鱼籽怎么做好吃又简单视频米饭 鱼籽怎么做好吃又简单视频米饭做法

一、鱼籽怎么做好吃又简单不油？

主料:

鲤鱼籽1整个（约800g）

辅料:

葱1段

姜片适量

蒜头适量

干辣椒2-3个

生抽2大勺

老抽1大勺

白糖1大勺

乌醋1小勺

白酒2大勺

胡椒粉1/2小勺

盐酌情

开水适量

步骤 :

1· 新鲜鲤鱼籽去除表皮杂质，倒入高度白酒、葱姜腌制半小时。再次洗净。

2· 热锅入油，油烧至5成热时，入葱姜蒜、干辣椒，中火炒香，倒入开水。

3· 入生抽、老抽、白糖、白酒或者黄酒、乌醋，入鱼籽。

4· 大火烧开后转中火，盖锅盖，炖烧30分钟，直至汤汁收干只剩1/3。

5· 盛鱼籽入盘，转最大火收汁，可以丢入一些葱花、芫荽提香。浇在鱼籽上即可。

二、干尤鱼籽怎么做简单又好吃？

干锅鱼籽的材料：鲜鱼籽鲜红朝天椒姜葱蒜香葱糖盐黄酒生抽醋高汤 干锅鱼籽的做法 鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟 姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块 将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干 炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽 倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤 加香葱末起锅即可

三、怎么做米饭好吃又简单？

先把米用水投两边，不要投次数多了那样营养会流失，然后用开水每勺米放两勺水放电饭锅里泡一小时再按煮饭健，跳闸后闷几分钟再开盖

四、台湾哪种鱼籽好吃又简单？

台湾嫩仔鱼好吃又简单，易做，肉嫩细致。

五、怎么做糯米饭又简单又好吃？

材料：糯米粉两份、粘米粉一份、红小豆、红糖、温热的开水。

1、红豆浸泡4小时以上，泡好后冲洗干净。加水没过红豆进行煮制，临近红豆煮好前加入红糖，煮到红糖融化且水分全部收干，用手轻轻一碾就成豆沙，就说明煮好了。

2、糯米粉、粘米粉混合均匀后，把蜜红豆放进去搅拌均匀。慢慢加入温热的开水，边倒边搅拌，看不到干粉时，停止加水。

3、不烫手时揉成面团，搓成长条后切成片。蒸笼上刷少许油，把切好的糯米糕摆好，每片之间要留下空隙。冷水入锅，上汽后蒸制15分钟，关火后焖5分钟再取出来。

六、正宗鱼籽酱的做法，鱼籽酱怎么做好吃又简单？

主料：

明太鱼子500克，

虾酱（光要汁）半斤，

辅料：

大蒜300克，

辣椒面适量，

味精适量，

做法步骤

步骤1/4

鱼子酱切一半准备好。

步骤2/4

榨汁机里放入虾酱液，大蒜，味精搅拌。

步骤3/4

放到鱼子酱里，再放入辣椒面，不能放多，因为辣椒面会泡发的，所以拌的时候要水分稍微多点，尝尝要少微鲜点，半小时以后再拌一次，这就是重点。

步骤4/4

好了，可以放冰箱里保存了，可以现吃呦！吃的时候别忘了鱼子酱再切碎点拌着吃

七、羊肉米饭怎么做好吃又简单？

羊肉胡萝卜焖饭：大米4杯、熟羊肉150克、胡萝卜100克、洋葱50克、红枣8粒、红烧酱油2汤匙、精盐少许、清水适量、食用油2汤匙。

第1步：将胡萝卜切丁、洋葱切丁、红枣8粒，“要想皮肤好，粥里放红枣”，羊肉焖饭里放红枣，营养也更丰富了，吃好睡好，皮肤也会更红润；

第2步：熟羊肉切丁，市场上有熟羊肉出售，价格比新鲜的更贵，用于焖饭可减少制作时间，有150克可以焖4杯大米了，4-5人管够；新鲜的羊肉用冷水冲洗，冷水下锅，去浮沫后用于焖饭，或直接炒制入锅；

第3步：锅中加入食用油，加入洋葱丁炒出香味，加入胡萝卜丁、羊肉、红烧酱油炒匀；羊肉性温，不需要用姜哦，如果需要给羊肉去膻，可以加一两片白芷或是一根红薯；胡萝卜也有去膻去腥效果，且有营养；

第4步：大米4杯，也可以用香米，香米更味美了，就地取材即可；将大米淘洗后，加入到锅中炒匀即可；

第5步：将所有食材放到电饭锅中，加入的清水有加到5杯米的位置，按各自所用的食材添加水量，胡萝卜有一定水分，水量的位置可比平时煮饭少一些即可；

八、鱼籽汤的做法简单又好吃？

鱼子汤就是采用新鲜的鱼子熬制而成的汤，非常的滋补，味道也很鲜美，下面是两种简单易学的鱼子汤做法。

做法一

原料：明太鱼子8个，鳕鱼子300克，马蹄贝10个，洋葱1/2个，葱2根，鲜蘑5个，水芹菜30克，茼蒿30克，海带水5杯，精盐、胡椒面少许。

作料：蒜泥1大匙，辣椒酱1大匙，姜酒1大匙，辣椒面3大匙，精盐、胡椒面少许。

操作方法：

1、明太鱼子和鳕鱼子用淡盐水洗净捞出。

2、将马蹄贝浸泡在淡盐水中，以除去泥沙。

3、洋葱切成丝，葱斜切成片，鲜蘑用手撕成条。

4、水芹菜切成5厘米长，苘蒿只取叶子备用。

5、锅内倒入海带水，烧开便下作料搅开，放入明太鱼子、鳕鱼子、马蹄贝烧煮。

6、将洋葱、大葱、鲜蘑放入汤锅里，煮沸时放入水芹菜、苘蒿，加盐、胡椒面调好口味。

做法二

食材：鱼籽、葱花、姜、蒜、食盐、白糖、料酒、酱油、醋、食用油等

步骤：

1.葱花切条、姜蒜切片，备用。

2.鱼籽洗净，尽量将白皮膜弄掉。

3.锅中加少许食用油烧热，放入葱姜蒜爆香，将鱼籽铺在葱姜蒜上。

4.加适量水与鱼籽齐平即可，加上白糖、酱油、醋、料酒、食盐等小火焖熟转大火收汁，将鱼籽粒取出。

5.另起锅，锅中加一碗清水，放上鱼籽，加一点食盐、一点点醋和姜粒等烧开

6.将烧好的汤汁倒入碗中，撒上葱丝即可。

九、碎鱼籽的做法简单又好吃？

鱼籽鱼泡火锅

准备食材如下：鱼籽500克，鱼泡150克，青红椒各3个，葱姜蒜适量，火锅底料1块，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，青豆50克

具体做法如下：将所有的鱼泡切爆，然后将鱼籽改刀切成小块，焯水至8成熟，捞出备用！再起锅加油烧热，放入葱姜蒜，小火炒香，再放入火锅底料和1汤匙豆瓣，小火炒出红油，然后加入1汤盆的清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，放入青豆，大火煮开，煮开后放入青红椒、鱼籽、和鱼泡，大火煮1分钟即可出锅！

十、鲅鱼鱼籽的做法简单又好吃？

食材:

鲅鱼籽500克、大茴2颗、大葱1根、生姜1块、大蒜5粒、青线椒4颗、小米椒4颗、淀粉100克、食盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、蚝油、生抽、香醋

制作方法：

1.鲅鱼籽放入清水中清洗干净，切成小块放入盆中，加入食盐2克、料酒5克搅拌均匀后腌制10分钟。

2.大葱、青线椒、小米椒切圈，生姜切成片、大蒜切成两半。

3.鲅鱼籽腌制10分钟后，放入准备好的淀粉中，裹上一层淀粉。

4.锅中加入适量的植物油，烧至5成热后，把鱼籽依次下入锅中，转小火把鱼籽炸制外表金黄后倒出控油。

5.锅内留少许底油，放入大茴、大蒜，炒出香味后倒入葱姜、料酒5克、蚝油3克、生抽5克、胡椒粉2克、白糖2克，在加入适量的清水大火烧开。

6.水烧开后倒入鱼籽，转中火煮2分钟放入辣椒圈，盖上锅盖在煮2分钟左右，2分钟后把汤汁收粘稠，放入1克食盐、1克味精，5克香醋，轻轻翻动化开调料，即可