黄金鱼蛋怎么煮好吃窍门图解 黄金鱼蛋怎么煮好吃窍门图解视频
一、怎样煮鱼蛋好吃?
用料
鱼蛋六粒
肉丸四粒
生菜少许
盐适量
鸡精适量
香菜少许
做法
1,准备好食材
2,凉水下锅鱼蛋一起下去,煮大滚
3,一起滚上来,加半碗的凉水再下去
4,再滚再放凉水,煮制五六分钟
5,鱼蛋煮好再放,肉丸煮,盖上盖子煮五六分钟,
6,放适量的盐和鸡精,煮化就可以关火
7,生菜放碗底,煮好的鱼蛋倒下
8,放一条香菜,就可以了
二、广东鱼蛋怎么煮才好吃?
材料:深海鲍鱼丸4个,鳕鱼海虾球4个,海胆仙桃4个,蟹籽墨鱼球4个,土豆3个,胡萝卜2根,咖喱块6个,香叶。
步骤:
1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块;
2、取一只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒;
3、加入清水,水要没过所有材料,然后加入香叶5-6片;大火煮开后转小火继续煮,直到土豆变绵软,大约需要十几分钟;
4、将香叶取出,把咖喱块放入,保持小火,不停用铲子搅拌,直到所有咖喱块溶化,并且汤汁变浓稠;
5、另取一只小锅加入清水,把鱼丸放入加热,煮至鱼丸全部漂起,并且体积膨胀至两倍大;然后放入做好的咖喱卤,尽量多加些;
6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀,加热煮沸后关火,为了让鱼丸更好地入味,可以提前半天做好,吃的时候再次加热。
三、水鱼蛋怎么煮才好吃?
1.准备半斤水鱼蛋,葱、姜、蒜各适量,花椒、大料、小茴香各适量,盐少许。先将甲鱼蛋洗干净放在一旁备用,然后准备花椒、大料、小茴香,将葱切成小段,姜切丝,蒜拍成蒜泥。
2.将水鱼蛋倒入锅中,加入刚准备好的葱、姜、蒜以及花椒、大料、小茴香,再加入适量的水和盐。将水烧开后煮大概5分钟左右。浸泡一段时间就可以吃了。加各种调料是为去除水鱼蛋的腥味,这里要说明一点:由于水鱼蛋含胆固醇低,所以煮熟后不像鸡蛋那样,只是半固态。
四、黄金鱼蛋煮多久熟?
5至10分钟。
1、黄金鱼蛋的时间跟火候有关,大火煮5分钟,小火焖煮10分钟左右可以煮熟。煮好的黄金鱼蛋,可以焖一会再吃,口感会更入味。煮好的黄金鱼蛋可以直接食用,也可以配着喜欢的蘸料一起吃,口味会更好。
2、黄金鱼蛋是一道特色的美食,因为制作的方法不同,所以口味也会不一样,有超辣、甜酸等口味。
五、鱼蛋怎么煮才好吃不辣?
鱼蛋它可以用那个咖喱煮鱼蛋,比较好吃又不辣。
六、鲤鱼蛋怎样煮才好吃?
可以用油煎制金黄色,放上葱姜蒜酱油醋料酒放豆腐水一起煮15分钟,味道鲜美。
七、干花生怎么煮好吃窍门?
原料: 2斤花生, 2个八角,2勺盐,1块桂皮
1. 花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止。
2. 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿。
3. 把处理好的花生,倒进高压锅里面。
4. 加水进去,水和花生的比例1:1就可以。
5. 放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。
6. 放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7. 用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀。
8. 盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。
9. 把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。
八、福建鱼丸怎么煮好吃窍门?
好吃的窍门(煮法)是:
1.将高汤煮开后,加入福州鱼丸用小火煮约半分钟。
2.把所有调味料装入碗中后,倒入煮好的高汤与福州鱼丸。
3.在汤面洒上葱花即完成。
九、鱼蛋,猪肉丸怎样煮才好吃?
咖喱鱼蛋: 材料:
1. 炸鱼蛋一磅
2. 印尼咖哩粉三分一杯
3. 冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量)
4. 蒜头5粒
5. 柠檬叶2片(用手揉烂) 制法: 1. 把鱼蛋出水洗净,沥乾水份. 2. 蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水, 水滚下柠檬叶,糖2茶匙 盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱. 3. 汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味 ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋 还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇 鱼蛋饼: 1)准备面糊糊:2个鸡蛋,一杯牛奶,半杯面粉,一匙菜油,都倒入一个大碗里 2)打散搅匀,搅到没有面疙瘩。 3)在平底锅里,摊匀少许油,中火,锅热后把1/4的糊糊倒入,晃动锅子,使糊糊摊平,等表面凝固的时候,翻面再煎一小会儿,同样的方法,用剩下的糊糊,做出另外的3张饼。在每个饼的上面,放点儿烟熏三文鱼,葱花儿,芝士粉,铺满也行,不铺满也可,我怕太咸,就没有用太多的鱼片。没有三文鱼的话,放薄薄的西式火腿片也不错,或者放其他自己想放的东西。 4)卷起来,放到刚才的煎锅里(煎锅不必另外加油),小火,把卷卷两面煎煎,让里面热透。 5)取出,斜着切段儿即可。好看又好吃。
十、冰冻元宝虾怎么煮好吃窍门?
明虾头上眼睛部分剪掉,然后腹部来一刀,整个腹部连头都切开,切深一点用白胡椒粉,盐,米酒腌虾一会热一锅油到180度左右,把虾放进去炸(炸之前虾擦干~),炸10s捞起沥油热同一锅油到200度左右,虾放进去复炸一次,5s捞起沥油取一个干净锅,倒入两勺白糖,一勺蜂蜜,一点点水,把白糖煮化放虾进去裹均匀糖浆,再加入一点醋翻炒均匀,起锅,
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