竹升面自己怎么煮好吃？

一、竹升面自己怎么煮好吃？

煮好吃的竹升面需要准备食材：蚝油一汤匙、生抽少许、咸盐适量、青菜几根、竹升面一卷、酱牛肉几块、虾仁2个。共分为4个步骤，以下是煮竹升面的详细操作：

操作/步骤

1，锅中倒水，放盐、生抽、蚝油、牛肉，大火煮开后小火再煮6-7分钟。

2，另起一锅放入竹升面，煮至七八分熟即可。

3，煮开把面捞出来放进汤锅里，放入青菜和虾仁，煮开后关火。

4，放上青菜虾仁牛肉即可食用。

二、干的竹升面怎么煮好吃？

步骤 1

鸡，鲍鱼，虾，瑶柱加上葱姜和红枣及少量花椒入锅煲汤。因为身体虚，所以加了一丢丢黄芪。（瑶柱提前一晚泡上）

步骤 2

大火烧开，小伙慢炖30-50分钟。

步骤 3

另起一锅，加入熬好的鲍鱼瑶柱鸡汤，烧开后加入竹升面煮，加适当盐调味。

步骤 4

面铺碗底，鲍鱼，虾，青菜按照喜欢的样子摆摆好。浇上熬好的鲍鱼瑶柱鸡汤。一晚朴素的竹升面可以上桌啦。

三、竹升云吞面做法？

一，准备食材

主料：鸡蛋面2块、云吞皮 1包、半肥猪肉 200克、虾仁150克、马蹄2个、鸡蛋 1个

配料：高汤适量、韭黄少许、生菜适量

调料：盐1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、鸡粉1/2茶匙、料酒少许、胡椒粉少许、香油少许、醋1大勺

二，做法步骤

1.将猪肉碎、虾仁和马蹄碎一起放入容器中；

2.打入一个鸡蛋；

3.放入适量生抽；

4. 再放入适量白糖、鸡粉和料酒；

5.再加入少许生粉；

6.最后加入少许香油；

7.用筷子顺着同一个方向搅拌均匀；

8.取云吞皮一张，放入适量馅料于中央；

9.沿馅料周围涂点水，对折，用手黏合云吞皮；

10.再用虎口挤压面皮，呈鱼尾样式；

11.全部云吞包好后，放入盘中，注意间隔开；

12.锅中放水煮开，将云吞放入后，立即用筷子搅拌一下，煮开后再煮2-3分钟，待云吞浮上水面，就表示熟透了；

13.再次将水烧开，放入面煮熟；

14.在小碗中倒入大红浙醋，做为蘸料；

15.煮熟的面盛于碗中，放入焯烫后的生菜；

16.上面放上云吞，淋上煮开的高汤，撒入韭黄碎和香油即可。

四、竹升面怎么煮？

不要煮久，放竹升面的时候大火煮一分钟久关火。具体做法如下：

准备材料：小白菜，竹升面，生抽，盐，油。

1、小白菜洗净切段；

2、锅里加水烧开，放入切好的小白菜，再滴几滴油；

3、再次开锅，放一团竹升面；

4、大火煮一分钟，倒点生抽，加点盐，拌匀，出锅；

5、成品。

五、竹升面和云吞面区别？

竹升面是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜，因避讳粤语因“竿”字发音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。

云吞面（Wonton Noodle）又称馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。

六、怎么煮云吞面才好吃？

将云吞煮到半熟，接着加入面条，将面条和云吞都煮熟后，加入盐，胡椒粉，生抽，醋等调味料后就可以出锅了，云吞面可以吃到两种美食，营养价值丰富，味道鲜美，很适合平时吃

七、广东竹升面怎么煮？

1· 准备好食材。

2· 先烧水，然后放入丸子。丸子煮的鼓起来了。在放入竹升面，这个面很好煮，30秒就散开了

3· 面条一下子就煮好啦

4· 放入盐，耗油，鸡粉，继续煮一下

5· 放入青菜，煮熟就好啦

6· 捞起来，给点芝麻油，豪吉花椒油

7· 豪吉麻辣汁。味道就上来啦

8· 撒点葱花

9· 搞点香菜

10· 这个竹升面不会坨，口感脆脆的。非常好吃哦。

八、竹升面煮多久？

竹升面煮三分钟。

火锅竹升面煮多久最好是两分钟到三分钟，煮的时间不能太久，因为蔬菜放在锅中也是煮两分钟到三分钟。煮好之后，我们用漏网捞出来，不能长时间放在锅中，会煮碎的。

以上是我的答复。为什么在火锅中煮面是非常好吃的，特别是在吃麻辣火锅，番茄汤底的火锅，就是把面条放在锅中煮两分钟到三分钟，然后等他漂浮上来，我们就用漏网把它捞起来，根本就不需要蘸料，因为火锅汤底本身就进入到面条中辣。特别的入味儿。

九、竹升云吞面是哪里的？

竹升面是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜，因避讳粤语因“竿”字发音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。

竹升面早在民国时期流行于广州西关一带的传统面，上世纪五、六十年代，来上一碗竹升面，曾是广州人大快朵颐的一种口福。自从上世纪五十年代后期，面条工艺机械化后，竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面，并延续。在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。

十、云吞面是竹升面还是全蛋面？

云吞面的制作方法有多种，不同的地方和家庭可能使用的面条种类也不同。但一般而言，云吞面应该是用鸡蛋和面粉制成的全蛋面。

竹升面是一种传统的广东面条，它是用碱水和面粉制成的，口感劲道。虽然有些地方会用竹升面做云吞面，但是这样的做法不太常见。在广东的传统云吞面中，一般使用的是全蛋面，而不是竹升面。

需要注意的是，不同地区的云吞面的制作方法可能存在一定的差异，因此具体的情况可能会因地而异。