用咖喱粉做咖喱鱼蛋的做法 用咖喱粉做咖喱鱼蛋的做法视频

一、咖喱粉怎样做咖喱鱼蛋？

主料:一袋240g

辅料:咖喱块半盒，咖喱粉20克适量，鸡精适量，小辣椒（可不加，根据个人口味)

1· 20cm大小的雪平锅加不到半锅水，煮沸后加入咖喱块和辣椒。

2· 稍微熬五分钟。

3· 几分钟后放鱼丸～

4· 煮沸后加点咖喱粉，

5· 加入咖喱粉，计时煮五分钟后关火，加盖闷15分钟。（建议喜欢咖喱味的朋友，经常做咖喱风味美食的伙伴专门用一个铲子炒咖喱。咖喱味不容易洗净，铲子也会变黄。）

6· 闷好后出锅摆盘，把锅里剩下的汤汁大火收浓后，淋在鱼丸上即可～

7· 加咖喱粉是让整个味道更丰富，Q弹的咖喱鱼蛋就完成了～

二、咖喱粉丝鱼蛋汤做法？

材料(十人份量) ：炸鱼旦2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙、水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包 (25克)、胡椒粉少许、盐少许、糖少许

制作过程：1. 红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用。

2. 烧红锅，炒香红头及蒜茸，加入咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水加入锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉 调味，即成美味咖哩鱼旦。

咖喱鱼蛋材料:炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙

做法：1、先把鱼蛋出水沥干 2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀 3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。 注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。

三、怎么用咖喱粉做咖喱？

　　用咖喱粉做咖喱饭，可以放椰汁。以”椰香咖喱鸡肉饭“为例，做法如下:　　主料：鸡腿1个，鸡中翅2个，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，咖喱粉适量，椰奶1/3瓶　　步骤：　　1. 备料。　　2. 鸡腿鸡翅斩块用少许黄酒腌制，土豆切块，洋葱青椒切片。　　3. 锅内坐少许油。因为鸡肉也会出油，放一点点就好。　　4. 放入鸡肉翻炒。炒的时候压一压，把油煸出来。　　5. 待鸡肉炒至金黄加入土豆洋葱继续翻炒，加入适量盐。　　6. 加入刚刚没过食材的水，加盖大火烧开后中火炖煮，　　7. 等到土豆炖到软烂，转大火，加入咖喱粉，椰汁，青椒，翻炒。咖喱粉多少根据自己口味，椰汁我加了三分之一瓶。　　8.出锅即可。

四、怎么用咖喱粉做咖喱牛肉？

原料：

牛后腿肉280克，洋葱半个，红辣椒1支，青椒半个，蒜1瓣，鸡蛋半个，盐半匙，味精半匙，胡椒粉少许，太白粉1小匙，苏打粉半匙，高汤1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙。

做法：

1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；

2、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出；3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀，加高汤，再加牛肉、盐、味精、糖、富清咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒匀即可盛盘

五、咖喱粉怎么用，咖喱粉的用法，咖喱粉的用量？

咖喱粉的使用方法如下：

1、咖喱粉的适用范围很广，适用于烧，焖等方法所做的菜肴，如咖喱鸡，咖喱牛肉，咖喱土豆等，也可以用咖喱粉直接拌凉菜和面条，米饭。

2、咖喱粉使用时，把咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的，这样使用会香气不足，并带有一种药味。正确的使用方法是锅中放些油，加鲜姜、蒜等炒制，将其炒制为咖喱再使用。这样不仅去掉了药味，而且芳香四溢，金黄香辣，别有风味。

3、也可以把咖喱粉加工成咖喱油，咖喱油是：取咖喱粉50克，油25毫升，葱姜，蒜泥。油放入锅内烧热，加入葱姜，蒜泥煸炒出香味，再加入咖喱粉翻炒至深黄色即成。

4、还可以加工成咖喱卤汁，咖喱卤汁是，在制成的咖喱油中加入适量的水调匀煮沸即成。

5、用咖喱油和咖喱卤汁制作菜肴，能使咖喱粉的香味充分发挥出来，也使菜肴的色泽更好看。

六、咖喱粉煮鱼蛋怎么不粘稠？

一.是放咖喱的时间，应该是在食材下锅，放了料酒之后，酱油之前。

二.是你放水的量，不要太多，没过食材即可。

材料：鱼蛋1斤、咖喱粉半碗

1.将鱼蛋洗一下，用筛子晾干水

2.将咖喱粉和三碗水混合，加入一丁点盐，糖丶鸡粉，放入锅中煮沸

3.放入鱼蛋以中火煮8分钟

4.捞起上菜（留小量的咖喱汁液浸过鱼蛋），或者用竹签串成串

七、咖喱粉条做法？

用料

粉条 适量

胡萝卜 适量

菠菜 适量

咖喱粉 适量

鸡胸肉 适量

咖喱粉 适量

酱油 适量

咖喱粉条汤的做法

适量粉条凉水泡开

胡萝卜切块

唔 我是随便切的

菠菜洗净切段

鸡胸肉切片（形式随意）

热锅凉油炒鸡胸肉 一下下就好辣

炒胡萝卜 放一点点酱油

胡萝卜炒到可以吃？ 脆脆的？我也不知道 程度可以自己拿捏一下下哈 放鸡胸肉再炒一下

添两碗水

煮开之后放咖喱 我用的咖喱粉噢

咖喱煮一会 感觉入味道再放粉条 粉条好煮小火就可以 关火的时候放菠菜闷一下就可以出锅啦

八、咖喱粉怎么用--用咖喱粉调制咖喱汁的方法？

咖喱粉可以做，咖喱粉丝汤、咖喱豆腐汤、咖喱蟹、咖喱饭、咖喱鸡翅、咖喱鸡翅根等等，根据不同的做法，咖喱粉用的量也会不同。

咖喱鸡翅根为例——

食材准备：鸡翅根8个、青柠檬1个

辅料准备：盐1克、料酒1克、咖喱粉4小勺（约6克）、牛肉粉2克、玉米油2克。

1、鸡翅根洗净后拭干水分，在表面划2-3刀。

2、调入适量盐、料酒，抓匀。

3、青柠檬洗净，往鸡翅根碗里挤出柠檬汁，然后切片，同鸡翅根拌在一起，腌制10分钟。

4、调入适量咖喱粉、牛肉粉。

5、搅拌均匀，覆盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制20分钟。

6、取出鸡翅根，再搅拌几下。

7、将鸡翅根摆在不粘烤盘里，如果烤盘不防粘，需垫锡纸或油纸。

8、烤箱启动预热程序：将上下火的火力调至200度；我的烤箱上显示的时间是整个烤制的时间，不是预热时间。

9、在鸡翅根表面刷一层玉米油。

10、烤箱预热成功后，将烤盘放在烤箱中层，烤制30分钟左右，中途翻一次面。

11、30分钟后，香喷喷的鸡翅根就出炉咯。

扩展资料：

1、在鸡翅根表面划几道刀口，比较容易入味。也可用牙签扎洞；用青柠檬汁腌制的鸡翅根，口感会比较清新，建议不要省略。

2、由于烤箱的功率脾气都不同，烤制时间需根据实际情况调节。

九、怎么用咖喱粉做咖喱牛肉呢？

咖喱牛肉土豆的做法

1、牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块。

2、锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫。

3、另起油锅，油热后放入姜片，爆香。

4、放入牛肉块，翻炒均匀。

5、放入足够的开水，大火煮开后改小火。

6、煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制。

7、炖10分钟后放入咖喱粉，两块就够。

8、再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。

扩展资料

土豆咖喱牛肉是一道简单的家常菜，主料是土豆、牛肉、青椒、咖喱、植物油。

做法

1、将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。

2、起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。

3、牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。

4、然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。

5、上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。

6、待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火。

参考资料：土豆咖喱牛肉.百度百科

十、怎么用咖喱粉做咖喱饭？

方法一

1、锅里放油，炒肉

2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）

3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮

4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。

5、继续煮上5分钟。

6、米饭另做，浇上菜和汤

方法二：

肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块菜：土豆—切块，胡萝卜—切丁，洋葱—切成细末料：食用油，盐，咖喱粉

步骤：

1、锅里放油，炒肉

2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐 咖喱饭原料

3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮

4、菜都熟透了，小火，放咖喱粉到锅里，溶化拌匀

5、继续用中火煮5分钟

6、米饭另做，浇上菜和汤

做法三

1、鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。

2、土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。

3、苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。

4、因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。

咖喱米饭

材料：香米，胡萝卜，洋葱，青菜。

作料：咖喱粉，盐，味精，油。

制作：将香米淘净，放入加了咖喱粉的水中浸泡，待米饭着色后，将米饭蒸熟待用。将胡萝卜、洋葱、青菜切丁，锅中放入适量油，烧热后放入胡萝卜、洋葱、青菜丁煸炒，再放入米饭，加盐和味精一同翻炒片刻即可。

本段食品特点

1）咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。 　　2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱块儿半盒，米饭就看两个人的饭量了） 咖喱饭

3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌。

以上转载资料希望对您有帮助