香港菠萝包怎么做才好吃呢(香港菠萝包怎么做才好吃呢视频)
一、鸦片鱼怎么做才最好吃呢?
1、主料:鸦片鱼1片。
2、调料:食盐少许、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、老抽1勺、白糖1/4勺。
3、鸦片鱼身洗净,擦干表面水份。姜和蒜切片,葱切段。
4、把炒菜锅完全烧热后,放色拉油烧热,把鸦片鱼身放入油锅,两面稍微煎下。
5、放姜片蒜片和料酒。
6、放一汤匙老抽,1/4汤匙白砂糖,再加一点点盐,倒入小半碗清水,撒上葱段,盖盖子焖烧五分钟左右,开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出锅。
二、北海菠萝包哪里好吃?
北海菠萝包是广西北海的特色小吃,外形像一个小菠萝,皮薄馅多,香甜可口,很受当地和游客的喜爱。以下是北海一些知名的菠萝包店:
1. 云顶城菠萝包:位于北海市区广场南路,口感香甜酥脆,是当地非常有名的菠萝包店之一。
2. 小阿姨菠萝包:位于海城万达广场,店内有老师傅现场制作,菠萝包味道正宗,口感脆香。
3. 吕氏菠萝包店:位于北海市中心葡萄牙风情街,历史悠久,制作工艺传承至今,口感酥脆香甜,值得一试。
4. 原味广西北海菠萝包:位于石塘镇北海市场内,菠萝包馅料充足,外皮脆口,受到不少当地居民的喜欢。
以上是一些北海比较知名的菠萝包店,您可以根据自己的实际情况选择想去的店铺。
三、钦州哪家菠萝包好吃?
正斗茶楼,这里的菠萝包茶点应有尽有
四、鲤鱼和鲫鱼要怎么做才更好吃呢?
鲤鱼刺少,蒜瓣肉,适合红烧,浇汁等做法:
鲫鱼刺多,适合酱焖,做汤。
鲫鱼豆腐汤
原料:
鲫鱼、豆腐、猪肉、香菜
制作:
1、将豆腐切成小块,猪肉切片,香菜、葱切段,姜拍松切片。
2、鱼去内脏洗净用热水烫一下,放入凉水中刮净黑皮洗净,豆腐焯水(要焯透控净水)。
3、坐锅点火放油,油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒粉、盐,开锅后放水、鱼和豆腐,大火烧开改小火慢炖20分钟,见汤浓呈乳白色时取出葱段姜块,放入鸡精调好口味,放入香菜盛在汤碗中即可。
将小鲫鱼洗净去鳞,开膛剖肚,取出内脏扔掉。(注... 调味品:生姜两三片,葱数根(必不可少,多一些会更香),黄酒(去腥的,可以不放)。
枸杞烧鲫鱼
原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。
制作方法:
(1)将鲫鱼去内脏、鳞,洗净,葱切丝,姜切末;
(2)将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;
(3)投入枸杞子再焖烧10分钟,加味精即可食。
功效:枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。
、把杀好的鱼在肚子内塞入盐、鸡精、醋、糖腌制15分钟。
2、切好姜丝放入炒锅中用油煎出香味,再把鱼放入炒锅中煎到7分熟(记住!油要多点,刚放下去的话先别急着翻过另一面,否则会让鱼皮粘锅)
3、再倒入开水淹没鱼身即可,盖上锅盖1分钟。放少许调料,不可多放(因为刚才在腌制鱼的时候就已经有调料了)
4、当鱼汤煮沸至发白时,将葱丝、姜丝、蒜丝一并放入锅中,8秒后即可出锅盛碗,放进香菜后。
鲜美生津、不腥不腻、芳香四溢的鲫鱼汤完成。
好吃又营养的花生炖鲫鱼
1、鲜活鲫鱼一条,我买的有约摸一斤吧!
2、新鲜带壳红米米生花生半斤备用,姜、葱、盐、黄酒备用,
3、鲫鱼按正常程序杀好洗净;这时可以一边上网一边拨花生米,
4、半个小时后(为什么要半个小时呢,好像从营养学的角度说鱼要放半个小时蛋白质才会凝固),一边在土过了烧水一边把花生米倒入锅中,留三分之一和葱一起塞入鱼肚,然后把鱼放入锅中,再放入些许姜片,食盐,盖上锅盖。
5、等锅开始冒热气就可以倒黄酒了(如果要营养,也可不倒),盖上锅盖,开下火焖一个小时就可以吃了,起锅的时候,汤都变成红色的了。
这道菜适用于脾胃失调,营养不良,咳嗽痰喘
五、才鱼怎么做好吃?
豉香蒸鱼干做法食材鱼干1条 姜10g蒜2瓣干辣椒2个豆豉9g白糖8g酱油10g盐8g葱花5g步骤准备所需材料。
2.将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。
3.锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味。
4.将炒香的姜蒜铺在鱼干上。
5.加入少许的白糖、酱油。
6.放蒸锅内大火蒸15分钟。
7.最后撒上葱花即可出锅。
六、描写菠萝包好吃的句子?
闻一闻,菠萝的浓浓香味就扑鼻而来,真让人想吃一口
酥脆的外表,柔软的内心, 可颂一般的层次感,每一口都是香脆酥软,咬下去满口咔嚓咔嚓菠萝包
一口又一口,好吃到停不下来
菠萝包的特点和灵魂在于它的那层表皮,也就是我们所说的菠萝皮
七、香港虾子面的做法,香港虾子面怎么做好吃,香港?
虾子面烫熟滤干置盘里;葱/嫩姜切细丝,用少许九层塔香油(自己泡的,既是将新鲜的九层塔泡进清油里约一星期,用来炒菜或凉拌,香气四溢)
葱油酥(干葱头/干辣椒放进滚油里爆香),芫荽切段。用适量卤汁将所有材料伴均即可....
八、流沙菠萝包怎么做?
1·胡萝卜榨汁。
2·面粉+发酵粉+泡打粉+胡萝卜汁揉成面团,发酵备用。
3·咸蛋黄蒸熟(8分钟),用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀,成馅儿。
4·将发酵好的面团分成十个剂子,分别包入馅儿(用包汤圆的握团式手法),收口处朝下,静置10分钟。
5·水开后上屉,大火蒸制10分钟。关火,3分钟后开盖,出锅。
九、燕窝菠萝包怎么做?
主料:菠萝包预拌粉250克,牛奶150毫升,黄油20克,酵母2.5克。
辅料:菠萝皮预拌粉100克,黄油25克,鸡蛋8克。
做法:
1、准备好食材(预拌粉是成品,黄油提前室温软化)。
2、按照预拌粉包装上的步骤揉面,揉至面团光滑出膜。
3、滚圆放入一个容器中进行基础发酵。
4、发至原有面团的两倍大,戳洞底部稍微反弹即可。
5、将基础发酵好的面团平均分割成6等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟排入面包托中进行2次发酵。
6、2次发酵时候制作菠萝皮,将软化的黄油用手动抽打至顺滑分次加入蛋液混合均匀,最后加入预抨粉合成菠萝皮面团放入冰箱冷藏10分钟。
7、取出冷藏的菠萝皮面团平均分成6等份。
8、将一个菠萝皮面团放在保鲜膜中间压扁,用擀面杖慢慢擀圆并用菠萝印模具压出印痕。
9、取出发酵好的菠萝包面团,将压好的菠萝皮覆盖在上面。
10、烤箱预热200度(预热时侯温度高点,成品进去会降温)实际烘烤180度上下火中层20分钟。
十、菠萝包,是广东的还是香港的?
菠萝包是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后,表面金黄色凹凸的脆皮状似菠萝,因此而得名
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