香叔港式菠萝包多少钱(香叔港式菠萝包多少钱一个)

一、台式菠萝包与港式区别？

台式和港式没有什么区别，口味都差不多

二、泰式菠萝包和港式菠萝包的区别？

 泰式菠萝包和港式菠萝包的区别在于：

港式顾名思义就是香港那边的，第二个就是吃起来的口味是不一样的。泰式菠萝包吃起来要稍微甜一点点，而港式菠萝包吃起来稍微咸一点点，最后就是样子还是有一点点的区别，用心观察就会看的出来。

三、五个港式酥皮菠萝包配方？

用料：高筋面粉500克、砂糖55克、奶粉25克、酵母5克、全蛋液50克、牛奶100克、水150克、盐5克、黄油30克

酥皮用料：低筋面粉140克、黄油100克、砂糖80克、全蛋液30克、奶粉30克

烘焙：置烤箱中层，上下火185度，烤30分钟

1. 我用面包机来做揉面，先把液体的食材放入，鸡蛋2个，牛奶100克，水150克，再来是把高筋面粉500克放入，奶粉25克，砂糖55克，盐5克(盐和糖分别放在面包机的对角处不要混在一起)在面包机的中间挖个小洞，把5克的酵母粉放入，再用旁边的面粉盖住，黄油不要一起放，待面包机揉面团至表面光滑时再加入，黄油要提前溶解。

2. 如果没有面包机的朋友也可以用手工揉面来制作，也是把食材（除了黄油以外）全部放入盘里揉成光滑的面团后再加入黄油，手工揉面刚开始时面团会很粘手，揉面的方式像我们在搓衣服的动作一样，面团越搓就会越光滑不易粘手，直到搓出手套膜才可以。

3.面包机已经发酵好的面团平均分成14个等份，分别揉成圆形，放到纸杯，再放入温度36度湿度75%的温暖湿润的环境进行发酵，家里烤箱没有发酵功能的，可以在烤箱里放碗热水进去，热水凉了要换了再放。

4. 发酵到比原来大1,5倍，这个过程大概用1小时左右

5. 酥皮制作把黄油100克，砂糖80克，全蛋液30克（1只鸡蛋），低筋面粉140克，奶粉30克，低筋面粉要最后筛入，揉成面团，刚做好的酥皮面团会有点粘手，需要盖上保鲜膜封号放入冰箱冷藏室30分钟，经冷藏过的酥皮就不会那么容易粘手，把它分成14等份搓圆。

6. 在桌上先平铺一层保鲜膜，将酥皮面团放上去后在上面再铺一层保鲜膜，用擀面杖在保鲜膜外面轻轻地把酥皮面团擀开，擀成厚薄均匀的面皮。

7. 擀好面皮后轻轻地把上层的保鲜膜掀开，把酥皮扣在面包团上面，酥皮跟面包贴紧后，轻轻地把保鲜膜拿掉。

8. 准备一个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄，用刷子均匀扫一层蛋黄液在酥皮上面

9. 用牙签轻轻地在酥皮上划花纹，记住是轻轻地，划太深弄破表皮，在烤的时候会破裂影响美观。

10. 把全部菠萝包都划好花纹，烤箱提前预热至185度，烤30分钟

11. 刚烤好的菠萝包金黄酥脆的酥皮包着香甜松软的面包，非常好吃。

四、港式有馅菠萝包的做法？

材料：高筋面粉300g、低筋面粉60g、牛奶140g、全蛋液36g、淡奶油50g、盐3g、酵母5g；菠萝皮料：黄油30g、黄油90g、糖粉90g、鸡蛋液50g、盐3g、低筋面粉 150g、奶粉10g。

做法步骤：

1、把高筋面粉300g 、低筋面粉60g 、牛奶140g、全蛋液36g 、淡奶油50g、糖50g 、盐3g、酵母5g、黄油30g依次倒入碗中，揉成面团。等发酵到1.5倍大小，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不回缩即可。

2、发酵好的面团排气，分割成10份每个约65-70g，搓圆室温松弛15分钟。

3、准备做菠萝皮：黄油、糖粉、盐倒入铁盆中，用打蛋器打至发白；分三次加入鸡蛋液（每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一次，以免水油分离，影响菠萝皮的酥性）；搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合，倒入低筋面粉、奶粉，用硅胶刮刀轻轻拌匀。

4、拌至光滑不粘手即可，把拌好的菠萝皮放在案台上辅助一点干粉搓成条状，切成10份约40g一个。左手拿起一块菠萝皮，右手拿起一块面团，把面团压在菠萝皮上稍微用力，将菠萝皮压扁右手采用由外向里的方式捏面团，用分割刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹。

5、划好花纹后，就可以进行最后发酵了，发酵到1.5-2倍左右大小，发酵好的面包表面刷薄薄一层全蛋液；放入预热好的烤箱，上下管180度烤15分钟左右。烘烤结束后及时出炉晾凉即可食用。

五、创造与魔法港式菠萝包配方？

创造与魔法港式菠萝包做法介绍

配方：港式菠萝包 =小麦 + 蜂蜜 + 烤猪排

食材来源：

小麦：春日、七里香、金谷和落叶的灯塔附近采集或者种植获取。

蜂蜜：通过砍伐苹果树有一定几率获得。

烤猪排：通过击杀猪后有概率获得生猪排，烹饪成烤猪排。

六、港式蒜香炸豆腐做法？

食材：白菜一颗，嫩豆腐一块，五毛钱的猪肉一小块，大蒜三颗，干辣椒段一小把，鸡精适量，精盐适量，蚝油适量，生抽适量，食醋适量，菜籽油适量。

操作步骤：

1.首先准备新鲜的洋白菜一颗，然后用手将其一片片的掰下。将洋白菜帮与白菜叶分离，斜刀将白菜帮切成薄片。然后再将白菜叶切成小块，放入碗中备用。

2.嫩豆腐一块将其切成三角状，同样放在碗中备用。猪肉将其切成薄片放入盘中备用。大蒜三颗切片，干辣椒段一小把将其掰成小段放入盘中备用。

3.炒锅烧热，然后在里面倒入适量的菜籽油。油热之后，将准备好的嫩豆腐一片片地放在里面。将其煎至两面金黄。煎制的过程中，一定要不停的翻动一下油锅。煎至金黄之后就可以将其捞入盘中了。

4.炒锅再次烧热，在里面放入适量的菜籽油。油热后将肉片放在里面，将其炒至焦黄，炒出猪油。然后放入大蒜以及干辣椒段炒出香味。

5.炒香之后，放入白菜帮。将其炒软之后再放入白菜叶才可以。全部炒软之后，在里面加入适量的精盐，以及鸡精调味，再放入少许的蚝油提鲜。而且翻炒均匀盖上盖子焖上一分钟。

6.一分钟后，把煎好的豆腐放在里面，大火收汤汁。然后在锅边淋入少许的生抽调色。少许的食醋激发出香味。出锅前再淋入少许的香油。就可以出锅装盘啦。

七、港式蒜香骨的做法步骤图，港式蒜香骨怎么做好吃？

步骤 1寸长猪子排洗净完全沥干水步骤 2放大蒜子、豆豉、白糖、耗油、盐、米酒入味腌制1小时步骤 3放油入蒸锅大火蒸20-30分钟

八、港式滑蛋为什么这么香？

港式滑蛋香是因为在制造的过程中，加入了适量的淀粉和牛奶。淀粉会使蛋更滑嫩。牛奶会使滑蛋更香。一般两个鸡蛋配一小勺淀粉，100ml牛奶。

九、港式香煎鸡扒腌制配方？

步骤/方式1

鸡扒用厨房纸吸干表面的水分

步骤/方式2

把鸡扒的边用刀切一切，避免等下煎的时候翻翘

步骤/方式3

刀背拍打鸡扒，松一松肉

步骤/方式4

再用刀轻轻横竖画十字方便入味（非常轻的划，不要切断）

步骤/方式5

鸡扒两面撒上盐和黑胡椒按摩按摩腌制十分钟

步骤/方式6

加半勺酱油，米酒，一勺蜂蜜搅拌均匀

步骤/方式7

加上事先用搅拌机搅拌成糊状的洋葱大蒜柠檬泥（一勺洋葱，一瓣大蒜，一片柠檬加水用搅拌机打成泥）

步骤/方式8

切掉柠檬块放进去搅拌

步骤/方式9

把腌制好的鸡扒裹上薄薄的一层面粉，边边也要裹上面粉

步骤/方式10

热锅倒入油，放鸡扒进去煎，鸡皮那一面先放

步骤/方式11

煎到金黄翻面煎

步骤/方式12

另一面煎一下

步骤/方式13

鸡皮面朝上，关小火盖上盖子煎四分钟

步骤/方式14

在把鸡扒的边边煎一下

步骤/方式15

关火盖上盖子利用余温焖一焖

步骤/方式16

这样做的鸡扒汁全部锁在了鸡肉里面，鸡扒放厨房纸上控油

步骤/方式17

将就煎过鸡扒的油倒入刚刚调好的酱汁炒一炒，在关小火搅拌一分钟左右关火。（我自己喜欢甜口又加了一点蜂蜜）

步骤/方式18

切好鸡扒装盘淋上酱汁，一道酸甜可口的香煎鸡扒就搞定啦。

步骤/方式19

也可以淋上沙拉酱就好了

十、食叔酱香羊头做法？

主料

羊头

辅料

葱2根，蒜4瓣，盐.适量

黄豆酱2勺，炖肉调料2包，鸡精少许

步骤

1.超市买回来的羊头半成品洗净切成块放入高压锅里慢火炖

2.葱蒜切成块备用

3.炖2O分钟在闷15分钟揭开盖

4.把汤汁倒入锅里用慢火

5.炖好的羊头肉在放入锅里把汤汁耗干

6.把汤计耗干的羊头肉

7.酱香羊头肉捞出装盘