炸黄金鱼怎么做好吃 炸黄金鱼怎么做好吃又简单

一、炸小金鱼怎么做好吃？

炸小金鱼的时候把鱼炸至金黄沾上蘸料就好吃骨头也酥脆了，或者用炸好的小鱼做鱼汤

二、炸黄腊鱼怎么做酥脆好吃？

材料：黄鱼1条，腊肉片150克。

配料：葱半颗，姜6片，干辣椒6个，料酒3勺，白酒2勺，生抽4大勺，米醋1勺，白糖2勺。

做法：腊肉撕掉真空包装后，用烫手的热水反复清洗干净，再上锅蒸半小时，至腊味飘香了即可。然后取出晾凉，但是盘子中的腊油水不能倒，留着烧鱼时用，增加风味。

凉透的腊肉切薄片，葱花姜丝辣椒段，都切好备用。

大黄鱼洗净后，两面打花刀，然后上下都均匀的裹一层干面粉，静置放一会，让面粉吸附的更结实。这样处理对于冷冻的鱼来说，煎后再炖，形状完整，味道不腥也更纯鲜了。

锅中油热，先放入干辣椒，小火煸炒出香味，辣椒颜色变暗，然后捞出不要，再放入腊肉，炒出腊香味，最好肥肉能出出油，再放葱姜，炒出香味后盛出，留下多味的油煎鱼用。

放入裹了面粉的大黄鱼，小火慢慢的将两面都煎至微黄。

然后加入足量的热水，再倒入炒过的腊肉，加入调味料，还有蒸腊肉时盘子里的那点油水也倒进去。

大火煮开后，转中火烧炖20分钟左右，至香味四溢，汤汁收至稍浓稠了即可

三、炸黄尖子鱼怎么做酥脆好吃？

黄尖子鱼要做的好吃与炸的酥脆，做好以下几点。

食材，黄尖鱼2斤，处理干净，去掉头尾，多次清洗，控水备用。

辅料，玉米淀粉5oo克，冷水调至糊状，加二个蛋清，10克盐，3克胡椒面，再次搅拌。

起锅烧油，油要宽些，油温四成，将鱼挂上糊依次下锅，炸二分钟定型至八成熟捞出来控油。

待油温再次升至六成热，开大火将鱼重新放入复炸，炸至金黄色捞出来装盘。注意不要炸的过火，也不要加酥脆粉，以保证食品的健康。

四、炸黄肉怎么做好吃又简单？

食材清单

猪里脊肉 150克 、 植物油 适量 、 料酒 1勺半 、 生抽 一勺 、 全蛋液 2个 、 面粉 3勺 、 黑胡椒粉 一克 、 白胡椒粉 两克 、 芝麻油 一点点

烹饪步骤

1/7

把肉剁碎

2/7

放料酒、生抽、芝麻油、黑白胡椒、两个鸡蛋拌匀

3/7

静止半个小时（我也不知道为什么 可能我去忙了吧哈哈）

4/7

一点点的加面粉

5/7

顺着一个方向搅上劲

6/7

下油锅！接着复炸！

五、金鱼炸鳞黄粉管用吗？

金鱼炸鳞黄粉管用。金鱼可以适应的水质范围也比较广，它们能在弱酸、弱碱以及中性的水中生活。但是它们最喜欢的还是弱碱性的水质，饲养者有条件的话最好将PH值保持在7.2-7.4之间。另外，换水之前，饲养者还要将水晾晒几天，避免氯气影响金鱼的健康。

六、炸黄金鱼块怎么做？

主料龙利鱼1块 辅料鸡蛋1个淀粉3匙料酒2勺海鲜酱油2勺盐半匙十三香半匙油适量 步骤黄金鱼块的做法步骤11.1龙利鱼片解冻清洗干净黄金鱼块的做法步骤22.2切成一样大小的小块黄金鱼块的做法步骤33.3放盐，十三香，料酒，海鲜酱油腌制15分钟黄金鱼块的做法步骤44.4放淀粉，鸡蛋清，抓制均匀黄金鱼块的做法步骤55.5锅里热油至六七成热，改至中小火放入鱼块炸黄金鱼块的做法步骤66.炸至金黄色捞出控油，直至全部炸完，改大火再重新炸一遍，捞出黄金鱼块的做法步骤77.摆盘

七、炸茄子怎么做好吃又简单窍黄焖？

原料：圆茄子500克 面粉100克 油500克 葱花少许 醋30克 鸡蛋6个 盐 味精少许 八角两瓣

　　1、把茄子切成片，不能太薄，4厘米见方，放到面粉里，沾一下面粉，把鸡蛋三个大碎，搅匀，把沾好面粉的茄子放到鸡蛋里沾匀。

　　2、把有倒入锅中 小火烧至8成熟 (手放到锅上方感到烤手)

　　3、把茄子放入煎炸，翻个，至焦黄，捞出淋油。

　　4、把锅中放少许油，放葱花八角爆锅，倒入炸好的茄子，翻炒，倒入醋，翻一下，加盐味精，盖锅盖二分钟，加少许水，不至于干锅。

　　5、由于茄子基本炸熟了，几分钟就可以起锅了。

八、炸黄菜蛋片的做法怎么做好吃？

酥黄菜的做法;

1.鸭蛋打在碗中，取出一半的蛋清，留做搅糊用。其余的打散，加少许盐。

2.锅中加少许油，热后倒入少许蛋液，摊匀。尽量圆一点，我做得就不圆。

3.在中间的蛋液还没凝固之前把蛋饼折过来，用铲子拍一下，压实，让它们粘在一起。

4.所有的蛋液都摊完后，切成菱形块。

5.蛋清打出泡，加事先泡好的淀粉，搅匀。不要出小疙瘩。7.把锅里的油倒出去，加一小碗水，放入白糖，中火熬，用勺子不停地搅，直到糖熬得粘稠，颜色开始发黄，用勺子粘一下能淌成线，下入炸好的蛋饼翻炒均匀，让糖包裹住蛋饼即可。8.出锅

九、黄面茄子怎么炸好吃？

茄子，去皮，切成块

步骤 2

面粉加水调成稀状，打入一个鸡蛋，搅拌，放入茄子搅拌（茄子裹的面可多可少，依据个人口味来定）

步骤 3

将茄子放入油锅里炸

步骤 4

锅内倒入凉水，加葱、姜，药料煮，锅开以后倒入炸好的茄子煮，放入酱油、醋、盐、味精

步骤 5

准备一个碗，倒入麻汁，加凉水弄成稀状备用。另外，剥完蒜了要捣一下弄成蒜汁，放不放盐依据个人口味；茄子在锅里煮好了直接倒入麻汁和蒜汁即可

十、黄煎鱼怎么炸酥脆好吃？

1，黄花鱼去内脏去头，冲洗干净，葱切片，姜切丝。

2，用一茶匙盐、一茶匙料酒、抹遍鱼身，放上姜丝和葱腌制半小时以上。

3，调糊：碗里放一汤匙面粉，一汤匙玉米淀粉、五香粉和泡打粉,边加清水边搅拌，至无面粉颗粒。

4，把腌制好的小黄鱼，去掉姜和葱，用厨房纸巾拭干表面水分，放入脆炸糊中两面均匀裹上面糊。

5，小锅中倒入较多的油，大火烧到七八成热，把裹了面糊的小黄鱼放入锅中，改为小火，慢炸一分钟左右，依次炸好捞出。

6，开大火把锅中的油烧到很热，放入第一遍炸好的小黄鱼，复炸20秒左右至鱼金黄色马上捞出，放有厨房纸的盘中。