鱼蛋怎么炸不散开呢图片 鱼蛋怎么炸不散开呢图片大全

一、元宵怎么炸不上色呢？

油要多放一点，然后在元宵上面插上牙签，便于食用，在炸的过程中注意：锅中多放一点油；油温不能过热，小火；在炸的过程中注意翻动不要过多，因为元宵大，不容易熟。

可以在炸前放入点鸡蛋盐之类的东西，可以有效控制。炸元宵色泽金黄，酥糯甜香。

二、炸的油条怎么很容易散开来？

油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连；也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离；旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。油条发起的原理是：当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。我们拿到一根油条仔细观察一下就可以发现，两条面块的外面，尺寸大概膨胀了一倍，而两条面块的里面，却膨胀了许多倍。许多人比较关心和面时碱和明矾的比例，其实其并不重要，明矾多了味道和口感会变差。一般可采用明矾为面粉的1%左右即可，碱的数量比明矾略少。

三、炸茄子怎么不吸油呢？

炸茄子时油温要高一点，大概六成热时放入茄子，高温会使茄子表面快速定型，避免吸入太多的油脂，大约炸1分钟，茄子炸成微黄色捞出来。

把油温升至7成热转为小火，放入茄子继续炸10秒钟，茄子炸酥、炸成金黄色时捞出来控油备用。

四、为什么玉米不炸呢？

1、可能是玉米变潮。制作爆米花之前，事前不要让玉米沾水，也不要将玉米放置在潮湿的地方，否则玉米会因为受潮而不容易爆开，可以将玉米放置在太阳下面晒一晒就好了；

2、也可能是加热时间过长。如果用微波炉加热，将备好的材料放入微波炉中，一般高火2分钟左右就可以了，整个过程最好不要超过5分钟，如果加热时间过长，会导致爆米花糊了。

五、油炸糯米春卷怎么包炸时才不散开？

别的我就不说了，主要是你的油温没有掌握好，麻团应该在油刚刚有烟冒出来的时候改为小火，这时下锅就不会爆了，油要是大开的话，就应该立即关火了。

糯米用温水和哦，这个很重要！！！！

六、鱼蛋怎么煮才好吃不辣？

鱼蛋它可以用那个咖喱煮鱼蛋，比较好吃又不辣。

七、美人鱼蛋糕图片，美人鱼蛋糕怎么做好吃？

用料

雪碧或蓝橙酒或锐澳蓝色 250克

鱼胶粉 10克

白巧克力 适量

淡奶油 500-600克

糖（放奶油里） 50-60克

八寸戚风圆或方形一个

色素 蓝，绿，红

美人鱼蛋糕的做法

鱼胶粉用凉水浸泡，牙签沾蓝色素放雪碧里，调成湖水蓝，只需一点即可

雪碧小火加热，微沸关火端离

泡好的鱼胶粉加入，搅匀，有泡泡没关系，凝固后消失！海洋果冻需提前一个小时做，凝固需要一个多小时，可冷藏加速

白巧隔水融化做装饰贝壳，任何贝壳模具都可

我用了一个圆形戚风和做汽车剩下的边角料，也可以用方形的切掉一个边，用来做礁石

奶油加糖打发，抹好面，不平也没关系，最后都会盖住

撒上奥利奥沫

用脱模刀竖着扎一下，等会让娃娃站进去

娃娃洗净，腰部一下裹保鲜膜或锡纸，插进蛋糕

用花嘴画出胸和尾巴

用抹刀修整一下

剪个小口，我是直接把有花嘴的袋子外面套了一个

画鱼鳞

画出尾巴，堵住胸部！

撒上饼干沫！牛奶饼干都行，比如奥利奥或玛利亚饼干

用叶子嘴画出海藻，裱花袋剪小口画鱼和珊瑚，随意发挥……

凝固后的果冻捣碎

铺在蛋糕上面和侧面

放上贝壳和糖珠装饰

果冻交界处撒上椰蓉，起到浪花的作用，这个忘了撒，后面再补几张方形美人鱼的图，晚上拍的颜色发绿，白天的好看些

近观

远观

这是第一次做的，很用心，后面做的都粗糙了许多

再一个小贝壳的

八、炸虾，怎么炸不油腻？

我是阿北，我来回答。

炸虾🍤有很多做法，今天给大家推荐两道简单的，分别是面包糠炸虾和软炸虾。

面包糠炸虾

1、准备虾300克 鸡蛋1个 面包糠50克 面粉30克。

2、食盐1小勺 植物油 料酒1小勺 白胡椒粉。

3、将虾洗净去掉虾头，把皮剥下来挑出虾线。

4、在虾肚子上划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手按压虾的身体，把虾🦐的筋压断这样炸的时候虾就不会弯曲了。

5、处理好的虾放进容器，撒上少许的盐、白胡椒粉和一勺料酒腌制。

6、把腌好的虾依次裹上面粉、鸡蛋液最后是面包糠。

7、锅中放植物油预热，油热后放入虾炸至金黄色，尾巴红红的捞出摆盘。

炸好出锅后可以搭配自己喜欢的蘸酱，比如番茄酱，这是小朋友最喜欢的吃法了。

软炸虾

1、准备虾300克 准备步骤和上面的差不多，都是去掉虾头，挑去虾线，不过这个要把虾尾也一起去掉。

2、加料酒和盐腌制5分钟就差不多了。

3、把虾仁均匀裹上面糊。

4、起锅烧油，油温烧至七成热，把虾仁放进去炸到金黄色飘起来。

5、摆盘出锅

这两道炸虾的做法都很简单，而且炸出来的都不会油腻，虾仁的营养价值很高，小朋友吃都很合适，配上番茄酱的话小朋友会特别喜欢哦！

喜欢的话大家可以试试哦～

九、炸春卷怎么炸不崩？

1.将锅中到1/3的油，一定要没过春卷的油量哟;

2.待油温升到180度左右，大约6成左右，放入已包好的春卷炸，火太小了油温低就容易软塌，火大了容易表面糊了里面不熟。

3.不断的翻春卷，避免春卷糊掉;

4.待春卷炸成金黄色，控净油，出锅装盆即可

十、炸猪脚怎么炸不爆？

炸猪脚不炸不爆可以按以下的步骤来做，具体做法如下：

猪脚：2只；白醋：适量：盐：4小勺；大葱：2根；生姜：3片；

步骤1

猪脚洗干净冷水下锅加入大葱、盐3小勺、生姜片去腥，大火煮开后捞出浮沫，猪脚煮熟倒出锅过冷水。

步骤2

拿一把竹签把猪脚每一寸皮都扎上小孔，扎得越均匀越好，扎好孔的猪脚用食盐涂抹均匀。

步骤3

锅里倒入适量的食用油，锅里放一个铁筛，以防炸猪脚粘锅糊了。猪脚下锅炸之前用白醋涂抹均匀后低油温炸，炸的时候记得盖上盖上，以防油锅四溅。

步骤4

猪脚炸好一面再翻另一面炸，猪脚两面炸得金黄了，就可以拿起锅里的铁筛，猪脚再复炸10秒就捞出备用了，这样的炸出来的猪脚金黄酥脆。