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烧鱼蛋图片 烧鱼蛋的做法

2023-06-14 03:17:42香港小吃2

一、木鱼蛋怎么烧?

原料

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墨(木)鱼蛋 (6个)

酱油 适量

葵花籽油 适量

糖 适量

鸡精 适量

福建老酒 适量

1、把墨鱼蛋切一切四,在沸水里焯一下,再浸泡在冷水里。

2、姜拍扁、青蒜把叶子和青蒜头切好,分别安放在盘内。

3、胡萝卜切成片,香菇切成丝,荸荠也切成块。

4、锅烧热,倒入适量的油,先下青蒜头和姜一起爆香,再将墨鱼蛋、荸荠、胡萝卜和香菇一起倒入翻炒。

5、加入老酒,酱油、糖、干辣椒和清水,大火烧开,再改小火慢炖。

6、待水基本收干,墨鱼蛋变得硬朗,加入青蒜叶,大火烧开,汤汁收干即可出锅。

7.美味又好吃的烧木鱼蛋完成开吃了。

二、甲鱼蛋怎么烧?

用料

甲鱼蛋 若干

生姜 少许

干辣椒 1-2颗

葱花 少许

糖 少许

油,鲜酱油,老抽 少许

红烧甲鱼蛋的做法

清水中浸泡

手搓洗掉表面的沙

准备配料

热油,生姜和辣椒翻炒

加入甲鱼蛋翻炒,为了更入味可以轻轻敲碎点

加入少许生抽和老抽翻炒一会

加入清水和少许糖,翻炒一下。加锅盖,焖煮一会

尝尝味道,加入葱花,翻炒后出锅

红烧甲鱼蛋出锅咯!

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小贴士

1.甲鱼蛋熟透后的蛋白是不凝固的哦;2.可以尝试不同的方式烹饪,比如茶叶甲鱼蛋;3.吃就是咬破壳吃里面的蛋液,壳吐掉;4.加的配料自行调节,你喜欢就好

三、目鱼蛋怎么烧?

做法1. 目鱼仔洗净入开水烫一下去腥。鸡蛋放冷水煮熟后把蛋壳敲碎用冷水冷却后剥开待用。

2. 锅内烧热放油待油热后放入葱姜煸炒,然后放进目鱼和蛋煸炒数分钟。

3. 倒入生抽,放点料酒,糖2勺水1杯,随时煸炒防粘锅,待汁水将收干即可装盆。这个非常好吃的,可以在家里试试的,棒。

四、墨鱼蛋怎么烧?

雪菜烩墨鱼蛋   原  料:   鲜墨鱼蛋100克,雪菜末50克,清汤500克,盐10克,味精5克,湿淀粉25克,色拉油20克。    制法:  1.将鲜墨鱼蛋淖水后,浸入凉水中,撕成一片片。  2.取锅一只加热,放葱姜炝锅,加清汤墨鱼蛋和雪菜末,烧开后加盐,味精勾芡,淋上明油即可。  风味特点:  墨鱼蛋滑嫩,雪菜清脆,味道鲜美。 瑶柱墨鱼蛋[原料/调料] 瑶柱50克,墨鱼蛋50克,鸡汤200克,盐2克,味精2克,胡椒粉5克,米醋5克,香菜、生粉各适量。 [制作流程] 1.瑶柱放在盛器里,加入汤、料酒,上笼蒸2小时后拿出,撕成细丝备用。墨鱼蛋用冷水冲洗澡1~2小时,用手撕成片状放在冷水锅中焯2次水。2.锅中放入鸡汤,把瑶柱和墨鱼蛋一并放入。调味加入胡椒粉和米醋,烧开后勾芡,淋上葱油装盆,撤上香菜叶即成。特点:鲜香酸辣,质感软滑。

五、目鱼蛋如何烧来吃?

做法1.目鱼仔洗净入开水烫一下去腥。鸡蛋放冷水煮熟后把蛋壳敲碎用冷水冷却后剥开待用。

2.锅内烧热放油待油热后放入葱姜煸炒,然后放进目鱼和蛋煸炒数分钟。

3.倒入生抽,放点料酒,糖2勺水1杯,随时煸炒防粘锅,待汁水将收干即可装盆。这个非常好吃的,可以在家里试试的,棒。

六、咸目鱼蛋怎样烧?

咸目鱼蛋装入碗里,倒入黄酒,上面敲上几个咸鸭蛋,洒上点白糖,隔水蒸

七、自贡烧鱼蛋的做法?

1.鬼头刀鱼卵解冻后切块起一油锅准备炸鱼蛋油温大概180度放鱼蛋,炸一下定型大概1分钟然后沥油起锅(这时已经6分熟)等油温在拉高一点在锅炸第二次炸1分钟全熟让鱼蛋定型 后起锅

八、目鱼蛋怎么烧才好吃?

清蒸目鱼蛋 材料:咸目鱼蛋,料酒,白糖,鸡精,葱. 制作/:

1:将咸目鱼蛋浸泡一天,洗干净.

2:将目鱼蛋加点水先上蒸锅上蒸15分钟,然后把蒸出来的咸水倒掉.

3:然后加入料酒,白糖,鸡精,再上蒸锅蒸15分钟撒上葱花即可.

九、乌鱼蛋烧蛋怎么做?

做法:

1、        将乌鱼蛋洗净去膜放入开水锅中加少许料酒、葱、姜片煮8—10分至熟备用。

2、        将青红椒顶刀切圈过油,放入盘中垫底。

3、        将五花肉碎放入底油锅中加葱姜末煸炒,放入所有调料,下高汤、乌鱼蛋烧至汁浓红亮即可出锅装盘。

特点:乌鱼蛋鲜美,加入五花肉两者相结合,味道更为鲜香。

十、美人鱼蛋糕图片,美人鱼蛋糕怎么做好吃?

用料

雪碧或蓝橙酒或锐澳蓝色 250克

鱼胶粉 10克

白巧克力 适量

淡奶油 500-600克

糖(放奶油里) 50-60克

八寸戚风圆或方形一个

色素 蓝,绿,红

美人鱼蛋糕的做法

鱼胶粉用凉水浸泡,牙签沾蓝色素放雪碧里,调成湖水蓝,只需一点即可

雪碧小火加热,微沸关火端离

泡好的鱼胶粉加入,搅匀,有泡泡没关系,凝固后消失!海洋果冻需提前一个小时做,凝固需要一个多小时,可冷藏加速

白巧隔水融化做装饰贝壳,任何贝壳模具都可

我用了一个圆形戚风和做汽车剩下的边角料,也可以用方形的切掉一个边,用来做礁石

奶油加糖打发,抹好面,不平也没关系,最后都会盖住

撒上奥利奥沫

用脱模刀竖着扎一下,等会让娃娃站进去

娃娃洗净,腰部一下裹保鲜膜或锡纸,插进蛋糕

用花嘴画出胸和尾巴

用抹刀修整一下

剪个小口,我是直接把有花嘴的袋子外面套了一个

画鱼鳞

画出尾巴,堵住胸部!

撒上饼干沫!牛奶饼干都行,比如奥利奥或玛利亚饼干

用叶子嘴画出海藻,裱花袋剪小口画鱼和珊瑚,随意发挥……

凝固后的果冻捣碎

铺在蛋糕上面和侧面

放上贝壳和糖珠装饰

果冻交界处撒上椰蓉,起到浪花的作用,这个忘了撒,后面再补几张方形美人鱼的图,晚上拍的颜色发绿,白天的好看些

近观

远观

这是第一次做的,很用心,后面做的都粗糙了许多

再一个小贝壳的

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