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港式咖喱鱼蛋的做法视频 港式咖喱鱼蛋的做法视频教程

2023-06-17 10:20:56香港小吃1

一、港式咖喱炒饭做法?

食材

安记暖萌甜咖喱 一块 、 隔夜米饭 1碗 、 蔬菜 50克 、 胡萝卜 半根 、 火腿肠 一根 、 菠萝 一个

烹饪步骤

步骤1/9

菠萝从三分之一处切开。

步骤2/9

大的一块用小刀将菠萝肉挖去。

步骤3/9

隔夜米饭一碗,蔬菜,菠萝,火腿切丁。安记咖喱备好。

步骤4/9

葱油爆香,蔬菜和火腿丁下锅翻炒。

步骤5/9

安记咖喱一块炒化。

步骤6/9

米饭翻炒,调入适量盐。

步骤7/9

最后放入菠萝丁翻炒均匀关火。

步骤8/9

成入菠萝碗里,米饭吸收菠萝的清新味道。而且吸油。

最后一步

可以吃啦

二、港式咖喱烧麦做法?

1、胡萝卜蒸熟打成泥

2、面粉分成两等份,每份150克,分别加入80克胡萝卜泥和75克水,揉成面团醒发20分钟

3、鲜虾洗净去虾须和虾背线

4、猪瘦肉先放入绞肉机绞成泥然后加入虾仁打碎,把虾仁打碎就好不要打成泥,吃的时候才能吃到Q滑的虾仁

5、取出虾仁肉糜后加入料酒、生抽、胡椒粉、芝麻油、盐、味精、鸡蛋清1个、玉米淀粉之后顺着同一个方向打匀,盖好静置15分钟

6、面团醒发好了之后将胡萝卜味面团擀开,擀成长方形,白色面团搓成和胡萝卜味面团一样长,然后裹入胡萝卜味面团

7、将白色面团包好,收口收紧,然后切成小剂子擀圆,擀成烧麦片薄片,包入虾仁肉糜,烧麦就做好了

三、港式咖喱猪蹄的做法?

主料:

猪蹄490克

土豆320克

胡萝卜290克

辅料:

咖喱块2块、料酒2汤勺、生抽1汤勺、盐1.5勺

做法:

步骤1

准备食材:猪蹄(已清洗焯水)、土豆(已清洗去皮切开)、胡萝卜(已清洗去皮切开)、咖喱块

步骤2

将已焯水的猪蹄下入高压锅中,加入一些清水。

步骤3

加2汤勺料酒。

步骤4

接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

步骤5

焖至没气后开盖。

步骤6

然后,合入切好的土豆和胡萝卜,搁入咖喱块翻动一下煮开煮至土豆、胡萝卜熟软。

步骤7

最后,加1汤勺生抽。

步骤8

加1.5勺盐。

步骤9

调味翻匀,即可。

四、港式咖喱牛腩的做法?

1、选购牛腩一块(两斤左右),土豆四个,洋葱一个,胡萝卜一根,油咖喱一小瓶,备用。准备一只汤煲。

2、将牛腩洗净,切块,待煲里水沸时放入,用大火煮开,倒去血水洗净。再重新加入大半煲水,放入用刀拍扁的生姜一小块,用大火煮半小时。加入黄酒两匙,调至微火慢炖。

3、将土豆去皮,和胡萝卜一起洗净,切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时,将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖。

4、将洋葱去外皮洗净,切成丁备用。将铁锅用中火烧热,倒入精致油二两,放入两匙油咖喱煸炒一会,再放入洋葱煸出香味,然后把它盛进煲内,加入适量的盐、糖,用微火再炖一个小时,起锅前加入味精少许即可,咖喱牛腩汤就做好了。

五、香菇咖喱鱼蛋做法?

鱼蛋、咖喱块、咖喱酱、盐、糖、淀粉

步骤:

1、煮一锅水,然后放鱼蛋下去,盖上。

2、15分钟后打开盖子,看看鱼蛋膨胀了没,好了就捞起。

3、倒水后放进鱼蛋,再放热水至淹没鱼蛋。放进半盒咖喱块和盐,用锅铲搅拌一下,直到咖喱块完全融化,盖上锅盖。

4、过15分钟打开盖子,看看咖喱汁收缩了多少,加上两大勺恒友咖喱酱。我比较喜欢浓浓的咖喱汁,所以我会再盖盖子10分钟。就这样完成了,或者可以加淀粉就可以实现收汁。

六、咖喱鱼蛋简单做法?

咖喱鱼蛋的简单做法是:先将鱼肉捣碎,加入切碎的洋葱、盐和淀粉搅拌均匀做成鱼丸,然后将水烧开,将鱼丸放入锅中煮熟。接着,将植物油烧热,加入咖喱粉煸炒出香味后加入洋葱、蒜蓉、姜末等调料煸炒,加入适量的水继续煮,最后放入煮熟的鱼丸,再加入椰汁,小火煮开即可食用。 因为咖喱鱼蛋是一种传统的马来西亚美食,而且制作工序较为简单,所以即使在家中也能轻松制作。如果你喜欢食用辣的食物,可以选用较辣的咖喱粉;如果你喜欢口感更嫩滑的鱼肉,可以在调制鱼丸时加入牛奶或者高筋面粉。最后,搭配白米饭或者面条食用更佳。

七、711咖喱鱼蛋做法?

咖喱鱼蛋的制作步骤如下:

1、准备材料:冷冻墨鱼丸,冷冻鱼皮豆腐,咖喱粉,咖喱块,清水,泰式辣椒酱适量;

2、清水放入锅中煮沸;

3、加入咖喱块和咖喱粉,继续煮至咖喱融化;

4、加入墨鱼丸和鱼皮豆腐煮大概5分钟;

5、煮好的丸子盛出淋适当辣酱即可。

八、咖喱鱼蛋的正宗做法?

咖喱鱼蛋的做法

主料:鱼丸 洋葱 蒜瓣

辅料:油 盐 油咖喱 白糖 水淀粉 牛奶

1.准备好所有的食材。

2.炒锅倒油炒香洋葱碎和蒜末。

3.再加入油咖喱。

4.炒出咖喱的香味。

5.放入鱼蛋翻炒。

6.然后加入适量的清水。

7.煮上10分钟后,倒入牛奶。

8.加入盐。

9.再加入白糖继续炖煮5分钟。

10.汤汁半干淋入少许水淀粉。

11.翻炒均匀关火。

九、咖喱鱼蛋的家庭做法?

用料:鱼丸240克,洋葱1个,青椒2个,红尖椒2个,色拉油10毫升,椰浆 1罐 。

做法:

1.主料备好:四海鱼蛋(鱼丸)120克、四海炸鱼蛋120克、大喜大黄金咖喱4块、椰浆1罐。

2. 辅料备好:青、红椒各2个、洋葱1个。

3. 鱼蛋、炸鱼蛋洗净,咖喱、椰浆备好。

4. 青、红椒洗净去籽,切成相同大家的方块,洋葱一部分切成相同大的方块,另一部分切成碎粒。

5. 锅下油爆香洋葱粒。

6. 倒入清水,放入咖喱块。

7. 煮至咖喱块溶化,放入鱼蛋和炸鱼蛋,然后倒入椰浆。

8. 熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透,倒入青、红椒块拌匀。

9. 再倒入洋葱块拌匀。

10. 微煮一会,把咖喱鱼蛋、青、红椒片、洋葱片用竹签串起即可。

十、咖喱鱼蛋酱汁的做法?

1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块;

2、取一只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒;

3、加入清水,水要没过所有材料,然后加入香叶5-6片;大火煮开后转小火继续煮,直到土豆变绵软,大约需要十几分钟;

4、将香叶取出,把咖喱块放入,保持小火,不停用铲子搅拌,直到所有咖喱块溶化,并且汤汁变浓稠;

5、另取一只小锅加入清水,把鱼丸放入加热,煮至鱼丸全部漂起,并且体积膨胀至两倍大;然后放入做好的咖喱卤,尽量多加些;

6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀,加热煮沸后关火

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