香港美食菠萝包图片大全集(香港美食菠萝包图片大全集高清)

一、杰儿美食菠萝包做法？

菠萝包配方：

❶装饰皮：黄油100克，糖粉100克，鸡蛋30克，低粉140克，奶粉30克。

❷ 面团：高粉500克，砂糖75克，奶粉25克，干酵母5克，鸡蛋50克，牛奶100克，水150克，盐5克，黄油50克。

菠萝包制作流程：

1. 装饰皮的制作：先把黄油和糖粉用手抓匀，再加入鸡蛋搅匀，最后加入过筛的低粉和奶粉稍微抓匀即可，盖上保鲜膜室温放置或放入冰箱冷藏备用。

2. 面团的制作：把称量好的高粉、砂糖、奶粉、干酵母、鸡蛋放入搅面缸中，尽量不要提前让酵母与砂糖长时间接触。

3. 开启搅面机低速档（2档），并缓慢加入称量好的牛奶和水，搅拌至粉料抱团。

换高速档（5档）继续搅拌至面团表面光滑。

4. 换高速档（5档）继续搅拌至面团表面光滑。

5. 加入称量好的盐和黄油，先低速档搅拌均匀，再换高速档搅拌至可撑出薄膜。

6. 将面团放入发酵箱进行基础醒发，温度28度，湿度50~60%，时间约需50分钟左右，待面团体积约膨大到原体积的2倍。

7. 将面团分割成60克/个，揉圆，盖上保鲜膜在案台上常温松弛20分钟。

8. 将装饰皮分成20克/个。

9. 将面团包入装饰皮，并在表面按压出菠萝印。

10. 将面团放入发酵箱进行最终醒发，温度35度，湿度70~80%，时间约需50~60分钟左右，待面团长大至原体积2.5倍左右。

11. 给表面装饰皮刷蛋液。

12. 放入预热好的烤箱，上火200℃，下火180℃，烘烤约12~15分钟左右。

菠萝包的制作技巧及提示

1. 没有发酵箱的朋友，可在面团表面适当喷一些水雾然后盖上保鲜膜常温发酵即可。

2. 家用烤箱可根据情况适当把温度调低一些，上下火170~180℃左右，时间约需15~18分钟左右。

二、印度美食做法全集？

印度美食做法，先准备好食材，全部切碎，然后放油，把食材全部炒熟，再撒上印度特有的各种香料，搅拌均匀，放凉就可以手抓饭了

印度特有香料有:印度黑盐，郁金香粉，黑胡椒，红辣椒面，小茴香子，甜红椒粉，胡荽子粉，丁香，肉桂，小豆蔻，番红花，葫芦巴子，绿茴香子，阿魏，黑芥末子，咖喱粉，黄姜等等，都可用于实物烹煮用！

三、刚果金美食全集？

刚果金美食有木薯，玉米，木瓜、芒果、香蕉、菠萝等物美价廉。

四、香港十大经典老歌全集

讲不出再见－谭咏麟

随缘－温兆伦

偏偏喜欢你－陈百强

千千阙歌－陈慧娴

痴心换情深－周慧敏

别亦难－徐小凤

遥远的她 －张学友

淑女－梅艳芳

五、香港美食四大爆款？

　　1、牛肉丸　　香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。

　　2、鱼蛋粉　　鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。

　　3、鲜虾云吞面　　香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

　　4、龟苓膏　　龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。

　　5、凉茶　　凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行，大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。

六、锡伯族美食全集？

锡伯族大多数习惯日食三餐，主食以米、面为主，过去食用高梁米居多。

面食以发面饼为主，也吃馍馍面条和韭菜合子、水饺等。

七、美食英语：“菠萝包”英语怎么说？

菠萝包

pineapple bun;Pineapple Bread;Pineapple 都可以

例句

嘿，我能买个肉桂菠萝包吗？

Hey, can I get a pineapple cinnamon?

其中比较出名的有：菠萝包（左上）、干炒牛和（右上）、咕噜肉（左下）、沙姜鸡（右下）和冰檬茶。

Among them, the famous ones are Pineapple bun, the Stir-Fried Hor Fun with Beef, Sweet and Sour Pork, Steamed Ginger Chicken and Ice Lemon Tea.

希望对你有帮助！

八、小越美食记菠萝包的做法？

准备材料：

主面团高筋面粉300g；

细砂糖40g盐3g；

鸡蛋1个即发干酵母5g；

奶粉20g水或牛奶120g；

黄油30g酥皮；

低筋面粉100g黄油（或者一半黄油一半猪油）60g；

奶粉10g糖粉50g；

鸡蛋液30g盐一小撮。

制作方法：

将主面团里除黄油外所有材料放在干净的盆里；

搅拌成面团后，放在干净的案板上开始揉面；

将面团揉至扩展阶段，加入软化好的黄油，继续揉面；

可以手工揉面，也可以借助电动揉面棒或者面包机来揉面；

不用揉到完全阶段，这时候的面团可以拉出手套膜，但是很容易破；

整成光滑面团，放盆里；

盖上拧干的湿纱布，放入烤箱发酵50分钟左右，烤箱里可以放点温水，增加湿度；

发酵好后的面团，蘸面粉戳一个洞不反弹即可；

将面团排气后分成8等份，团成小面团，盖上纱布醒发15分钟；

这个时候来做酥皮，将软化的黄油和糖粉打发（天冷，可以借助电吹风软化黄油）；

分次加入蛋液，搅拌至吸收；

加入低筋面粉和奶粉还有一点点盐；

搅拌成粗颗粒状；

用手揉成团，不要多揉，会影响酥皮的酥性；

将酥皮也分成同等的8份；

取一份酥皮和一个面团放在一起；

将酥皮那一面放在手掌心，将面团轻轻往酥皮里压，边压边收拢面团，至酥皮包裹住三分之二的面团为止；

酥皮全部包好；

在酥皮上划上菠萝格，斜着交叉划；

放入烤箱进行2次发酵，发酵至2—2.5倍大，约40分钟左右！（第一次在烤箱发酵后，烤箱发酵功能一直开着，没关，温度就不会退低）可以在烤箱放置些温水增加湿度；

等面包团发酵好；

在表面轻轻的刷上一层蛋液；

烤箱180度预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层，170度，20分钟！具体请根据自己烤箱功率大小适当调整；

烤了一半的时候，慢慢上色了，记得根据自己喜欢的面包烧色程度来加盖锡纸。

九、香港美食称号？

香港除了享有"购物天堂"的美称之外，也有"美食之都"的称号。

十、菠萝包，是广东的还是香港的？

菠萝包是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后，表面金黄色凹凸的脆皮状似菠萝，因此而得名