鱼蛋怎么烧好吃 鱼蛋怎么烧好吃窍门视频

一、目鱼蛋怎么烧才好吃？

清蒸目鱼蛋 材料:咸目鱼蛋,料酒,白糖,鸡精,葱. 制作/:

1:将咸目鱼蛋浸泡一天,洗干净.

2:将目鱼蛋加点水先上蒸锅上蒸15分钟,然后把蒸出来的咸水倒掉.

3:然后加入料酒,白糖,鸡精,再上蒸锅蒸15分钟撒上葱花即可.

二、木鱼蛋怎么烧？

原料

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墨(木)鱼蛋 (6个)

酱油 适量

葵花籽油 适量

糖 适量

鸡精 适量

福建老酒 适量

1、把墨鱼蛋切一切四，在沸水里焯一下，再浸泡在冷水里。

2、姜拍扁、青蒜把叶子和青蒜头切好，分别安放在盘内。

3、胡萝卜切成片，香菇切成丝，荸荠也切成块。

4、锅烧热，倒入适量的油，先下青蒜头和姜一起爆香，再将墨鱼蛋、荸荠、胡萝卜和香菇一起倒入翻炒。

5、加入老酒，酱油、糖、干辣椒和清水，大火烧开，再改小火慢炖。

6、待水基本收干，墨鱼蛋变得硬朗，加入青蒜叶，大火烧开，汤汁收干即可出锅。

7.美味又好吃的烧木鱼蛋完成开吃了。

三、甲鱼蛋怎么烧？

用料

甲鱼蛋 若干

生姜 少许

干辣椒 1-2颗

葱花 少许

糖 少许

油，鲜酱油，老抽 少许

红烧甲鱼蛋的做法

清水中浸泡

手搓洗掉表面的沙

准备配料

热油，生姜和辣椒翻炒

加入甲鱼蛋翻炒，为了更入味可以轻轻敲碎点

加入少许生抽和老抽翻炒一会

加入清水和少许糖，翻炒一下。加锅盖，焖煮一会

尝尝味道，加入葱花，翻炒后出锅

红烧甲鱼蛋出锅咯！

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小贴士

1.甲鱼蛋熟透后的蛋白是不凝固的哦；2.可以尝试不同的方式烹饪，比如茶叶甲鱼蛋；3.吃就是咬破壳吃里面的蛋液，壳吐掉；4.加的配料自行调节，你喜欢就好

四、目鱼蛋怎么烧？

做法1. 目鱼仔洗净入开水烫一下去腥。鸡蛋放冷水煮熟后把蛋壳敲碎用冷水冷却后剥开待用。

2. 锅内烧热放油待油热后放入葱姜煸炒，然后放进目鱼和蛋煸炒数分钟。

3. 倒入生抽，放点料酒，糖2勺水1杯，随时煸炒防粘锅，待汁水将收干即可装盆。这个非常好吃的，可以在家里试试的，棒。

五、墨鱼蛋怎么烧？

雪菜烩墨鱼蛋 　　原　　料： 　　鲜墨鱼蛋100克，雪菜末50克，清汤500克，盐10克，味精5克，湿淀粉25克，色拉油20克。　　　　制法：　　1.将鲜墨鱼蛋淖水后，浸入凉水中，撕成一片片。　　2.取锅一只加热，放葱姜炝锅，加清汤墨鱼蛋和雪菜末，烧开后加盐，味精勾芡，淋上明油即可。　　风味特点：　　墨鱼蛋滑嫩，雪菜清脆，味道鲜美。 瑶柱墨鱼蛋[原料/调料] 瑶柱50克，墨鱼蛋50克，鸡汤200克，盐2克，味精2克，胡椒粉5克，米醋5克，香菜、生粉各适量。 [制作流程] 1.瑶柱放在盛器里，加入汤、料酒，上笼蒸2小时后拿出，撕成细丝备用。墨鱼蛋用冷水冲洗澡1~2小时，用手撕成片状放在冷水锅中焯2次水。2.锅中放入鸡汤，把瑶柱和墨鱼蛋一并放入。调味加入胡椒粉和米醋，烧开后勾芡，淋上葱油装盆，撤上香菜叶即成。特点：鲜香酸辣，质感软滑。

六、五花肉烧甲鱼蛋怎么做好吃？

主料:

五花肉500克，甲鱼蛋200克

辅料:

生抽20克，

盐3克，

糖15克，

生姜1块，

葱适量，

油适量，

料酒小半碗，

花椒少许，

八角少许，

香叶2片，

桂皮1块，

— 烹饪步骤 —

1· 五花肉精选切块备用，

2· 先把甲鱼蛋煮熟。

3· 准备调料，大料一块，桂皮一块，花椒一小捏，香叶一片· 葱半根，蒜几瓣拍一下，三片姜备用。

5· 烧水将五花肉焯水，焯好备用

8· 甲鱼蛋剥皮备用。

9· 起油锅，下一勺白糖，炒糖色，下肉炒，炒上色， 生抽两勺， 加足水，再加啤酒，啤酒可以使肉更香更嫩，甲鱼蛋和料包放入， 下一勺香其酱，大火烧开转小火，炖熟炖烂，出锅前大火收汁，加盐加鸡粉出锅！

七、鱼蛋怎么保存才好吃？

如果是已经煮熟了的鱼蛋，那就放在冰箱里，储存期不宜超过3到4天。

但是若未煮熟，最好煮熟后再放冰箱里，否则保质期不长。在市面上有两种鱼蛋，第一种就是罐藏鱼蛋，二是冷藏鱼蛋，我觉得还是冷藏鱼蛋能最大限度的保持鱼蛋的新鲜程度的。

八、鱼蛋怎么蒸鲜嫩好吃？

蒸鱼蛋时一定要把浮沫捞出来，用保鲜膜盖住蒸碗，在保鲜膜上扎上小洞再蒸

九、目鱼蛋如何烧来吃？

做法1.目鱼仔洗净入开水烫一下去腥。鸡蛋放冷水煮熟后把蛋壳敲碎用冷水冷却后剥开待用。

2.锅内烧热放油待油热后放入葱姜煸炒，然后放进目鱼和蛋煸炒数分钟。

3.倒入生抽，放点料酒，糖2勺水1杯，随时煸炒防粘锅，待汁水将收干即可装盆。这个非常好吃的，可以在家里试试的，棒。

十、咸目鱼蛋怎样烧？

咸目鱼蛋装入碗里，倒入黄酒，上面敲上几个咸鸭蛋，洒上点白糖，隔水蒸