炸鱼蛋是什么做的啊视频大全 炸鱼蛋是什么做的啊视频大全教程
一、鱼蛋的做法大全?
1. 首先需要将买回的鱼蛋解冻,待解冻完毕就可在锅内倒入油,再放入切好的蒜末,洋葱末爆炒出香味,在此基础上,再撒入适量咖喱粉炒香。
2. 在锅里倒入鱼蛋翻炒,然后倒入清水淹没鱼蛋,再放入准备好的咖喱块。
3. 此时等到锅里的咖喱汁沸腾了,再将火调至小火煮五分钟,然后关火待焖煮10分钟。这样是为了保证鱼蛋很好的入味,口感很Q弹。
二、鱼蛋是什么做的?
工具/材料
鱼蛋300克,青椒、姜丝、香葱适量,生抽、料酒适量。
1、首先把鱼蛋清理干净。
2、青椒切成小丁,姜丝、香葱准备好。
3、开火下油,放姜丝放进去爆出味来,然后放青椒进去加适量的盐。
4、翻炒至软,鱼蛋下锅加1勺生抽,1勺料酒翻炒入味。
5、然后盖上盖子小火焖5分钟左右【不用加水】。
6、打开盖子,下香葱进去翻炒均匀出锅。
7、非常美味好吃的鱼蛋就做好
三、如何做,家常炸萝卜丸子的做法大全视频?
炸萝卜丸子的做法材料主料:鲜萝卜500克,去皮五花猪肉250克,精盐5克,酱油2克,绍酒2克,面粉75克,葱姜末5克,熟猪油500克(约耗100克),花椒盐2克,味精2克。
做法1、将萝卜洗净,削去外皮,切成滚刀块,放入开水锅中焯水到七成熟,捞出挤干水分,用刀斩成末,放在大碗内。
2、将猪肉洗净剁成末,也放入萝卜碗内,再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水,拌搅上劲成馅心。
3、锅上火,舀入熟猪油烧至六成热,将馅心用手挤成小圆子,逐个放入锅内,炸至淡黄起壳时,捞起装入盘内,撒入花椒盐即可。≮TIPS≯萝卜不可煮得太烂,斩时要细匀,挤干水分。萝卜肉圆在常温下可保存数日,可煮可烧、亦可烧汤,其味佳美。
四、如何做,家常炸酿大肠的做法大全视频?
[原料/调料]猪大肠100克、咸蛋黄30克。花生油500克(实耗油50克)、盐50克、味精10克、胡椒粉少许,面粉20克。[制作流程]1、猪大肠先切去内油,然后加入盐、面粉、抓泡30分钟再用清水冲洗干净。
2、咸蛋黄加盐、味精捣烂,酿入大肠内,用绳子捆好二头,用开水煮熟挂起吹干待用。
3、烧锅下油,待油温100度时,放入大肠炸至金黄切件即成。
五、鱼蛋干的做法大全?
原料:鱼籽500克,西芹丁30克。调料:味达美味极鲜5克,盐2克,味精5克,黄飞红香脆椒100克,色拉油1千克。
制作:
1、干鱼籽切2厘米见方的小丁,入烧至五成热的色拉油中小火浸炸 1.5分钟,捞出控油。
2、西芹切长2.5厘米的段,入沸水中大火氽1分钟,捞出控水。
3、锅内留油30克,烧至七成热时放入黄飞红香脆椒小火煸炒出香,入鱼籽大火翻炒0.5分钟后撒西芹翻匀,烹味达美味极鲜,用味精、盐调味,出锅装在锡纸上,装盘即可。
特色:香酥味美,色彩艳丽。
六、墨鱼蛋的做法大全?
主料:鸡蛋两个、墨鱼蛋两个、鲜虾两三只
辅料:蒜末、生粉、食盐、生抽各适量
做法:
1、将墨鱼蛋处理干净,加上蒜末、生粉、生抽及食盐调味。
2、调味好的墨鱼蛋铺平在碟底(为了墨鱼蛋蒸好后更香不沾碟底,可以再碟底扫一层油)
3、将鸡蛋打好并加水、食盐后,倒入装有墨鱼蛋的碟里。
4、最后加上洗干净的鲜虾(连壳的更好)一起蒸,沸水蒸10-12分钟就可以了。
七、王刚鱼蛋的做法大全?
食材用料
鱼蛋 400克,洋葱 半个,水 适量,咖喱酱 2勺,土豆 1个 胡萝卜 半根,椰浆或者纯牛奶 一大勺,淀粉水 1勺
做法步骤
步骤 1
锅中放油,倒入洋葱炒香
步骤 2
再倒入胡萝卜和土豆翻炒均匀
步骤 3
再放2勺咖喱酱或者咖喱粉翻炒入味
步骤 4
倒入适量清水
步骤 5
水开后倒入鱼蛋煮五分钟
步骤 6
最后倒入一汤勺椰浆或者纯牛奶提鲜
步骤 7
加少许水淀粉,再次煮开后就可以开吃啦。
八、甲鱼蛋羹的做法大全?
主料:活甲鱼一只(一只甲鱼可以制作6-8位菜品),香菜5克,蒜末3克。
调料:二汤200克,黑胡椒粒3克,蚝油2克,生抽2克,盐1克,味精2克,香醋3克,香油1克。
制作:
1、将甲鱼宰杀洗净,入净锅,下清水,加入适量的葱、姜、料酒、盐小火煮20分钟左右至熟并肉骨分离,捞出,取肉,改成小丁。
2、净锅下二汤烧开,下黑胡椒粒、蚝油、生抽、盐、味精调味,放入甲鱼丁烧开,勾芡,调少许香醋、香油,起锅入盅,放香菜、蒜末点缀即可。
九、干炒鱼蛋的做法大全?
一、原料
主料 鱼蛋(鲫鱼)适量
辅料 榨菜适量 色拉油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 白糖少许 料酒少许 剁椒适量 食盐少许
二、干炒鱼蛋的做法步骤
步骤1
鲫鱼籽洗净,撕去筋膜;(一定要选用鲫鱼的籽,其它鱼籽不推荐)
步骤2
榨菜切细丁,葱姜蒜切末
步骤3
点火倒油,先下入葱姜蒜剁椒过油爆香,然后倒入榨菜丁煸炒
步骤4
再放入鱼籽煸炒,用铲子将鱼籽尽量掏碎
步骤5
加入料酒,不停翻炒,边炒边多次少量加水
步骤6
加入适量白糖,如果榨菜量少,可加入少许盐调味,炒至鱼籽熟透,榨菜的咸味析出即可出锅
十、蒸甲鱼蛋的做法大全?
材料:甲鱼蛋半斤、小米辣3个、姜2片、蒜3瓣、啤酒125毫升知、水适量、油60ml、花椒10克、 香叶1片、桂皮2克、火锅底道料10克、豆瓣酱5克、糖2克、蚝油5克、生抽5克
制作步骤:
1、甲鱼蛋清洗干净沥干水分备用
2、准备好小米辣,火锅底料专,姜蒜,花椒,桂皮,香叶,豆瓣酱,蚝油,生抽,啤酒,糖
3、锅烧热倒入油
4、将小米辣爆香,放入豆瓣酱,火锅底料,花椒,桂皮,香叶,糖炒香
5、将洗干净的甲鱼蛋放入锅中轻轻爆炒,用锅勺轻轻将甲鱼蛋敲出裂缝
6、倒入半瓶啤属酒
7、放入蚝油,生抽,小火炖8-10分钟
8、最后大火一分钟
9、撒上香葱即可出锅
10、盛出即可食用
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