辣椒炒鱼蛋怎么做好吃 辣椒炒鱼蛋怎么做好吃又简单

一、炒墨鱼蛋的做法步骤图，炒墨鱼蛋怎么做好吃？

1、把墨鱼蛋切一切四，在沸水里焯一下，再浸泡在冷水里。

2、姜拍扁、青蒜把叶子和青蒜头切好，分别安放在盘内。

3、胡萝卜切成片，香菇切成丝，荸荠也切成块。

4、锅烧热，倒入适量的油，先下青蒜头和姜一起爆香，再将墨鱼蛋、荸荠、胡萝卜和香菇一起倒入翻炒。

5、加入老酒，酱油、糖、干辣椒和清水，大火烧开，再改小火慢炖。

6、待水基本收干，墨鱼蛋变得硬朗，加入青蒜叶，大火烧开，汤汁收干即可出锅。

二、辣椒炒烤鱼的做法，辣椒炒烤鱼怎么做好吃，辣椒？

食材

主料烤鱼干 辅料尖椒蒜瓣

步骤

辣椒炒烤鱼的做法步骤11.将烤鱼干洗净晾干

辣椒炒烤鱼的做法步骤22.尖椒切条，大蒜切片

辣椒炒烤鱼的做法步骤33.倒油，放入生姜，鱼干翻炒

辣椒炒烤鱼的做法步骤44.翻炒至鱼干微黄，加入尖椒蒜瓣，如果太干，可加点水

三、辣椒炒斑鸠的做法，辣椒炒斑鸠怎么做好吃，辣椒？

材料：斑鸠 900克 花生油 100克 料酒 50克 盐 5克 味精 2克 白砂糖 5克 花椒 10克 花椒粉 1克 大葱 15克 姜 15克 淀粉（豌豆） 25克 香油 25克 各适量

做法：

1.将葱和姜拍破；香菜摘洗干净。

2.斑鸠干拔去粗毛，再用七成开水烫一下去尽绒毛，由背脊骨开膛去内脏洗净，先取下头、翅和脚，再将腿、脯，和背脊去净骨，均放在一起，用葱、姜、料酒以及花椒子、盐、白糖和味精腌1小时左右，然后去掉葱、姜和花椒子，用鸡蛋清和湿淀粉调匀，将斑鸠浆好。

3.将花生油烧沸，下入浆好的斑鸠及头、翅和脚炸一下即捞出，待油内水分烧干时，再下入斑鸠重炸焦酥呈金黄色，滗去油，撒入花椒粉和香油，颠几下，倒入盘内，将斑鸠砍成1.5厘米宽的条，摆入盘内，再将头、翅和脚摆成原形，淋花椒香油，拼花生和香菜即成

四、青辣椒炒毛豆怎么做好吃，毛豆炒辣椒怎么炒？

食材主料毛豆350g辅料青椒3个肉丝100g步骤1.三个青椒。2.青椒洗干净去蒂去籽切成细丝。3.新鲜的带壳毛豆。4.剥好一碗毛豆子。5.准备好的肉丝，加入适量料酒。6.毛豆子冷油下锅。7.不断煸炒，至毛豆表皮发皱。8.将爆好的毛豆子盛在碗里待用。9.另起油锅，放入葱姜爆香。10.放入肉丝煸炒。11.加入适量盐、白糖调味。12.放入爆好的毛豆子。13.再放入青椒，均匀翻炒几下。14.加入适量水。15.大火煮约五六分钟。16.加少许味精调味出锅。

五、炒辣椒拌面怎么做好吃？

做法:

1、将辣椒切小段，用水洗干净后把水控干；2、放入五香粉和盐，在放一个鸡蛋（只放蛋清最好，这里为了不浪费和麻烦，就把整个鸡蛋打进去了）用筷子拌一下，倒入适量面粉，可以稍微倒多一点，面粉要把辣椒全部裹上，然后搅拌均匀。

3、锅烧热倒油，油要多放点，因为面粉会吸油的。把拌好的辣椒放进锅里翻炒，中间可以在放一次油。炒至金黄色就可以起锅了。

六、咸菜炒辣椒怎么做好吃？

烹饪步骤

1

咸菜洗净切丝,用清水过两遍,因为太咸,这个可以根据自己口味调节,葱姜切丝,青椒去蒂去籽已经切条,干辣椒切段.忘记拍了.

2

锅烧热,放油烧热,下入辣椒花椒爆香.

3

下入葱姜爆香

4

倒入沥干水的咸菜丝翻炒

5

放入适量老抽,醋,继续翻炒至断生.

6

加入青椒,炒至青椒断生.出锅即可。

七、辣椒炒排骨怎么做好吃？

【食材】：小排500克，青椒1个，大蒜4粒，生姜1片，大葱1段，玉米淀粉1勺，辣椒炒肉料汁1大勺，盐少许，植物油适量

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，排骨我买的小排，用来炒制熟得快。

2、把排骨里加入1勺淀粉，用手抓匀，可以快速去除脏污。

3、然后放入盆里，清水搓洗干净，沥干水分，装盘备用。

4、青椒切成辣椒丝，大葱和姜片切丝，大蒜切成蒜粒，装盘备用。

5、炒锅倒入植物油，放入姜丝，把姜丝炸出香味，颜色变成焦黄。

6、倒入沥干水的排骨，煎炒至排骨两面金黄，用盘子盛出备用。

7、锅里留有底油，放入大蒜粒，翻炒出香味。

8、倒入1勺炒肉料汁，和蒜粒一起翻炒拌匀。

9、把排骨段倒入锅里，快速翻炒拌匀，淋上少许水淀粉，大火收汁。

10、加入少许食盐，调味拌匀，最后放入青椒丝，翻炒至青椒丝变软后，关火。

11、把炒好的排骨，装入盘里，焦香美味又下饭。

八、辣椒炒牛肚怎么做好吃？

辣椒炒牛肚是一道美味可口的川菜。以下是详细步骤：

所需材料：

- 牛肚（200克）

- 青红辣椒各适量

- 姜蒜末各适量

- 豆瓣酱适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 糖适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 蚝油适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 将牛肚清洗干净，煮熟泡凉后切成丝。

2. 青红辣椒和姜蒜切成末备用。

3. 取一个容器，加入适量的盐和料酒，将牛肚丝用手搓洗一下，将泡发的异味排除，然后捞出沥干。

4. 取锅烧热，倒入油，加入豆瓣酱炒香。

5. 加入姜蒜末和辣椒末，炒出香味。

6. 加入牛肚丝翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、糖、生抽、老抽、蚝油、鸡精炒匀。

8. 最后加入适量清水，煮煮至水分收干即可装盘食用。

温馨提示：牛肚切丝时宽度不要太宽，否则口感不嫩。炒菜时加入辣椒和豆瓣酱较多，口感更佳，但辣椒和豆瓣酱的用量因个人口味而异。

九、辣椒炒蚕蛹怎么做好吃？

用料：蚕蛹 400克，香菜 2根，干辣椒 2个，盐 定量盐勺1勺

做法步骤：

1、香菜洗净切段，干辣椒一切二

2、锅中倒油

3、放入洗净的蚕蛹和辣椒。

4、翻炒的时候有水，不要害怕。继续翻炒。炒到水收干的时候会有点粘锅，这时候需要换一个锅。

5、换了锅，不用倒油。继续干煸。

6、炒到蚕蛹膨胀了，翻炒有沙沙声。加入香菜段，一小勺盐。

7、拌匀，出锅。

十、辣椒炒斑鸠怎么做好吃？

辣炒斑鸠的做法 香料和食材准备好， 锅烧热倒入花生油，下入斑鸠肉块煸炒一会儿，盛出来，把锅洗干净，烧热再倒入食用油 下入干辣椒和花椒，然后再放入葱姜蒜煸炒出香味儿，放入一勺豆瓣酱炒香 倒入斑鸠肉块翻炒，倒入适量料酒翻炒，调入盐，糖，鸡精适量继续翻炒，淋入适量水烧一会儿 大火收汁，下入红椒和青椒大火翻炒几下出锅 又辣，又麻，又香的一道野味就好了！