车仔面怎么煮才好吃 车仔面怎么煮才好吃窍门

一、怎样煮公仔面才好吃？

这样煮好吃

用料

公仔牌方便面 一包

梅林午餐肉 一盒

荷包蛋 爱吃几只煎几只

蛋液 一个全蛋

绿叶菜一把 菜心最好

干虾皮 少许，无也可以

港式茶餐厅必吃：午餐肉公仔面的做法步骤

步骤 1

第一步煎午餐肉：推荐梅林牌午餐肉，广东人都知道哒。 午餐肉在菜板上震出罐头，切片，每片约二三厘米，太薄没口感。打一只鸡蛋，热平底锅热油，粘鸡蛋入锅，所有肉入锅后把余下的鸡蛋液淋入锅。保持中火，一两分钟翻面，应看到面上有鸡蛋微微焦黄，这种口感最好。煎好马上出锅，防止吸油。余油用来煎荷包蛋，煎蛋要略大火，快速煎好。

步骤 2

烧开一锅水：我喜欢用砂锅煮方便面，聚热性能好，煮完关火盖盖子闷一下更弹牙。水开以后放方便面，注意碎掉的面就舍弃吧，反正也吃不到。盖上盖子。

步骤 3

面自己散开后用筷子帮忙拨开，加入一点食用油防止粘连，我一般不会用方便面自带的油。加入方便面调味粉。这个时候用筷子感受面的软硬，我是喜欢煮到面有点点透明的状态，公仔牌的方便面比较耐煮，注意越煮面会越发涨显得多，一定不能煮短煮烂。及时捞起所有面，倒进大碗，往碗里面加刚好没过面的汤。注意要用大碗，减少机会粘在一起。

步骤 4

因为面已经煮好，下面加快速度用余下的汤煮清洗好的蔬菜，我只加了菜心，大家可以加香菇等。煮菜心不能盖盖子，软后然后把菜心铺到大碗上，加上煎好的午餐肉、荷包蛋，最好倒上剩余的汤，完工！

二、车仔面要煮多久？

       要煮1-2分钟左右。其实车仔面它看上去像意大利面一样是黄色的，但是它比意大利面容易煮多了，只需要1-2分钟就可以煮熟，这也跟它本身是非油炸的鲜湿面有关，所以遇到开水稍煮一下就可以吃了，不仅Q弹爽滑，而且十分美味，所以大家都爱吃车仔面。

三、煮面怎么煮好吃家常面？

食材准备：鲜切面500克（3人份）西红柿1个，鸡蛋2枚，小油菜3颗，大葱1小段，小葱和香菜各2根，食用油、盐、白胡椒粉、糖、香油适量

制作步骤：

1、西红柿切小丁，油菜一分二，鸡蛋打散，大葱、小葱、香菜切碎末

2、炒锅入油，爆香大葱碎，入西红柿丁翻炒成糊状

3、加入开水，入盐和白胡椒粉、糖调味，另一灶另起锅，煮面，面条不要煮得太熟，面条中间还有白芯捞进炒锅里。

4、淋上鸡蛋液，不要过早搅动，待鸡蛋稍定型再动。入小油菜，淋上几滴香油，放入小葱和香菜碎可以出锅了。

四、幸运方便面怎么煮才做好吃？

幸运方便面是我小时候最喜欢吃的方便面，干吃，煮吃，泡着吃都好吃，如果煮吃的话，我建议下里面两个鸡蛋，一根火腿肠，跟着面一起煮，快出锅前下入调料包，撒上葱花香菜，别提有多香了，想想就流口水。现在的方便面牌子也多了，口味也多了，不像从前吃幸运方便面的那个味了，成了回忆。

五、丝丝碗仔面怎么煮？

丝丝碗仔面的做法如下：

1、豌豆加温水浸泡12小时；泡发后，放入高压锅，加入1.5克左右的盐和几滴植物油，选择豆/蹄筋功能。加水的量是高于豆2厘米。

2、入锅之前可以看看有没有没有泡发的，把没有泡发的豆子捡起来，这样的目的是防止这些没泡发的煮不烂影响口感。55分钟之后豌豆就可以出锅了，十分软烂。

3、准备葱姜蒜，蒜切成小粒，姜切成沫沫，小葱切成粒粒；起锅加入油，油的量要比平时炒菜的油多一半；油热后放入郫县豆瓣酱一勺；

4、超出红油后，放入肉末，肉末搅散发白后，依次放入姜，蒜，生抽，醋。每一样都是在搅匀后再放入下一样；

5、煸炒一会，觉得差不多熟了之后，依次放入蚝油，盐，分别搅匀。然后放入甜面酱和半碗清水，搅匀烧开。这样一碗香味十足的肉酱就可以出锅啦；

6、接着就是煮面，面条比较适合选择比较细一点的湿面条，煮面的时候，加煮一些自己喜欢的青菜；面煮好之后，捞出，加上之前的豌豆，肉酱和水煮好的青菜，拌均开吃。

六、公仔碗仔面麻油味怎么煮？

好用料

牛肉可根据个人喜好添加

番茄1.5个

鸡蛋1个

公仔面（麻油味）2包

香菜10叶

葱末少许

大蒜少许

酱油少许

盐少许

味精少许

方法步骤：

步骤 1

腌制牛肉：用酱油、盐、味精腌制

步骤 2

西红柿：切小块

步骤 3

鸡蛋：打散

步骤 4

葱：切丁末

步骤 5

大蒜：拍扁

步骤 6

香菜：洗净切对半

步骤 7

煮法：1、先下油锅把牛肉煸炒熟，装碗备用；2、西红柿炒鸡蛋，装碗备用；3、下水煮面至面，Q烂度根据个人喜好；4、起锅前将香菜、牛肉、番茄鸡蛋、葱末、大蒜一起加入，最后再滴入麻油，放入酱包，起锅就可以吃啦

七、公仔面煮多久？

放入沸水煮一分钟左右。

公仔面做法:

步骤1:拿一个小锅倒入鸡汤，放入切成两半的油豆腐，煮开转小火慢炖。

步骤 2:另一个锅煮开水，放进公仔面，煮一分钟后，放入青菜和胡萝卜片。

步骤 3:捞出面和青菜，把鸡汤和油豆腐倒进面里，放进一个煎好的荷包蛋。

八、新鲜墨鱼仔怎么煮好吃？

原料] 鲜墨鱼仔 150克 味 精 1克韭 菜 100克 料 酒 3克鲜香菇 50克 姜 汁 2克酱 油 5克 香 油 2克食 盐 适量 植物油 300克湿淀粉 适量 (实耗30克) 葱 花 5克 [制法] 1． 将鲜墨鱼仔洗净，放碗中备用。

韭菜洗净切成2厘米的段，鲜香菇洗净切成丝。2． 将炒锅上火，放入植物油，油热六成时，把墨鱼仔放入，约10秒，和油一同倒在漏勺中，控干油。3． 将锅留底油，烹入料酒，加少许清汤、酱油、姜汁，待烧沸后，勾湿淀粉，待汁浓放入墨鱼仔、韭菜、香菇，加食盐、味精，颠翻几下后，放葱花，淋上香油，即可装盘

九、筒子面怎么煮好吃？

原料

西红柿 (1-2个)

鸡蛋 (2颗)

简面条 (250g)

盐适量，酱油适量，醋适量，花生油适量，

1、首先，去超市购买准备做面条的食材：切面或者挂面，鸡蛋，西红柿，盐，酱油，醋等。

2、制备西红柿鸡蛋汁。取两颗鸡蛋和两个西红柿。将鸡蛋打破，用搅蛋器或者筷子将蛋清和蛋黄搅拌均匀，把西红柿切成小块，放在一边备用。

3、在锅里倒入少量的花生油，等油热了，把搅拌好的鸡蛋倒入锅中翻炒，熟了捞出。

4、清理一下锅中的残渣，再倒入少许的油，翻炒小块的西红柿，当西红柿炒熟后，再加入炒好的鸡蛋，并添一些水，用小火慢慢的熬汁。

5、制备面条。在锅中添适中的水，等水烧开，放入面条，煮熟后捞出，放入凉水中。

6、从凉水中捞出面条，盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋汁，即可享用。

7、美味又好吃的筒面条的家常做法完成开吃了。

十、粒粒面怎么煮好吃？

鸡蛋 一个 、 粒粒面 一包 、 基围虾 两只 、 青菜 一颗 、 盐 适量 、 橄榄油 适量

烹饪步骤

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粒粒面的做法 步骤1

水开了先煮面，要多放点水，面煮烂点才好吃。

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粒粒面的做法 步骤2

再煮烂点宝贝好消化

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粒粒面的做法 步骤3

把基围虾清理干净，煮熟剁碎

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粒粒面的做法 步骤4

青菜剁碎

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粒粒面的做法 步骤5

面煮这样，把虾放进去

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粒粒面的做法 步骤6

鸡蛋一个

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粒粒面的做法 步骤7

放盐，煮成这样关火，把鸡蛋倒进去快速的搅，

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粒粒面的做法9

放青菜，放橄榄油