开餐厅是菜品越多越好,还是越少越好?
菜品的多少 不是开餐厅的标准,没有越多就越好 或者越少就越好的说法,
有的餐厅就只有几道菜 比如东北有家小餐馆就只有锅包肉 辣子鸡丁等三四个菜,生意特别好,都是回头客,
还有有的地方开的酸菜鱼,只有这一道菜 主食米饭,生意也很好,
还有大骨头 铁锅炖等等,都是菜品很单子,但是生意也很好,
有的餐厅当然菜品很多 生意也很好,
所以主要是看你菜品做的怎么样,做的越好吃,生意就越好,
个人开餐厅是菜品越多越好,特别是在刚开业这段时间,因为需要靠菜品去引流,菜的种类有很多选择,也能留住客户,促进销售额的增长,同是也能获得稳定客源。但是其中需要注意的是,前期可以多样化,以多为主。但是后期有客源之后要逐步减少,以味道和价格为主。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.