香港车仔面哪家最好吃最正宗的 香港车仔面哪家最好吃最正宗的店

一、车仔面哪里最正宗？

在香港和广东地区能吃到最正宗的车仔面，一般茶餐厅或者街边小店都有卖的，在外地一般吃不到正宗的车仔面，因为美食竞争太激烈了，也可能会水土不服，有时候都竞争不过本地面食。

如果你看过港片，可能会见过一个碗口有少许磨损崩裂的描花公鸡碗，碗中有淡黄色的面条，这就是车仔面。

二、车仔面最正宗的做法？

主料车仔面180g 辅料XO酱包 5g 步骤 1.车仔面及其酱包准备好，同时将水倒入锅中煮沸 2.水沸后，加入面条，我自己多加了跟热狗肠，有时间的亲也可以添加鱼丸，牛肉丸，但是要先煮丸子，因为这个丸很好熟，一分钟就熟了 3.将面捞出，加入酱包搅拌均匀 4.美美的早餐从一碗面开始，从煮到吃完洗碗八分钟妥妥滴搞定！

三、临夏最正宗河沿面片哪家好吃？

临夏市早先名气大的有，大拐弯的杨哈灵河沿面，朝晖宾馆楼下的宇宝河沿面，它以前是在洮河沿搬到临夏的。现在南滨河路的井坪河沿面也好。

四、香港车仔面正宗做法？

香港车仔面是香港传统的美食之一，以下是车仔面的正宗做法：

材料：

- 白面条（荞麦面或黄面条也可以）

- 猪肉杂碎

- 葱、姜、蒜

- 青菜

- 红辣椒

- 豆腐、肉丸、鱼皮等小菜

- 生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油等调味料

步骤：

1. 将猪肉杂碎切成小块，用葱、姜、蒜爆炒，加入少许盐和生抽煮熟备用。

2. 将青菜焯水备用。

3. 将面条煮熟，控干水分，装入碗中。

4. 把肉杂碎和青菜放在面条上。

5. 再加入豆腐、肉丸、鱼皮等小菜。

6. 在面上浇上调好的鲜汤（用猪骨头熬的汤）。

7. 最后，加入少许老抽、白糖、盐、鸡精和香油调味即可。

Tips:

1. 在煮面时加点盐可以让面条更有口感。

2. 在鲜汤中加入少许猪骨粉可以增加汤的味道和营养。

3. 面条可以根据自己的口味选择不同种类和粗细程度的面条。

五、最正宗最好吃的艇仔粥是哪家？

依家D艇仔粥大部份都系假的，失去左原有之，味道，还有就系偷工减料又贵，请问有边间系正中的艇仔粥呢?。

六、鸭仔面最正宗的做法？

方法/步骤

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建议精选地道农家放养麻鸭为主料，而且是选用当年的麻鸭，肥肉比较少，肉质细嫩，这样经焯水、腌制、卤制、晾凉、手撕、炸制工艺制作而成，酱香酥脆，风味独特，回味悠长。做手撕鸭，手撕鸭卤水是关键，下面说一下方法！

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手撕鸭卤水配方制法：

原料：高汤25千克

A料（白豆蔻150克，蛤蚧1只，草果50克，白芷100克，八角、花椒、干辣椒各200克，青、红尖椒共300克，罗汉果2个，黄桅子10克）

B料（味精、鸡粉各250克，盐750克，冰糖100克，鱼露半瓶，二锅头白酒150克），干香茅草、香菜各100克，香葱、糖色各250克，生姜500克。

制法：锅内入色拉油1.5干克，烧至五成热时，下入A料爆香，加高汤，入B料调味，加糖色调色，加干香茅草、香菜、香葱、生姜即为自制卤水。

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麻鸭制净，焯水，入自制手撕鸭卤水内，卤半小时，晾凉，撕成块。锅内入色拉油500克，烧至七成热时，倒入麻鸭，炸3.5分钟至红色。锅留底油，下蒜末、葱末、干辣椒爆香，下入炸好的麻鸭，加豉油、芝麻油炒干，倒出装盘，用法香装饰即可。保证酱香酥脆，风味独特，回味悠长。

七、宝丰砂锅面哪家最正宗？

开源路老婆砂锅最正宗。第一步，我们准备制作的食材，将丸子，午餐肉，青菜，豆芽，干豆腐等清洗干净改刀备用。

第二步，将砂锅烧热放入油加入火锅底料炒香，加入丸子，午餐肉青菜等翻炒均匀加入料酒，生抽，食盐清水烧开。

第三步，面条我们买鲜面条就可以，最好刀削面，水开后加入面条煮五分钟就可以了，加入炖煮好的牛腩肉，加入葱花，喜欢吃酸辣口的可以加入陈醋和辣椒油

八、重庆鳝鱼面哪家最正宗？

大渡口的竹林牛肉面

竹林牛肉面位于大渡口龙泉路48号4栋附1号。轻轨马王场站下，有条支路进去，看到一个小区入口“福星颐美名阁”再往上走几米就到。

最让人高兴的是这里的面可以点一两，一两牛肉面8元；一两鳝鱼面10元；一两鸡杂面8元。味道都不错

九、宁波长面哪家最正宗？

.1 仓桥面结店

地址：海曙区镇明路118号

人均：15

招牌必点面：面结汤拌面

推荐理由：家庭作坊式的店，每次去都要大排长龙，吃的肯定不是味道，吃的是热闹。环境实在是不必讲了，这算黑暗美食了吧。面结皮子很软嫩，肉馅肥肥的，但是搭配起来味道很好，吃不出很油腻

十、成都哪家面馆最正宗？

答案是：成都原老龙王庙最正宗。位于成都地铁七号线琉璃地铁B出口对面的成都家常味面馆内的特色杂酱面、海味面、牛肉面等最具特色。