豆腐煮什么好吃又简单？

一、豆腐煮什么好吃又简单？

豆腐煮鱼最好吃，既简单又快。用新鲜豆腐新鲜鱼一块做成。先把鱼洗干净剁成一块一块，放入锅中倒入适量水开火清煮，火侯一到放入豆腐，香料。几分钟后出锅，出锅前放入佐料。这样一道美味佳肴就做成了，有汤有鱼有豆腐，香喷喷。味道鲜美极了！

当然做法有讲究，吃过的人会念念不忘的。

二、晚上煮什么简单又好吃？

以下是几个简单又好吃的晚餐菜谱供你参考：

番茄炒蛋：将番茄切成小块，打散鸡蛋，加入盐和胡椒粉调味，热锅凉油，先炒蛋，再加入番茄翻炒，最后加入少许糖调味即可。

红烧肉：将猪肉切成小块，用沸水焯水去血水，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入肉块煸炒至表面微焦，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、水烧开后转小火慢慢炖煮至肉变软即可。

麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用沸水焯水去腥味，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、水烧开后加入豆腐煮至入味即可。

炒饭：将米饭放入冰箱冷藏一晚，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入蔬菜和肉类翻炒，加入鸡蛋炒散，加入米饭翻炒，加入盐、胡椒粉、酱油调味即可。

以上是几个简单又好吃的晚餐菜谱，

三、煮什么最好吃又简单？

做法：

鸡蛋清洗干净，冷水入锅，大火煮开，再转小火煮十分钟。煮好后浸泡三五分钟，再将蛋壳去掉。

剥好的鸡蛋，用切蛋器或者锋利的菜刀切成小片。

切好后，给每片鸡蛋锅上淀粉，轻柔一些。蒜苗洗净切段；青椒、红椒洗净切碎；大蒜切成片。

锅内加油，放入鸡蛋，小火煎到两面金黄，盛出待用。

接着给锅内加入蒜、辣椒、豆瓣酱，炒出红油，再倒入蒜苗、鸡蛋翻炒。

最后加入盐、生抽，快速炒几下，就可以出锅了。

四、藕怎么煮好吃又简单又好吃？

材料:莲藕1节、糯米80克左右、水600克、冰糖52克、红糖40克

1、将莲藕洗干净后去掉外皮，然后将莲藕一端的蒂头用刀切下，不要丢掉

2、接着把蒂头和藕身一起放入水里泡一会，把藕孔里的脏物泡出来

3、糯米淘洗干净后，放在碗里用凉水浸泡20分钟

4、泡好的糯米沥干水，然后塞入莲藕孔里，塞的时候最好用筷子戳实一下，避免有空心

5、等糯米都塞满后，将蒂头盖上去，用牙签固定好

6、把水、冰糖以及4红糖倒入锅内，大火煮沸后转小火，加热到冰糖和红糖完全融化

7、最后把煮好的红糖水和莲藕一起倒入电压力锅内，盖上盖子，闷煮40分钟左右即可

五、海参怎么煮好吃又简单又好吃？

材料：

小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花

做法：

1、小米淘洗干净，用清水泡上；

2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片；

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；

4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；

5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

小诀窍：做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。

六、煮牛肉怎么煮好吃又简单？

用料:牛肉 1000g、土豆 400g、大葱 20g、生抽 10g、色拉油 50g、姜 20g、蒜 20g、八角 10g、花椒 10g、桂皮 10g、香叶 10g、豆瓣酱 40g、老抽酱油 20g

做法步骤：

1.把切好的牛肉块放入冷水中

2.开火将冷水煮沸，撇去浮沫

3.将焯好的牛肉捞出备用

4.准备好辅料

5.锅中放油，先炸花椒，炸糊以后将花椒捞出扔掉，此时油就变成了有花椒香味的熟油，姜，葱白入锅，爆出香味。

6.然后将焯好的牛肉倒入锅中继续翻炒。

7.依次加入蒜瓣，桂皮，香叶，八角，豆瓣酱，盐，稍微翻炒一下即可，为的是让这几样东西都稍微沾点油，立即停火。

8.将炒好的牛肉倒入电高压锅，放入葱绿，倒入少量纯净水，水不要放多了，电高压锅不需要多放水。

9.中途开盖一次，放入切好的土豆继续炖煮7—8分钟，至土豆软烂。

七、煮鱼怎么煮好吃又简单？

1、主料；鲈鱼一条（约2.5.斤）

辅料：葱、姜、蒜各20克，干辣椒5克、香葱20克。

2、调料：色拉油适量、料酒15克、盐10克、黄豆酱20克、生抽10克、老抽5克、米醋15克、白糖10克、鸡精5克、蚝油5克、玉米淀粉20克、花椒大料和3克。

3、制作，鲈鱼初加工去掉内脏、鱼鳞、鱼鳃，用清水洗干净斩成大块、沾上干淀粉。香葱切葱花，葱、姜切片，大蒜去皮用刀拍松备用。

4、锅中放油，油温7成热下鱼块煎至两面金黄色捞出控油。锅留底油，下入花椒大料、葱、姜、蒜爆香，下入黄豆酱烹入米醋加入清水（没过鱼块），放入鱼块。开锅中后加料酒、盐、鸡精、生抽、白糖、蚝油调味。老抽调色。转为小火炖40分钟即可。装盘撒上小葱花，这道农家炖鲈鱼就制作完成了。

八、煮粉怎么煮好吃又简单？

1、粉丝100g，瘦肉末100g，菜油30毫升，盐1勺，醋1勺，老抽1勺，蚝油1勺，生抽1汤匙，香葱1根，红辣椒2个，花椒20粒。

2、粉丝放在凉水里泡软。

3、锅中倒入菜油，加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。

4、放入肉末大火翻炒，炒到肉色发白。

5、加入一碗清水，调入盐、醋、老抽和生抽大火煮开。

6、放入粉丝，继续大火煮开，加入一勺蚝油翻炒均匀。

7、撒上葱花，出锅装盘。

九、如何煮羊肉又好吃又简单？

1、羊肉洗净，剁块。

2、准备好所有配菜：洋葱和西红柿洗净切大块；胡萝卜和土豆去皮，切块；蒜整颗，去皮；姜切大片；少量桂皮，待用。

3、羊肉冷水入锅，焯水后用清水洗去浮沫油污，沥干待用。

4、锅内下少量的油，加热后下适量的冰糖，中小火至冰糖融化。

5、倒入羊肉，不断翻炒至。

6、至上色，肉收紧，装盘待用。

7、锅洗净，下少量的油，加热，下蒜+姜片+桂皮，翻炒一下。

8、倒入西红柿和洋葱块，翻炒几下。

9、加入胡萝卜和土豆块，不断翻炒至洋葱略微变软。

10、将羊肉和所有配菜倒入高压锅中，一次性加入适量的水。

11、盖锅盖，大火煮至出气。

12、改中小火慢炖50分钟左右。

13、煲的过程中，准备蒜苗，择好洗净，切成中长段。

14、时间到，揭盖，撒入蒜苗段，调入适量的盐。

15、用勺子搅拌一下，离火盖锅盖焖5分钟即可，好吃又烂没腥味的羊肉就做好了。

十、怎样煮鹅肉又简单又好吃？

白切鹅简单又好吃，把鹅杀好洗净直接放开水煮，煮大约半个钟，捞起来砍件，蘸着酱油吃。