炸土豆用的面粉是啥面粉啊？

一、炸土豆用的面粉是啥面粉啊？

炸土豆一般用淀粉。

炸土豆条也可以不用粉，先煮了，放入冰箱冷冻再直接炸，一样好吃。

二、什么是云吞面啊？

就是馄饨。各地叫法不同。云吞里馄饨，是百姓餐桌或早餐小吃的最常见食品。南方部分地区叫云吞面，北方多叫馄饨，福建地区叫扁食。

三、云吞面的汤怎么做啊？

是由盐，糖，酱油，油，开水拌匀而成的，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：小白菜 5棵、食盐 适量、酱油 适量、调和油 适量、元贞糖 适量。

1、青菜洗净，面饼冲水。

2、在碗里放入一勺盐，小半勺糖。

3、再倒入少量酱油。

4、再加少量油。

5、烧一锅开水。

6、把2-3汤勺开水倒入碗中。

7、开水中倒入云吞。

8、放入青菜。

9、云吞面的做法最后放入面饼，煮至面饼柔软即可，这样就已经完成了。

四、团子是糯米做的还是面粉做的啊？

可以。面粉可以与糯米粉拼在一起做团子的

青团也被称作糯米团子，主要食材是以糯米粉、面粉以及艾草等材料做成的一种小吃，具有比较高的营养价值，但由于地区的差异性，有些地方用糯米粉有些地方用面粉，但不论哪种，面粉都是可以制成青团的。

五、做汤用啥面粉？

做汤用的面粉有很多，比如高筋面粉就可以做汤在做疙瘩汤的时候，如果您不想吃太大的疙瘩，那么就用这个方法来做首先把锅里少放点油，放上葱花13香加水烧开水把面粉用水和开打入一个鸡蛋获得像牛奶一样稀呼呼的然后开锅的时候用带眼的漏勺往里边漏面粉，这样做出来的疙瘩汤就小了，像珍珠一样

六、熟面粉可以做啥面食？

熟面粉可以做面糊，可以做苗条！还可以做油饼，许多和面有关的食品！主要是面食确实好吃！

我用熟面粉加点其他食材做的油茶，和卖的油茶区别不大，比卖的油茶还好喝！做的苗条需要蒸，蒸出来的苗条比擀面皮还要好吃！大家要是想吃可以自己在家做

七、冰麦面粉做啥合适？

全麦粉一般是出粉率95%左右的面粉，含纤维素、维生素多，但口感不太好，过去在内蒙等缺粮地方吃的多，现在为了健康、防治糖尿病等老年疾病人们又开始食用。包饺子也可以但容易煮破，有的添加其他物质用在高档宾馆饭店包饺子用，最好是烙饼、炸油条，也可以蒸馒头。

麦芯粉又称为麦心粉，是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点。

小麦的结构决定了越往麦芯部位，蛋白质质量越高，面筋质量越高，面粉的筋道越强；同时麦芯部位的杂质和灰分相对其他部位更低，面粉的颜色更加自然纯洁，蒸出的面食呈天然麦色，自然浓郁麦香。

总结：全麦粉营养成分全面，利于健康，但口感稍差；

麦芯粉说白了就是把小麦外层都磨掉，只有芯部，确切说要的多的还是胚乳，上面介绍了胚乳的营养成分组成不多，含量也较少，虽然加工品质更好，但营养成分大大损失。所以，精华的不一定是好的，粗糙的不一定是坏的，大家可以根据需要进行选择。

八、做馒头面粉加水少是啥原因？

做馒头的时候 发现水加少了 可以再放一点水 ，水如果放少了 面部容易能发起来 ，即便是发起来了 蒸出来的模式口感不好 ，感觉比较硬 ，发面的时候 应该让面软一点 ，面如果太硬了 也不好操作 ，做馒头的时候 要对面反复揉搓 ，然后揉成馒头 再二次醒发 ，醒 发好以后再上锅蒸 ，半个小时馒头就可以蒸好 。

九、面粉里带梨花是啥？

，知名面粉品牌，山东省著名商标，现已拥有一大批优秀的专家级工程技术人员，梨花面粉，借鉴吸取现代化管理模式，提高了公司科学化、德国产的检测仪器，为客户提供了高品质、其工艺特点是：粉路较长，注重清粉机的使用，梨花面粉保证了面粉的烘焙特性不受破坏，梨花面粉质量稳定，蒸煮的食品口感筋道、麦香浓郁。一贯秉承诚信为本、互利互赢的经营理念，规模优势、品牌优势、梨花，从而打造出一个健康的。

十、做面包用什么面粉啊？

做面包用高筋面粉 ， 高筋面粉中富含蛋白质 ， 能使面包富有弹性 ， 并且有嚼劲 。面团在长时间的发酵与揉面中能形成光滑的表皮 ， 烤出来的面包外边酥脆 ， 内里层次丰富 。制作蛋糕使用低筋面粉 ， 家常制作馒头与面条则是使用中筋面粉 。

面包用高筋面粉 。面包通常用高筋面粉制作 ， 高筋面粉含有高含量的蛋白质 ， 使面包柔软可口 ， 非常有弹性和嚼劲 。市面上有面包专用的面粉 ， 购买时可以根据不同的用途选择不同的面粉 。

高筋面粉富含蛋白质 ， 是制作面团面筋的关键 。经过长时间的发酵和揉捏 ， 面包可以形成富有层次感的光滑表皮 。新烤的面包外脆内软糯 ， 非常好吃 。