香港菠萝包怎么做的好吃(香港菠萝包怎么做的好吃又简单)
一、描写菠萝包好吃的句子?
闻一闻,菠萝的浓浓香味就扑鼻而来,真让人想吃一口
酥脆的外表,柔软的内心, 可颂一般的层次感,每一口都是香脆酥软,咬下去满口咔嚓咔嚓菠萝包
一口又一口,好吃到停不下来
菠萝包的特点和灵魂在于它的那层表皮,也就是我们所说的菠萝皮
二、菠萝包,是广东的还是香港的?
菠萝包是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后,表面金黄色凹凸的脆皮状似菠萝,因此而得名
三、北海菠萝包哪里好吃?
北海菠萝包是广西北海的特色小吃,外形像一个小菠萝,皮薄馅多,香甜可口,很受当地和游客的喜爱。以下是北海一些知名的菠萝包店:
1. 云顶城菠萝包:位于北海市区广场南路,口感香甜酥脆,是当地非常有名的菠萝包店之一。
2. 小阿姨菠萝包:位于海城万达广场,店内有老师傅现场制作,菠萝包味道正宗,口感脆香。
3. 吕氏菠萝包店:位于北海市中心葡萄牙风情街,历史悠久,制作工艺传承至今,口感酥脆香甜,值得一试。
4. 原味广西北海菠萝包:位于石塘镇北海市场内,菠萝包馅料充足,外皮脆口,受到不少当地居民的喜欢。
以上是一些北海比较知名的菠萝包店,您可以根据自己的实际情况选择想去的店铺。
四、钦州哪家菠萝包好吃?
正斗茶楼,这里的菠萝包茶点应有尽有
五、上海哪里的菠萝包最好吃?
首推 新旺茶餐厅,淮海路大上海时代广场对面那家,经常买到断货。仙霞路也有分店。
其次就是 九光百货 B1 的龙记茶餐厅 也非常不错,另外在推荐龙记的 家乡咸鸡粥,特色,在别的茶餐厅吃不到的。有,也味道不正。
浦东正大广场(3F或者4F) 葡京澳门茶餐厅 菠萝包也值得一尝,另外这家餐厅的蛋挞不仅便宜,味道还相当好,有蛋白的和蛋黄两种,个人喜欢蛋白,无胆固醇,口味也好。
六、香港虾子面的做法,香港虾子面怎么做好吃,香港?
虾子面烫熟滤干置盘里;葱/嫩姜切细丝,用少许九层塔香油(自己泡的,既是将新鲜的九层塔泡进清油里约一星期,用来炒菜或凉拌,香气四溢)
葱油酥(干葱头/干辣椒放进滚油里爆香),芫荽切段。用适量卤汁将所有材料伴均即可....
七、流沙菠萝包怎么做?
1·胡萝卜榨汁。
2·面粉+发酵粉+泡打粉+胡萝卜汁揉成面团,发酵备用。
3·咸蛋黄蒸熟(8分钟),用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀,成馅儿。
4·将发酵好的面团分成十个剂子,分别包入馅儿(用包汤圆的握团式手法),收口处朝下,静置10分钟。
5·水开后上屉,大火蒸制10分钟。关火,3分钟后开盖,出锅。
八、燕窝菠萝包怎么做?
主料:菠萝包预拌粉250克,牛奶150毫升,黄油20克,酵母2.5克。
辅料:菠萝皮预拌粉100克,黄油25克,鸡蛋8克。
做法:
1、准备好食材(预拌粉是成品,黄油提前室温软化)。
2、按照预拌粉包装上的步骤揉面,揉至面团光滑出膜。
3、滚圆放入一个容器中进行基础发酵。
4、发至原有面团的两倍大,戳洞底部稍微反弹即可。
5、将基础发酵好的面团平均分割成6等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟排入面包托中进行2次发酵。
6、2次发酵时候制作菠萝皮,将软化的黄油用手动抽打至顺滑分次加入蛋液混合均匀,最后加入预抨粉合成菠萝皮面团放入冰箱冷藏10分钟。
7、取出冷藏的菠萝皮面团平均分成6等份。
8、将一个菠萝皮面团放在保鲜膜中间压扁,用擀面杖慢慢擀圆并用菠萝印模具压出印痕。
9、取出发酵好的菠萝包面团,将压好的菠萝皮覆盖在上面。
10、烤箱预热200度(预热时侯温度高点,成品进去会降温)实际烘烤180度上下火中层20分钟。
九、菠萝包表层的脆皮怎么做?
食材:面包材料适量、高面500克、砂糖50克、耐高温酵母5克、盐5克、牛奶200克、全蛋液40克、黄油40克
酥皮材料:奶粉30克、黄油100克、全蛋液30克、糖粉80克、低面140克、奶粉30克、蛋黄1个
制作步骤:1、 将上面所需的食材准备好,将酥皮和和面所用的食材分开放,这样取用更加方便。虽然看着比较多,但是都是家里常备的,所以准备起来并不困难。取出机器桶,把面粉放进去,接着放入糖和盐。放好之后在中间挖出一个圆洞,放入耐高温的酵母,接着倒入蛋液和牛奶。
2、 把面桶放回到机器中,按下和面的按钮,揉至没有粉,表面也比较光滑的样子就可以了。黄油提前软化好,可以放到微波炉中叮一下,这样比较节省时间。
3、 把软化了的黄油放进去,继续揉至它完全吸收,直到拉开出现薄膜的状态就可以了。
4、 揉好的面取出滚成圆形,放在温度高些的地方,直到它们变大。可以用手搓一下,如果不塌不缩就说明已经发好了。
5、 发好之后将其分成比较匀称的团状,再次滚圆之后密封放在一旁静置一会儿。
6、 软化了的黄油加入糖粉混合在一起,如果没有也可以换成细砂糖来做,或者将十克的糖和一克的玉米淀粉用料理机搅打一下来用。
7、 放入鸡蛋液拌匀,筛入低粉和奶粉,用折叠的手法来将它们混合在一起。
8、 混合好之后放到冰箱里冷藏一会儿取出,然后将它均匀分成和面团相等的圆状。
9、 将油皮压扁包上静置好的面团,收口处要捏的紧一些,其他的也按照这种方法做好放到烤盘中,在上面刷上些蛋液。
10、 取出牙签在表面划成菱形,放在温度高的地方静置一会儿。
11、 烤箱预热,上小火180度烤制25分钟,时间到了就可以取出来吃了。
十、菠萝包,酥皮包怎么做?
材料: A:黄油35克 糖粉35克 全蛋16克 B:奶粉7克 低筋面粉约58克菠萝皮的做法: 1.A中黄油加糖粉混合,搅打至膨胀泛白色。 2.分2次加入全蛋液,搅打均匀。 3.加入材料B粉类,拌成团,用保鲜膜包好移入冰箱冷藏约1小时至有些变硬状态。 4.菠萝皮包住面包面团的表面,用刮刀在菠萝皮上横纵压上条纹状。
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