车仔面口感酸 车仔面酸酸的

一、酸汤刀仔面步骤？

1/14 准备面粉

2/14 准备香菜和紫菜

3/14 用温水把面粉调成絮状

4/14 揉成光滑的面团稍微揉的硬点

5/14 用剪刀把面团剪成条状

6/14 锅中烧适量水开后放入盐和油

7/14 放入剪好的面煮开

8/14 搅动一下锅底以免粘锅

9/14 加入一碗冷水再次煮开

10/14 煮个三分钟大概全浮起来就熟了

11/14 取一个汤碗放入花生油，胡椒粉，生抽，醋，把紫菜撕成小块放进去

12/14 把香菜切段放进去

13/14 煮开的面汤放入两勺到汤碗里把煮好的剪刀面捞出放进碗里搅拌均匀即可

14/14 小贴士

面粉加入盐会更筋道，揉面时把面揉的硬点口感更好

二、车仔面热量？

答；车仔面热量（168大卡）。

用料

车仔面 1袋

油菜 3颗

虾仁 6个

鸡蛋 1个

火腿 半根

葱 少量

干辣椒 3.4个

盐 1勺

鸡粉 1勺

XO酱 1勺

黑胡椒酱 2勺

辣椒酱(可选) 1勺

油 1大勺

做法步骤

1、车仔面用开水泡一下，

2、油菜淖下水，其他辅料备好，

3、热锅一勺油，炒香葱花、干辣椒，

4、打入一个鸡蛋，

5、扔几个虾仁，

6、再来几片火腿，

7、放入小油菜，

8、盐、鸡粉调味，

9、再来一勺XO酱，

10、适量的黑胡椒酱，

11、放入车仔面(提前沥下水分)，

12、再次翻炒均匀即可。

三、车仔面是什么面？

车仔面

车仔面是香港一种低价特色面食。车仔面出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。内地难民涌来香港，谋生困难，香港街头涌现了流动摊贩，最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。

贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，顾客可自由选择面条，配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿。

四、七仔车仔面什么牌子？

七仔车仔面是寿桃牌的，重量为180g.

车仔面是香港地区的一种低价特色面食，其起源于1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，可自由选择面条，配料和汤汁。材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色

五、墨鱼仔口感？

墨鱼仔吃起来非常的爽脆可口，而且还可以用来制作出挺不错的汤，首先我们需要准备一些墨鱼仔，把它给放入到碗里，接下来的话就可以再准备一些调味品，这样就可以制作出很好吃的美食，富含的营养价值也是非常的高，或者还可以用来制作出好吃的油炸墨鱼饭，味道也是深受大家的喜爱。

六、车仔面辣酱做法？

车仔面辣酱做法：

材料 奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、 鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙

作法 1. 先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒车仔面辣酱一起拌炒 2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。

七、车仔面热气吗？

车仔面不热气，它是玉米面做的，用水煮吃。

八、车仔面猪皮做法？

1、先将猪蹄氽烫后洗净。锅入油，放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，姜片爆香，再放入猪蹄一起炒制

2、加入两勺生抽，两勺料酒，继续翻炒到猪脚全部上色

3、锅中加入水，超过猪蹄2厘米即可，放入冰糖，泡发的猪皮，大火煮开后转为小火慢慢的焖煮至熟

4、汤锅中将水烧开，放入宽面，鱼丸，煮熟后捞起放入碗中

5、最后将卤牛肚切成片，猪蹄，猪皮放入面条上，淋上一勺猪脚浓汁即可

九、车仔面怎么吃？

想怎么吃就怎么吃呀！

如果你是想自己做着吃，那么你可以买一包车仔面回来，先把水烧开，等水烧开了就把车仔面放进去煮开，过个几分钟就把它捞起来，然后再把酱放进去拌均匀，当然你也可以加一些你喜欢的蔬菜或者卤蛋，然后再给自己准备一杯饮料，美美的享受车仔面的美味吧！

十、车仔面家常做法？

1准备好一袋车仔面，烧好热水

2将车仔面倒进碗中，然后倒入提前烧好的开水

3用筷子将车仔面弄散，泡一两分钟就可以了，如果赶时间的话直接过一遍水也行

4泡完以后把水倒干，倒的时候要小心一点不要把面倒出来了，也可以选择将面捞到另外的碗里

5倒入配的酱料，XO酱香和蒜香味的都是不辣的，但是有点咸，建议倒的时候不要一次性全部倒进去

6最后搅拌均匀就可以啦，还可以自己再加一些别的东西一起吃