粽子怎么煮好熟啊？ 黑米煮多久可以熟啊？什么米最好熟呢？多久能熟？

一、粽子怎么煮好熟啊？

一、冷水入锅

其实，无论是冷水入锅还是热水入锅，粽子都能熟透，但冷水煮的粽子味道更好吃，只是时间会久一点。如果想吃到更好的粽子，瘦猴建议大家用冷水入锅，因为随着水温的慢慢增高，粽子中的米会慢慢吸收粽叶的香味，煮出来的粽子味道更清香。除此之外，水温慢慢升高，糯米在慢慢吸收水分和升温的过程中，才能粒粒熟透，没有硬心出现。

二、水面一定要没过粽子

粽子入锅后，水面一定要超过粽子至少10厘米，因为粽子在煮的过程中，不仅需要吸收水分，也会渐渐膨胀变大，如果粽子超出水面，那超出水面的部分则不容易煮熟，也会夹生。当然了，有人会说，可以在煮的过程中加水吗？这当然不可取，煮粽子也可看作是生米变熟的过程，冷热水交替，水温变化大，糯米便容易夹生，也难以煮出软糯黏滑的口感。

三、碱水煮粽子，色亮味香

听老家年纪大的人说，以前他们煮粽子都是加入用漂净的稻草灰水来煮的，煮出的粽子味道好极了，虽然听起来有点不卫生，但这种做法却是对的。稻草灰混合的水是碱性的，在以前没有食用碱的情况下，只能用土方法来创造美味。煮粽子的碱水是用清水和食用碱按照3:1的比例来调制的，直接加入冷水中，碱水可以增加糯米的黏性，改变糯米的颜色，让粽子变得金黄软糯，口感更佳。但需要注意的是，碱水的分量不宜多加，多放碱容易破坏粽子中的维生素，营养则难以保留。

四、煮熟后浸泡半小时以上

粽子煮熟后，不宜立即捞出。将煮好的粽子留在锅中，浸泡半小时以上，口感更香，米质更软糯，在浸泡的过程中，可以充分吸收粽叶的香味，食用时，便满是粽叶香。

二、黑米煮多久可以熟啊？什么米最好熟呢？多久能熟？

黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。

食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，再配以用量为1/3的白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。

如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。

三、粘玉米煮多久能熟啊？

甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米;

　　1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净;

　　2、把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟。

　　3、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米;

　　4、煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。

　　煮玉米留下的水可是个宝，因为有玉米须，喝了清热利水，保健的作用很大。

四、水果玉米煮多久能熟啊？

一、水果玉米煮的时间要看玉米是老的还是嫩的，如果玉米比较嫩，一按果粒能出水，那么它在开锅以后煮制十来分钟就可以煮好。

二、水果玉米比较老，用手指按玉米粒时，不会出水，而且也不柔软，那么在煮制时则需要比较长的时间，在煮开以后，最少也需要煮制半小时，只有这样煮出的水果玉米才会香甜可口。

三、以上是根据平常的锅来说的，但是大家在煮水果玉米时选择用高压锅，那么煮制的时间就会大大不同，用高压锅煮玉米根本用不了那么长时间，如果玉米不老，高压锅只要压制五到八分钟就可以关火，等压力退下以后，水果玉米就已经煮好了。

五、海带要煮多久能熟啊？

一般没有泡发的海带，放在高压锅里煮煮十五分钟即可熟透，泡发过的海带一般煮五分钟即可食用。

煮的时候可适当加些食用碱前或小苏打，会更容易煮熟、煮烂，但碱不宜过多，煮的时间也不宜过长，一般用手捏断即可，一旦煮软立刻关火。

六、芸豆没泡就煮了，煮多久能熟啊？

煮芸豆不需要用水泡，要想让芸豆熟得快，有两种方法，一是先用水炒一下，再一种方法把芸豆洗净控干，然后用油炸一下再炒吃，这样熟得快还好吃。

如直接炖可时间大些大约30分钟就能做好，如时间短没太熟好，容易引起芸豆中毒，总之随意制做。

七、电煮锅能煮多久？

电煮锅能煮多长时间，要看电压力锅盖上的密封圈新旧程度。

如果是新锅或者是新启用的密封圈，按照电压力锅的指示操作模板上的原始设置就可以了。

随着电压力锅密封圈的使用时间的延长，即弹力性能越来越下降，操作面板上所显示的原始设置时间内，不能保证有足够的压力，因此煮沸的时间就要适当人工调节，延长煮沸时间。建议消费者在新锅或者新密封圈使用一年以后，每多使用俩月烹煮时间增加一分钟。同时建议新锅最多使用两年，又要更换新的密封圈。

八、煮鸡蛋煮多久能熟？

全熟需要煮10分钟。

三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

鸡蛋中容易带有沙门氏菌，半熟状态容易引起病菌，所以煮蛋的时间控制在8分钟以上。

蛋黄凝固的温度为68-71℃，蛋清凝固的温度为80℃以上，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟。

如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。

九、牛奶煮燕麦片,多久能煮熟啊？

牛奶燕麦片 　　材料：燕麦片50G、牛奶250ML、水适量、白糖适量。 　　做法：取燕麦片和水，煮3分钟再加入牛奶同煮2分钟，加入白糖，可以作为晚餐的粥品。 　　功效：牛奶是理想的滋补品，临睡前喝一杯，可催人入睡。燕麦粥不但能安神，还可以润肺通便，防止产后便秘。 　　Tip：由于一般的燕麦片比较硬，煮起来费时间，建议使用快餐中的燕麦片。

十、请问水果玉米煮多久能熟啊?谢谢？

玉米一般要煮熟，需要半个小时左右，但是玉米又分为水果，玉米以及粘玉米，不同的玉米煮熟的时间也所不同。若是水果玉米，一般需要煮15~20分钟左右即可熟。但如果是黏玉米，则需要煮的时间会久一些，一般要半个小时左右，可以煮熟火候要适中