筋面粉140克、黄油100克、砂糖80克、全蛋液30克、奶粉30克

烘焙：置烤箱中层，上下火185度，烤30分钟

1. 我用面包机来做揉面，先把液体的食材放入，鸡蛋2个，牛奶100克，水150克，再来是把高筋面粉500克放入，奶粉25克，砂糖55克，盐5克(盐和糖分别放在面包机的对角处不要混在一起)在面包机的中间挖个小洞，把5克的酵母粉放入，再用旁边的面粉盖住，黄油不要一起放，待面包机揉面团至表面光滑时再加入，黄油要提前溶解。

2. 如果没有面包机的朋友也可以用手工揉面来制作，也是把食材（除了黄油以外）全部放入盘里揉成光滑的面团后再加入黄油，手工揉面刚开始时面团会很粘手，揉面的方式像我们在搓衣服的动作一样，面团越搓就会越光滑不易粘手，直到搓出手套膜才可以。

3.面包机已经发酵好的面团平均分成14个等份，分别揉成圆形，放到纸杯，再放入温度36度湿度75%的温暖湿润的环境进行发酵，家里烤箱没有发酵功能的，可以在烤箱里放碗热水进去，热水凉了要换了再放。

4. 发酵到比原来大1,5倍，这个过程大概用1小时左右

5. 酥皮制作把黄油100克，砂糖80克，全蛋液30克（1只鸡蛋），低筋面粉140克，奶粉30克，低筋面粉要最后筛入，揉成面团，刚做好的酥皮面团会有点粘手，需要盖上保鲜膜封号放入冰箱冷藏室30分钟，经冷藏过的酥皮就不会那么容易粘手，把它分成14等份搓圆。

6. 在桌上先平铺一层保鲜膜，将酥皮面团放上去后在上面再铺一层保鲜膜，用擀面杖在保鲜膜外面轻轻地把酥皮面团擀开，擀成厚薄均匀的面皮。

7. 擀好面皮后轻轻地把上层的保鲜膜掀开，把酥皮扣在面包团上面，酥皮跟面包贴紧后，轻轻地把保鲜膜拿掉。

8. 准备一个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄，用刷子均匀扫一层蛋黄液在酥皮上面

9. 用牙签轻轻地在酥皮上划花纹，记住是轻轻地，划太深弄破表皮，在烤的时候会破裂影响美观。

10. 把全部菠萝包都划好花纹，烤箱提前预热至185度，烤30分钟

11. 刚烤好的菠萝包金黄酥脆的酥皮包着香甜松软的面包，非常好吃。

四、港式有馅菠萝包的做法？

材料：高筋面粉300g、低筋面粉60g、牛奶140g、全蛋液36g、淡奶油50g、盐3g、酵母5g；菠萝皮料：黄油30g、黄油90g、糖粉90g、鸡蛋液50g、盐3g、低筋面粉 150g、奶粉10g。

做法步骤：

1、把高筋面粉300g 、低筋面粉60g 、牛奶140g、全蛋液36g 、淡奶油50g、糖50g 、盐3g、酵母5g、黄油30g依次倒入碗中，揉成面团。等发酵到1.5倍大小，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不回缩即可。

2、发酵好的面团排气，分割成10份每个约65-70g，搓圆室温松弛15分钟。

3、准备做菠萝皮：黄油、糖粉、盐倒入铁盆中，用打蛋器打至发白；分三次加入鸡蛋液（每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一次，以免水油分离，影响菠萝皮的酥性）；搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合，倒入低筋面粉、奶粉，用硅胶刮刀轻轻拌匀。

4、拌至光滑不粘手即可，把拌好的菠萝皮放在案台上辅助一点干粉搓成条状，切成10份约40g一个。左手拿起一块菠萝皮，右手拿起一块面团，把面团压在菠萝皮上稍微用力，将菠萝皮压扁右手采用由外向里的方式捏面团，用分割刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹。

5、划好花纹后，就可以进行最后发酵了，发酵到1.5-2倍左右大小，发酵好的面包表面刷薄薄一层全蛋液；放入预热好的烤箱，上下管180度烤15分钟左右。烘烤结束后及时出炉晾凉即可食用。

五、创造与魔法港式菠萝包配方？

创造与魔法港式菠萝包做法介绍

配方：港式菠萝包 =小麦 + 蜂蜜 + 烤猪排

食材来源：

小麦：春日、七里香、金谷和落叶的灯塔附近采集或者种植获取。

蜂蜜：通过砍伐苹果树有一定几率获得。

烤猪排：通过击杀猪后有概率获得生猪排，烹饪成烤猪排。

六、钦州哪家菠萝包好吃？

正斗茶楼，这里的菠萝包茶点应有尽有

七、北海菠萝包哪里好吃？

北海菠萝包是广西北海的特色小吃，外形像一个小菠萝，皮薄馅多，香甜可口，很受当地和游客的喜爱。以下是北海一些知名的菠萝包店：

1. 云顶城菠萝包：位于北海市区广场南路，口感香甜酥脆，是当地非常有名的菠萝包店之一。

2. 小阿姨菠萝包：位于海城万达广场，店内有老师傅现场制作，菠萝包味道正宗，口感脆香。

3. 吕氏菠萝包店：位于北海市中心葡萄牙风情街，历史悠久，制作工艺传承至今，口感酥脆香甜，值得一试。

4. 原味广西北海菠萝包：位于石塘镇北海市场内，菠萝包馅料充足，外皮脆口，受到不少当地居民的喜欢。

以上是一些北海比较知名的菠萝包店，您可以根据自己的实际情况选择想去的店铺。

八、包佬弟港式点心好吃吗？

包佬第的点心还算是比较好吃的。而且符合南方人的饮食习惯，包佬弟港式点心老少皆宜。

包老弟的点心种类也特别多，有蒸，煎，炸，烤这几大类。有甜口，咸口。有素食和，肉食。有夹心和不夹心的。都是小份制作，卫生方面做的也是特别好。价格方面算是中高端的消费水平。毕竟制作和口味在那里放着呢！

九、描写菠萝包好吃的句子？

闻一闻，菠萝的浓浓香味就扑鼻而来，真让人想吃一口

酥脆的外表，柔软的内心， 可颂一般的层次感，每一口都是香脆酥软，咬下去满口咔嚓咔嚓菠萝包

一口又一口，好吃到停不下来

菠萝包的特点和灵魂在于它的那层表皮，也就是我们所说的菠萝皮

十、长沙最好吃的港式餐厅？

在长沙，如果你想要品尝正宗的港式美食，那你一定不能错过“香港添好运”这家港式餐厅。这家餐厅的创始人多年来一直坚持使用正宗的港式配料和烹饪方法，保持着香港最传统的烹饪风格和口味，以至于连香港人自己都赞许这家餐厅味道正宗，口感绝佳。同时，餐厅的服务也非常周到，整个就餐环境也非常优雅舒适，明亮大气，是您享受港式美食的最佳选择。