寿桃虾子面的最佳吃法？

一、寿桃虾子面的最佳吃法？

用料：

虾子面 2团，猪肉丝 1两，胡萝卜 半块，香菇 2朵，包菜 少许，蒜头 2瓣，姜 1片，蛋 1个

做法：

锅内入水，撒少许盐（煮面比较好），放面团进去煮。煮到自己觉得合适的软度，我用的是寿桃牌虾子面，别的品牌您自己看着办哈。将煮好的面倒入沥水盆，翻几下防止粘一起。备用。

煮面的时间里可以将胡萝卜、香菇、包菜切丝，备用。猪肉切丝，备用。

（叮咚：准备炒面的同时，煮面的锅拿来煮鸡蛋哈）另取一锅，热锅凉油，入蒜、姜丝，出香味以后依次放入猪肉丝、胡萝卜丝、香菇丝，大火翻炒。入虾子面，炒匀，入包菜丝，炒至佐菜熟透即可。出锅前加入调味料。我自己加了两小勺炖的猪蹄汤。。。

将煮好的蛋剥壳放盘子里，撒上现磨胡椒粉，一道干炒虾子面就完成啦！

二、虾子的吃法？

第一道：盐水煮大虾

在大虾的各种做法种，这是味道最鲜嫩的一种做法，可以最大程度上保留大虾的营养成分。它的做法也很简单，将大虾用淡盐水清洗两遍后，在大虾第二节壳的地方，用牙签把虾线取出。锅内加水，凉水放入大虾，加入适量的盐，葱段，姜片，花椒，八角，开大火煮，水开后再煮2-3分钟。煮熟的大虾不要着急捞出，关火后，可以在锅中浸泡片刻，使大虾能够更入味，上桌前捞出装盘即可。大虾吃的时候可以蘸姜汁，也可以直接食用。

第二道：蒜蓉蒸大虾

将大虾清洗干净后，给大虾开背，去除虾线，去掉虾枪，虾须，虾腿等。将大虾展开，平铺在盘子内，上锅蒸5分钟。热锅凉油将蒜末炒香，加点生抽，蚝油，翻炒均匀，制成蒜蓉。在每个大虾的虾背上放一勺蒜蓉，上锅再蒸一分钟，出锅后撒点葱丝，姜丝，辣椒丝，点缀一下即可。

第三道：油焖大虾

把大虾清洗干净后，把虾须，虾枪剪掉，然后给大虾开个背，用牙签把虾线取出。热锅加油，油热以后，放入大虾，煸炒至大虾变色，然后加入蒜粒，姜末炒香。用铲子背按压一下虾头，把虾油都挤出来，放入白糖，料酒，生抽，蚝油，翻炒上色，盖上锅盖，小火焖5分钟，直至大虾熟透，即可出锅装盘。

第四道：香辣大虾

如果您感觉盐水煮大虾味道太单一的话，可以试试这道香辣虾的做法。首先，把大虾清洗干净，开背后，取出虾线，控水备用。热锅加油，油温烧至五成热，放入大虾，小火炸至变色，然后捞出，然后调成大火，等油温升至七八成热，把大虾放进去复炸，二次复炸后的虾更酥脆，复炸30秒后，捞出就可以。锅内留底油，小火把葱，姜末炒香，放入重庆火锅底料，小火炒出红油，下入芹菜段炒熟，再放入大虾，翻炒均匀即可。

三、虾子酱油的吃法？

1、咱们夏季里凉拌面的时候，把面条盛入碗中后再淋点虾子酱油，拌匀即可，它能让凉拌面的味道瞬间增色许多，是凉拌面的绝佳调味料。

　　2、白水清汤面条里也可以浇点虾子酱油，瞬间让无味的白水清汤面变成鲜味十足的美食。

　　3、早上喝粥吃油条的时候，也可以把油条放在虾子酱油中蘸一蘸，水煮的白鸡蛋也可以用虾子酱油蘸着吃，味道好极了。

　　4、吃白斩鸡或蒜泥白肉等菜肴时，也可以浇点虾子酱油，或者用它当作蘸汁，让你吃到打耳光都不肯放筷子。

　　5、嫩茭白、茄子或豆腐等食材，放在蒸锅里蒸熟以后，再淋点虾子酱油就可以吃了，滋味鲜美无比。

　　6、虾子酱油焖茭白也是很经典的吃法，先把茭白用油煸炒一会，加盐和适量清水用小火焖3分钟，再倒入虾子酱油炒至入味，撒点香葱末就可以起锅了。

四、虾子鲞鱼的吃法？

原料:河虾籽（袋装干货）50克，鲞鱼（又名鳓鱼、鲙鱼，肉质非常鲜嫩）300克。

调料:色拉油500克，日本烧汁3克。。。

制作：将鲞鱼洗干净，改刀成长5-6厘米的块。锅中下入色拉油，烧至七成热下入鲞鱼段，保持七成油温炸约2分钟至酥脆，表面变成金黄色捞出。。。。

味型：将河虾籽的鲜味和鲞鱼的酥香结合起来,入口有微甜感。

制作关键：炸鱼时一定要控制好油温、时间，要保证鱼酥脆。鲞鱼很鲜、比较薄，可以用具有这种特性的鱼类代替。此菜可以位上。

五、虾子面正确吃法？

面条

 1把（具体克数根据个人食量来定）小葱 三根生姜 一片八角 一个酱油 适量香醋 适量盐、白糖 适量猪油 适量虾籽 适量

步骤 1

准备好所有配料：小葱切段，生姜切片；猪油是安徽大别山农家自己养的猪熬的猪油

步骤 2

起锅开小火，将猪油，葱，姜，八角放入锅中，待猪油融化，用小火慢慢熬煮至香味都出来

步骤 3

煮面：利用熬制葱油的时间，将水煮沸后，放入面条以及适量的虾籽同煮

步骤 4

煮熟后，无需过凉水，直接捞起带有虾籽的面条放入碗中，再舀少许带虾籽的面汤浇在面条上备用

步骤 5

待葱段，姜片慢慢变成褐色，香料的味道都出来时，将褐色的葱段取出保留备用，其余的香料丢掉；将白糖，盐，酱油，少许的香醋混合均匀后，直接倒入熬好的葱油中，此时会有油花飞溅，要稍微注意一下。

步骤 6

用小火继续熬煮至起泡，直接倒入刚才煮好的虾籽面条当中，拌匀。

步骤 7

拌匀后，码上褐色的葱段，配上煮面的虾籽汤，即可食用。

六、云吞的高级吃法？

方法一：鲜虾，放入云吞。

方法二：报蛋煎云吞。

方法三：油炸云吞。

七、云吞的多种吃法？

可以做炸云吞，跟面条一起云吞面，就跟汤水做净云吞

八、虾子面的介绍？

虾籽面是一道具有浓郁江南风味的汉族传统小吃，属于徽菜系，曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病、生日时才能吃到，而如今，却已经成为寻常百姓的“平价享受”。是采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值高。

九、云吞和云吞面的区别？

云吞面是广东省的汉族特色小吃，云吞是两广地区的特色小吃。云吞的外皮比较薄，用筷子很容易破，云吞的馅一般以猪肉馅和虾肉为主。而云吞面是将云吞煮熟或者过油炸了之后再放到面条中，再加上熬好的汤，即为云吞面。

十、海鲜云吞的正确吃法？

大火烧开，下入鲜虾蟹子云吞，轻轻搅动，盖盖，待云吞漂浮在水面，转中火，煮五分钟即可。