红烧鱼蛋怎么做好吃窍门 红烧鱼蛋怎么做好吃窍门视频

一、红烧虾怎么做好吃窍门？

主料

虾适量

辅料

姜适量 葱适量 蒜适量 生抽2汤匙（30毫升） 黑胡椒粉1/2茶匙（2克） 料酒1/2茶匙（2毫升） 水2汤匙（30毫升） 糖1茶匙（5克） 淀粉1/2茶匙（2克）

红烧小甜虾的家常做法步骤：

步骤1

将虾洗净剪去虾须，去虾枪。用牙签从背部挑去虾线，用剪刀在虾背部从头剪到尾。虾放入碗中倒入料酒腌制会。

步骤2

葱切段，姜切片，蒜拍扁。 将调料汁兑好，生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁，备用。

步骤3

热锅热油。放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾（用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多）

步骤4

把葱和姜放入虾油锅中爆香。

步骤5

倒入调料汁

步骤6

放入煎好的大虾，放少许盐调味后，盖锅盖小火2分钟。

步骤7

然后中火收汁，稍浓即可。

二、怎么做红烧带鱼好吃又简单窍门？

材料

带鱼二条，红椒，葱，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉各适量

做法

1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；

2、把鱼段放通风处把表皮晾干；

3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；

4、锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；

5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加没过的水急火烧开后转中火炖制；

6、汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上葱花香菜即可。

三、红烧甲鱼蛋的做法步骤图，红烧甲鱼蛋怎么做？

用料

甲鱼蛋 若干

生姜 少许

干辣椒 1-2颗

葱花 少许

糖 少许

油，鲜酱油，老抽 少许

红烧甲鱼蛋的做法

清水中浸泡

手搓洗掉表面的沙

准备配料

热油，生姜和辣椒翻炒

加入甲鱼蛋翻炒，为了更入味可以轻轻敲碎点

加入少许生抽和老抽翻炒一会

加入清水和少许糖，翻炒一下。加锅盖，焖煮一会

尝尝味道，加入葱花，翻炒后出锅

红烧甲鱼蛋出锅咯！

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小贴士

1.甲鱼蛋熟透后的蛋白是不凝固的哦；2.可以尝试不同的方式烹饪，比如茶叶甲鱼蛋；3.吃就是咬破壳吃里面的蛋液，壳吐掉；4.加的配料自行调节，你喜欢就好

四、乌贼鱼蛋怎么做好吃？

可以加鸡蛋一起蒸着吃，味道很鲜美的

五、鱼蛋怎么做好吃啊？

食材

速冻鱼蛋 适量

洋葱碎 少许

咖喱块 少许

盐 少许

料酒 少许

鸡精 少许

水 适量

酱油 少许

方法/步骤

解冻鱼蛋。

放入油，蒜末，洋葱末爆香。撒点咖喱粉炒香(没有可不放,这个步骤是让咖喱香味浓郁点)

加入鱼蛋小炒一会儿，放入水没过鱼蛋，放入咖喱块。

等到咖喱汁滚了，小火煮五分钟。关火，焖10分钟。鱼蛋会很入味，也很弹牙。

END

注意事项

切忌煮的过久

六、鲢鱼蛋怎么做好吃？

工具材料：

花鲢鱼、白糖、盐、胡椒粉、淀粉

操作方法

01

将花鲢鱼去头，将鱼肉与鱼骨分开，然后将切出来的鱼肉放到搅拌机里打成鱼泥。

02

用白糖、盐、胡椒粉、淀粉腌制鱼泥，搅拌均匀，适当按摩下，使其与调料相融合，腌制半个小时。

03

锅里烧一锅水，水烧开后，将鱼泥揉成鱼蛋的形状，然后放到烧开的水里。

04

将鱼泥全做成鱼蛋后，用锅盖将锅盖起来，直到鱼蛋全浮出水面再关火，掏出后放到通风处风干，鱼蛋就做成了。

七、鲤鱼鱼蛋怎么做好吃？

主料 鱼蛋 250g 洋葱 适量 蒜子 适量 辅料 盐 适量 咖喱 适量 白糖 适量 生粉 适量 牛奶 适量 步骤 1.首先将洋葱切碎，蒜子切成蒜米状。

2.锅中倒入清水，加入鱼蛋，用大火煮开，改小火煮十分钟后，捞出。3.锅中放油，将蒜米、洋葱用大火煸炒，接着加入咖喱翻炒，再放入鱼蛋翻炒均匀，然后加入适量清水。4.煮五分钟后加入半勺盐，半杯牛奶，少许水淀粉，边煮边收汁就制作完成了。

八、鲢鱼鱼蛋怎么做好吃？

工具材料：

花鲢鱼、白糖、盐、胡椒粉、淀粉

操作方法

01

将花鲢鱼去头，将鱼肉与鱼骨分开，然后将切出来的鱼肉放到搅拌机里打成鱼泥。

02

用白糖、盐、胡椒粉、淀粉腌制鱼泥，搅拌均匀，适当按摩下，使其与调料相融合，腌制半个小时。

03

锅里烧一锅水，水烧开后，将鱼泥揉成鱼蛋的形状，然后放到烧开的水里。

04

将鱼泥全做成鱼蛋后，用锅盖将锅盖起来，直到鱼蛋全浮出水面再关火，掏出后放到通风处风干，鱼蛋就做成了。

九、甲鱼蛋怎么做好吃？

选用新鲜的甲鱼蛋，打破，去壳，直接食用（一定要新鲜）；吃法二：水煮，选新鲜的甲鱼蛋（最好是刚生出来二天之内的），洗净，无须去外壳，放入水中煮，并加入少许盐，再撒入少许茶叶，煮至水沸腾二分钟左右，去外壳即可食用。（注意煮熟的甲鱼蛋蛋白不会凝固，呈乳状，蛋黄会凝固）吃法三：这种吃法蛋的数量要多许，将蛋洗净，再一个个打破，去外壳（像平时打鸡蛋），放入磁器碗中，注意不要将蛋捣开，保持一个个完整状，再加入白糖（量适个人喜好），最后放入锅中微火炖15分钟左右，即可食用。一般来说，我们这边，食用的甲鱼蛋都是选出来没有受精的。本人最喜欢一个个打破,放点白糖炖着吃,真是太补了,实在是好东西,可惜一年就这么几个月能吃到。

十、草鱼蛋怎么做好吃？

材料鱼籽、红尖椒、大蒜、生姜、豆腐、盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋、清水做法1、鱼籽洗干净，红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片，豆腐切成小块。

2、煎锅倒入油，小火，冷油下鱼籽，煎至两面金黄盛入煲中。

3、将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。

4、豆腐块、尖椒、姜蒜倒入煲中，加盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋适量清水，中火煮沸后转小火，炖25分钟即可。有爱的~