怎么煮云吞面才好吃？ 煮猪怎么煮好吃？

一、怎么煮云吞面才好吃？

将云吞煮到半熟，接着加入面条，将面条和云吞都煮熟后，加入盐，胡椒粉，生抽，醋等调味料后就可以出锅了，云吞面可以吃到两种美食，营养价值丰富，味道鲜美，很适合平时吃

二、煮猪怎么煮好吃？

1、食材：猪肉2斤，盐、酱油各适量，葱、姜各适量，大料1包。

2、将买家的肉，切成块状，其大小根据自己家的需求所切。然后在清水泡上10~20分钟，再多冲几遍（去血水），捞出。

3、然后放在砂锅中，放入冷清水，其水位要高出肉块4~5厘米，然后，开火，大火煮。

4、待煮锅烧开后，改成小火，将锅内上面血沫用勺子撇出来倒掉，锅一直是滚开状态，将血沫撇干净为止。

5、将大料包放入锅中，大料包买现成的可以，比较省事。也可以自己组配：花椒、八角、茴香、豆蔻、砂仁、香叶、丁香、桂皮、陈皮、山楂。

6、将葱和姜洗干净后，葱切成大段，姜块放在菜板上用刀拍一下就行。将葱姜放入锅中，放盐、酱油。然后改成大火煮。

7、大火煮10分钟后，搅一搅，改中火煮20分钟，再搅一搅，然后再改成小火煮炖20分钟，关火。这样煮出的味道好而鲜美。

三、煮切面怎么煮好吃？

1.青菜切成两公分长的段，皮肚改刀成小块，香肠切片。

2.准备两口锅，一口放水，等水开后下面。

3.另一口放适量的水，同样等水开后依次放入皮肚、香肠，略烧会儿 后打入鸡蛋，等蛋凝固后（这年头还是吃熟点）再依次放入肉丝与菜。

4.调味，放入盐、鸡精、少量晕油。

5.煮沸，起锅装大碗。

四、煮地瓜怎么煮好吃？

1、红薯作普通锅煮

红薯平时用家中的普通锅煮制，需要的时间比较长，多在开锅以后还要煮制半小时左右，在关火以前要用筷子把红薯插一下，如果能轻松插透就说明红薯已经熟透可以关火降温以后取出直接食用就可以。

2、红薯用高压锅煮

红薯平时也可以用高压锅煮，煮制时可以把红薯洗净放到高压锅中，加入充足的清水，然后盖好锅盖，开火煮制，开火以后等高压锅的高压阀升起以后再煮十分钟，锅中的红薯就能熟透，等高压阀降下去以后取出就能食用。

3、红薯要煮多长时间不固定

大家平时煮红薯时一定要知道，红薯煮制的时间是不固定的，因为红薯的个头大小不匀，个头小的红薯煮制时需要的时候就短一些，个头大的红薯煮制时需要的时间就要长一些，如果个头大的红薯和个头小的红薯一起煮时，可以把个头大的红薯从中间切开，这样就能让它们用比较短的时间煮熟了。

红薯熟的时间的长短和煮的方式有关系。 一般用高压锅煮红薯，是10~13分钟就完成，味道不错，能保住原来的甜味，用家里的锅放水煮，是20~25分钟就完成，味道并不好吃，没有那么香甜。还有一种方法就是用微波炉烤，是30~40分钟，味道鲜美，又香又甜。看红薯是否熟透，可以用一根筷子插入红薯，如果能插进去，没有遇到阻碍，那就是煮熟了，还有一种方法是戳一戳红薯的表皮，如果凹陷下去，很软，说明红薯也熟透了。值得注意的是，半生不熟的红薯不要吃，不仅口感不好，还容易出现腹泻的症状。

五、煮大豆怎么煮好吃？

1.

清水煮大豆：锅中放入清水1000毫升，再放入大豆500克，食用盐15克，用小火煮40分钟即可，这样煮出来的大豆有大豆的浓香味。

2.

五香大豆：准备大豆500克，锅中放入清水1000毫升，再加入八角15克，干辣椒15克，茴香15克，食用盐30克，再加入大豆500克，用小火煮40分钟即可，这样煮出来的大豆味道是五香味的。

3.

辣煮大豆：准备大豆500克，锅中放入清水1000毫升，再放入大豆500克，辣椒酱50克，干辣椒50克，食用盐50克，八角15克，小火煮50分钟即可。

六、煮鱼怎么煮最好吃？

用料 草鱼1千克左右；生抽、料酒、大料、花椒、干辣椒适量；红油豆瓣酱、葱、姜、香菜适量；淀粉、白胡椒、盐适量；鸡精、味精少许；黄豆芽500克 做法

草鱼剖开洗净，斩去头尾

剔除鱼骨，切割成小段

把切好的鱼片放入容器，加入淀粉、盐、料酒，腌制30分钟左右。

黄豆芽放入开水中焯至断生，平铺于容器底部。

锅中加油，炒香葱姜，加入辣椒粉、胡椒粉、大料、红油豆瓣酱，加入清水（用高汤更好）烧开。（加入水的量要视鱼的大小，必须一次加够）。

放入腌制好的鱼片，大火烧开。5分钟左右即可出锅。

把鱼倒入铺好黄豆芽的容器里。干辣椒碾成粉末状，和麻椒、花椒一起放入鱼肉上。

趁热锅中加油，加热至沸腾，淋洒在辣椒末、花椒、麻椒上。

最后，加入鸡精、味精、撒上香菜即可。

水煮鱼

用料 草鱼一只；黄豆芽半斤；郫县豆瓣3汤匙；花椒20g；辣椒10g；山奈7-8片；八角2个；桂皮一块；大蒜5瓣；姜一块；油150ml左右；高汤800ml；盐2茶匙；料酒2茶匙；淀粉2茶匙；蛋清1个 做法

第一步：鱼的处理与片鱼片。鱼腥气主要来自鱼腹内的黑膜与鱼鳃，所以，鱼杀好去掉鱼鳞后，把鱼鳃处理干净，还有鱼腹内的黑膜，彻底去掉，并且洗净血水。片鱼片其实并没有想象中的那么难，有一把稍微锋利的刀子即可。先把鱼头和鱼尾剁下来。把鱼头剁成4块，鱼尾部去掉鱼鳍，加1茶匙盐，1茶匙料酒，1茶匙淀粉拌匀腌制即可。处理鱼身：用刀从鱼头处顺着鱼脊椎横切至鱼尾处，这样鱼就一切为二了，再把另外一面的鱼皮朝上，片下另外一半鱼身。顺着鱼腹大刺的方向片鱼片，厚度半cm左右即可。两半鱼身全部片好后放入容器中，加1茶匙盐，1茶匙料酒，1茶匙淀粉，1个蛋清，拌匀腌制20分钟

第二步：炸五香油。锅里热大约150ml油，也可以稍微多加些，避免中间捞出调料时，油的损耗导致不够，而且，炸出的香油若剩余，用来炒菜或者凉拌菜味道都非常好。小火慢炸10分钟至出香气，捞出调料不要，油在锅里备用

第三步：煮鱼肉。另起锅子，加3汤匙第二步炸好的香油，加入剁碎的郫县豆瓣，小火慢慢炒至出红油，放入切碎的蒜，姜片，辣椒花椒爆香，加入鱼头鱼尾部分翻炒一下，倒入高汤，熬开后，把腌好的鱼肉片一片片的放入，滚一个开锅，稍变色即可出锅。倒入事先铺好黄豆芽的容器里（黄豆芽要提前焯水，这步可最先操作）

第四步：浇热油。第二步锅里剩余的油，再次加入辣椒花椒，炸至稍稍变色出香味，全部浇在第三步鱼碗里即可

水煮鱼

用料 龙利鱼100g；莴笋2根；芹菜50g；蒜苗30g；郫县豆瓣30g；干辣椒10g；花椒2g；盐1g；酱油7g；料酒5g；味精1g；鲜汤250g；水淀粉25g；葱蒜各10g；香油2克 做法

鱼肉洗净切成薄片，加盐、料酒、水淀粉拌匀，用植物油封面，静置备用（如果是有土腥味的鱼，就还需要加些葱姜、胡椒粉）。

莴笋可切成长约6CM的条或者片。

蒜苗和芹菜摘洗后切成长约5CM的段，郫县豆瓣剁细，备用。

干辣椒剪成段，锅中放少量油将干辣椒和花椒一起焙香。

用刀将双椒剁成细末。

炒锅置旺火上，放少量油烧至6成热，放入莴笋条、蒜苗段、芹菜段炒至断生，关火撒少许盐，起锅装入汤碗。

锅中加少许油，下入郫县豆瓣、葱姜末炒香出色，加鲜汤（白水也可）、酱油、盐、烧沸，熬约10分钟，将料渣打捞起来（可省去这步）。逐一放入鱼片，煮至肉片刚熟，关火加味精。

起锅装入熟辅料打底的碗内。

撒双椒末和余下的葱蒜末（葱蒜传统做法是不加的）。

锅内放约20克植物油和少许香油烧至7成热，将烧烫的热油淋浇于碗内菜肴上即成。

七、煮萝卜块怎么煮好吃？

1. 羊肉切成大块；

2. 入凉水锅，焯水；

3. 当归、白芷、白蔻、香叶准备好；

4. 将羊肉块和香料一同放入电炖锅中，倒入足够量的热水；

5. 用“老火汤”的程序，慢炖3小时；

6. 白萝卜切小丁；

7. 将萝卜丁倒入羊肉锅中，加入适量的盐，继续煲15分钟左右

八、煮猪肉块怎么煮好吃？

1、猪肉最好选用五花肉，因为炒五花肉的口感很好，有肥有瘦，吃起来既不腻又很香，把猪肉洗干净之后切成薄片，放入容器中备用。

2、蕨菜洗干净之后用刀切一下，想省事的也可以直接用手掰断，把蒜苗洗干净之后切成3厘米左右的长段，小米辣切段备用。

3、冷锅中加少量的油，热锅后放入蕨菜，然后用锅铲快速炒，蕨菜中的水分炒出来之后在锅中加适量的清水，然后撒上适量的食盐，盖上锅盖煮三分钟。

4、等到锅中的水分全部蒸发之后，把蕨菜盛出来放入盘子中，然后把锅清洗干净，锅中加入适量的油，再次热锅。

5、热锅后加入辣椒，大火爆锅之后加入猪肉，加一勺盐，一勺糯米酒，大火翻炒至猪肉变成焦黄色，然后把炒好的蕨菜倒入锅中。

6、再加入适量的清水，然后加一勺酱油，翻炒均匀之后盖上锅盖，两分钟之后打开锅盖加入蒜苗，翻炒收汁后即可出锅。

九、煮包谷怎么煮才好吃？

我的答案是：我的做法是，首先把玉米的外面的老叶去掉只留最后一层嫩叶，把玉米须拨干净，冷水下锅开锅半小时左右就好，这样煮出的玉米软嫩可口，还带有玉米叶的清香。

十、煮玉米怎么煮好吃 入味？

煮玉米时，锅中可以加入少许的食用盐，盐不需要放太多一勺左右即可。加食用盐煮好的玉米，口感吃起来会更甜一些。除了加盐以外，还可以再加入一小勺的小苏打，加盐的目的能锁住玉米的水分，加小苏打的目的，可以锁住玉米的营养不流失。

玉米下锅以后先用大火将水煮开锅，然后再改用小火，盖上锅盖儿煮20分钟左右即可。