黄金炸蛋的做法大全 黄金炸蛋的做法大全视频

一、炸全蛋做法大全？

主料

鸡蛋2个

辅料

番茄1个

葱花2根

香菜2根

猪肉适量

做法步骤

1.把猪肉切成丁，番茄也切小块，葱花香菜准备齐，开始啦！

2.鸡蛋加点盐打成均匀蛋液。

3.准备一个干净无水的小奶锅，倒半碗食用油进行加热。

4.待油热取一干净无水的勺子，打一勺油出来！接着倒入鸡蛋液。

5.把鸡蛋液倒入滚烫的油锅中，鸡蛋液会迅速膨胀，同时立马把勺子的热油淋在中间，鸡蛋液受热均匀瞬间发了起来。

6.一分钟后装盘，这样也可以吃啦，加上配菜更美味。

7.另起锅油热放入肉丁翻炒。

8.接着放番茄。

9.最后撒葱花香菜，调味后淋到盘中鸡蛋即可！

二、炸茄子蛋做法大全？

食材清单

茄子 一根切长块 、 蛋 一个 、 盐 小一勺 、 油炸粉 一勺

做法步骤：

步骤1/5

先把切成块的茄子和油炸粉和盐，搅拌一下

步骤2/5

把蛋黄和蛋清混合搅拌

步骤3/5

把茄子和蛋混合在一起

步骤4/5

放进热油里炸五十秒，捞出后再放进炸二十秒。

步骤5/5

出锅后撒点葱花即可

三、黄金炸蛋的家常做法？

主料鸡蛋3个 辅料油适量糖适量面粉适量芝麻适量步骤1.鸡蛋打成蛋液2.加入适量面粉，搅拌均匀3.锅中加入一点油，倒入蛋液，摊成饼4.饼切成块5.锅中加大量油，炸成鼓鼓的蛋块6.锅中一点油，倒入糖粉7.炒成黄色8.倒入蛋块炒均匀，撒芝麻出锅

四、黄金炸螃蟹做法大全？

1、主料：蟹适量。辅料青蒜适量、面粉适量。调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、胡椒粉适量、高汤适量、鸡蛋清适量。

2、将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容器内，撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味。

3、把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的水调成蛋清糊，葱、姜洗净切成丝，蒜切成片，青蒜洗净切成寸段，再将鸡汤、料酒、盐、醋、鸡精、葱姜丝、蒜片、青蒜段放到器皿中搅匀调成汁待用。

4、坐锅点火放入油，油温6--7成热时，将螃蟹块逐个蘸上蛋清糊，放入锅中炸至金黄色捞出。

5、坐锅点火放入油，油温四成热时倒入炸好的螃蟹块，烹入调好的汁，颠翻均匀，淋上香油装入盘中即可。

五、黄金炸馒头做法大全？

黄金油炸馒头片

准备食材：剩馒头2个、鸡蛋1个、花生油适量、盐适量、辣椒面适量

制作过程：

第1步：把馒头切成大小相等的片状，放入盘中备用，接着取半碗水，放入少许盐，搅拌均匀，再把切好的馒头片两面放入水中蘸一下，再用厨房纸巾吸走面包片表面的水分。

第2步：再准备一个小碗，倒入鸡蛋，搅拌均匀，再把刚刚的馒头片放入蛋液中，给它裹上一层薄薄的蛋液，下面就可以开始油炸了，裹上鸡蛋液的馒头片，油炸出来更加香哦，隔壁小孩闻到都要馋哭啦。

第3步：小火预热锅，倒入适量的花生油，油温烧至6成热时，把馒头片一片片放入锅中，中火油炸，油炸过程中记得要翻面，将馒头两面炸至金黄时，捞出控干油分，再用厨房纸吸走馒头片表面的油，最好摆入盘中，根据个人口味撒上辣椒面即可。

这样炸出来的馒头片金黄酥脆，特别美味，不过大家油炸馒头片时，还要注意几个细节，比如馒头片要放在淡盐水中浸一下，再吸走多余的水分，这样可以让馒头片在油炸时少吸入油，吃起来不太油腻，并且炸出来的馒头片更加酥脆

六、炸蛋皮酥脆的做法大全？

1、先锅中烧水，把鸡蛋放入勺子中。

2、然后在锅中将鸡蛋定型。

3、然后锅中烧油，然后将鸡蛋倒入其中。

4、让油开始炸，炸制一面金黄。

5、然后将鸡蛋翻到另一面。

6、炸熟后就可以捞出食用了，可以适量撒点食盐。

7、或放入一些番茄酱，用筷子叉开就可以吃了。

七、醋溜炸蛋做法大全？

1、主料：鸡蛋4--5个。

2、配料：大蒜一头切片、黄瓜皮(皮厚1－2毫米）、青椒一个切片、洋葱切片、水淀粉。

3、调料：醋、味精、鸡精、香油、盐、花椒、大葱、姜。

4、先在锅内加二两调和油烧十成热把鸡蛋炒5、再在锅内加少许油放入花椒小火炸出香味（花椒变黑把花椒捞出扔掉）再改大火放入葱、姜爆香。

6、然后放入大蒜片，黄瓜皮，青椒片，洋葱片翻炒数下。

7、再倒入大半碗水加入适量的醋、盐、味精、鸡精。

8、待锅烧开后倒入适量的水淀粉使汤汁稍微的有点粘稠，最后倒入鸡蛋，少许香油翻匀盛出装盘。熟盛出待用。

八、糖醋炸蛋皮酥脆的做法大全？

主料鹌鹑蛋20个辅料番茄沙司2勺白糖1勺醋1勺生抽1勺盐少许

步骤

糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法步骤11.鹌鹑蛋放入水中加少许盐，煮十分钟

糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法步骤22.剥去外皮洗净控水

糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法步骤33.放入淀粉中裹匀

糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法步骤44.做好所有的

糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法步骤55.锅中放油，油热后放入鹌鹑蛋，小火炸至起虎皮，颜色微黄捞出

糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法步骤66.碗中放入番茄沙司，糖，醋，生抽，少许盐，搅拌均匀

糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法步骤77.锅中放油，倒入碗汁炒至起泡

糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法步骤88.倒入鹌鹑蛋，迅速裹匀酱汁

糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法步骤99.盛入盘中，趁热食用

九、甜酸炸蛋的做法？

主料 西红柿1个 鸡蛋四个 辅料 淀粉半勺 醋1勺 番茄酱1勺 盐小半勺 蚝油适量 糖半勺 酸甜口味 炸工艺 十分钟耗时 普通难度 

糖醋炸蛋的做法步骤 1 先把一个西红柿洗干净 剁成小碎粒 备用 

2 再事先调好一碗酸甜汁：里面有番茄酱、糖醋盐、蚝油、淀粉和半碗水 搅拌均匀…… 

3 锅烧热 当多点油 油色以后 打入鸡蛋 中大火炸至外皮酥脆焦黄 便可捞出 

4 诺 我都炸成这种焦黄的状态了 想吃外酥里嫩（比如糖心蛋）的 就大火一点 想鸡蛋都熟透的就中小火慢慢炸 

5 炸好鸡蛋以后 把油倒出来 留一点点底油 中小火 把西红柿丁放进去翻炒出味道 大约1两分钟吧 

6 倒入提前调好的汁 并且保持不停的搅拌 避免淀粉结块 

7 中火煮至汤汁觉粘稠 把炸蛋放进去 翻炒均匀裹上汤汁即可关火装盘～ 8 成品 摆盘

十、柳州炸蛋的做法？

首先，把5个鸡蛋打到碗里，不要打散保持蛋黄不散。

第二，把锅洗干净后烧热再放油，油要放多点，烧到四五成热（大概是150度左右），把鸡蛋直接倒入锅中炸香捞出入碟里。