香港最正宗车仔面店是哪家 香港最正宗车仔面店是哪家店

一、香港车仔面正宗做法？

香港车仔面是香港传统的美食之一，以下是车仔面的正宗做法：

材料：

- 白面条（荞麦面或黄面条也可以）

- 猪肉杂碎

- 葱、姜、蒜

- 青菜

- 红辣椒

- 豆腐、肉丸、鱼皮等小菜

- 生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油等调味料

步骤：

1. 将猪肉杂碎切成小块，用葱、姜、蒜爆炒，加入少许盐和生抽煮熟备用。

2. 将青菜焯水备用。

3. 将面条煮熟，控干水分，装入碗中。

4. 把肉杂碎和青菜放在面条上。

5. 再加入豆腐、肉丸、鱼皮等小菜。

6. 在面上浇上调好的鲜汤（用猪骨头熬的汤）。

7. 最后，加入少许老抽、白糖、盐、鸡精和香油调味即可。

Tips:

1. 在煮面时加点盐可以让面条更有口感。

2. 在鲜汤中加入少许猪骨粉可以增加汤的味道和营养。

3. 面条可以根据自己的口味选择不同种类和粗细程度的面条。

二、嘉兴市区哪家羊肉面店最好吃，最正宗？

1阿二羊肉面

2老钱羊肉面

3洛东羊肉面

4金林羊肉面

5左氏羊肉面

6乌镇天下第一锅羊肉面

7乌镇土灶羊肉面

8天下第一面羊肉面

9书生羊肉面

10新塍羊肉面

三、车仔面哪里最正宗？

在香港和广东地区能吃到最正宗的车仔面，一般茶餐厅或者街边小店都有卖的，在外地一般吃不到正宗的车仔面，因为美食竞争太激烈了，也可能会水土不服，有时候都竞争不过本地面食。

如果你看过港片，可能会见过一个碗口有少许磨损崩裂的描花公鸡碗，碗中有淡黄色的面条，这就是车仔面。

四、面店熏鱼最正宗的做法？

首先我们来处理青鱼，把青鱼洗净收拾干净，切成2公分左右的片。

2、再把鱼块切一刀，分为2块，装入碗中，加入姜片10克、葱段10克、料酒10毫升、轻轻搅拌均匀腌制1个小时去腥。

3、现在来制作料包，料包中加入八角5个、香叶2片、桂皮1块，装入后封口。

4、锅中加入清水，大火烧开后加入料包，中火煮20分钟，制作成酱料水。

5、锅中酱料水再次烧开，加入冰糖100克、料酒5毫升、耗油30毫升、海鲜酱100克、生抽10毫升、老抽5毫升、醋20毫升、大火烧开转小火熬2分钟，熬到汤汁粘稠。

6、酱汁熬粘稠后，倒入碗中，放凉备用。

7、锅中倒入食用油，大火烧至6成热，下入腌制好的鱼块，大火炸至表面金黄色。

8、鱼块炸至表面金黄后，捞出控干油，趁热裹上酱汁，摆入盘中。

9、鱼块都裹上酱汁摆盘后，再鱼身上撒上一层干桂花，这道既好吃又简单的上海熏鱼就做好了，

五、最正宗最好吃的艇仔粥是哪家？

依家D艇仔粥大部份都系假的，失去左原有之，味道，还有就系偷工减料又贵，请问有边间系正中的艇仔粥呢?。

六、车仔面最正宗的做法？

主料车仔面180g 辅料XO酱包 5g 步骤 1.车仔面及其酱包准备好，同时将水倒入锅中煮沸 2.水沸后，加入面条，我自己多加了跟热狗肠，有时间的亲也可以添加鱼丸，牛肉丸，但是要先煮丸子，因为这个丸很好熟，一分钟就熟了 3.将面捞出，加入酱包搅拌均匀 4.美美的早餐从一碗面开始，从煮到吃完洗碗八分钟妥妥滴搞定！

七、切糕哪家是最正宗？

        位于红桥区的海二姐切糕是很多人心目中排名第一的切糕，他们家只卖上午五个小时，从六点到十一点，在西北角已经火了很多年，当地的老人很爱吃这一口，而且卖货大姐非常热情，没买就给你品尝，还会打包一些砂糖让你蘸着吃，为人热情非常是在服务贴心，为客人着想，所以大家都说他们家的卖货大姐才是亮点，比切糕还有名。

八、香港牛肉饼哪家正宗？

香港王记香酥牛肉饼是健康绿色食品。艳丽的外观及香逸可口的味道是造成风潮的主要原因。其制作的过程极富观赏力，带有浓烈异域文化色彩如同扇面般的现代美食艺术。

九、褡裢火烧最正宗是哪家？

位于北京「福荣居褡裢火烧(西四店)」这家是我吃过的非常正宗的一家！

全都是附近住的老北京人去吃，进到店里全都是老头老太太，可见有多正宗！我们中午去的排队排了很久。缺点是附近没有停车的地方，以及店铺太火了，上菜会有点慢，但是味道真的好！

十、天津最正宗麻花是哪家？

天津最正宗麻花是河西区十八街的麻花。因天津市最早就只有河西区十八街生产麻花，该麻花香甜酥脆可口，很好吃，经而久之被人们称之为天津市三绝之一，经过这么多年的发展，现在的十八街己经都改成商业街，原十八街麻花前店后厂搬迁到河西区小海地珠江道。