鱼怎么炸金黄 鱼怎么炸金黄酥脆

一、扣肉怎么炸金黄起泡？

第一、煮到筷子可以插透的状态捞出；

第二、捞出后表面均匀涂抹酱油；

第三、待酱油完全晾干后再下锅炸；

第四、油温4成热，猪皮朝下炸至起泡捞出；

第五、捞出后立即放入冰水中。

二、爆米花怎么炸的金黄？

准备小玉米粒100克，这种小玉米在超市、网上都能买到，不要用大玉米，不容易爆开。

第二步：炒糖

起锅开小火，加入适量的植物油，油的量和平时炒菜一样多一即可，油温微热时加入一勺白糖，把白糖炒化，喜欢吃甜一些的可以多加一点糖，也可以把糖换成蜂蜜、巧克力、奶油，做出不同口味。

第三步：炸玉米花

倒入准备好的玉米粒翻炒一会，玉米粒会逐渐炸开，用锅盖盖住并迅速的晃动锅，让玉米粒均匀受热，同时也防止玉米粒粘在锅底。

随着不停的加热，炸裂声越来越密集，炸裂声逐渐消失以后打开锅盖，白花花的爆米花就炸好了。爆米花出锅后要快速的晾凉，不然会失去焦脆的口感

好了，一道简单易学的炸爆米花就做好了

三、炸蒜蓉怎么炸又脆又金黄？

蒜蓉剁好，配上其他的调味料，然后在锅里烧好热油，泼在蒜蓉碗里，激发出味道就好了！

四、怎么炸干贝丝才能炸的金黄？

准备好大米，栗子，食用油，盐；

大米清洗干净。洗米的时候，注意不要揉...

在大米中加入盐和食用油1，这里我用...

五、油条炸不金黄？

炸油条的油温，要保持在200度左右，温度太高易炸糊，但太低炸出来的油条绝对不能达到泡松的要求，不管你的料调得多准，也不管你的面合得多好，都有发不起来的

六、烤鱼怎样炸金黄？

将鱼收拾干净；

加入适量的蒸鱼豉油、盐,料酒，姜片；

调拌均匀腌制半小时；

腌好后，将多余的料汁倒掉，加入一大勺面粉；

逐个将小黄鱼包裹上干面粉；

油热放入小黄鱼，小火慢炸；

让里面熟透，两面都炸至稍黄；

第一遍炸小黄鱼完成准备第二遍；

油加热，放入炸好的黄鱼，继续小火慢炸至黄鱼两面颜色深黄即可。

七、豆片怎么炸的金黄？

要控制好油的温度，油温八成热最好温度高容易黑油温太低又炸不焦

八、为什么炸不成金黄？

答：

一；是面粉调合和油炸技术不到位、

二；是与炸制食品的油色【如；花生油、棉子油、豆油】也有一定的关系。

答：可能是腌制时间不够，或者腌制时放的水太多。

也可能油炸时间不够。炸鸡有的需要复炸才会金黄。另外使用的炸鸡裹粉问题，也可能炸不成金黄

九、炸鱿鱼圈金黄酥脆？

用料：2大勺淀粉、1条鱿鱼、50g面包糠、1个机蛋、半勺食盐、半勺料酒、适量的白胡椒粉、适量的植物油。

做法：

1.准备所需要的所有食材。将买回来的鱿鱼用水冲洗干净，然后放在菜板上。

2.去除鱿鱼的头部、内脏和偷明的软骨部分，用手撕掉鱿鱼的外皮就可以了。

3.接下来开始切鱿鱼圈，鱿鱼圈的粗细大小要尽量切得均匀一点儿。

4.准备一个空碗，将切好的鱿鱼圈放入碗中，往碗中加入食盐、料酒（去除有鱼腥味儿）和白胡椒粉，然后将它们拌制均匀，开始腌制，腌制时间在30分钟左右就可以了。

5.准备一个空碗，往里面打入一个机蛋，搅拌均匀成机蛋液，接着再准备适量的淀粉和面包糠。

6.起锅烧油，油加热到有小泡泡的时候就可以了，此时的油温在100度左右。将腌制好的鱿鱼圈放在装有淀粉的碗中翻滚一圈，粘裹均匀。

7.接着将沾满淀粉的鱿鱼圈放入在装有蛋液的碗中继续沾裹一圈，一定要粘裹均匀。金黄酥脆的鱿鱼圈就做好了。

十、鲤鱼如何炸至金黄？

鲤鱼炸至金黄主要是挂欠要到位，取红薯芡粉，面粉比例1：1，加鸡蛋一枚，将芡粉面粉鸡蛋和成糊状，鱼身上切花刀后涂抹在鱼身上，其次油温至少7成热下锅，炸定型捞出，待油温升高后复炸至金黄即可。