美食视频怎么做到简单又好吃?
一、美食视频怎么做到简单又好吃?
第一点,你必须做到一点,就是食材的安全及又不贵又好吃的那些食材。
第二点,你必须有一个专有的摄像头,还有一个摄像师,因为一般你拿手机的时候,手机它那个像素不是特别的好,而且就像那种卑微会拍的特别好。结果拍的雾蒙蒙一片,总会把粉色拍橙橙色,这样就认为让别人以为这就是你穿这衣服好丑啊。本来就是你穿了一个非常好看的颜色,结果一拍拍成什么颜色,这就是其中的一点。第一,你必须食材,第二你必须摄影师,第三还有你注意的还有做饭好不好吃,还有的安心。
二、鸡蛋怎么做蛋糕好吃又简单?
鸡蛋糕是最简单的一种哈
用料
鸡蛋3个,低筋面粉75克,玉米淀粉25克,白砂糖60克,盐(去除鸡蛋腥味)2克,玉米油60克
老式鸡蛋糕的做法
冰箱取出的鸡蛋太冷,不好打发,放碗里,加温水40度,静置大概10分钟,方便后面好打发。
称低筋面粉。
称白糖
称玉米淀粉。
糖和鸡蛋打碎混合在一起,准备打蛋器打发。
开快速档打发。
大概3-4分钟左右,慢慢变稠糊状,加入油。
看到打发到没有大颗粒泡,很稠糊状,打蛋器头拿去能这样挂捶了就可以啦。
将低筋面粉、玉米淀粉、盐混合,过筛慢慢加入打好的鸡蛋糊里。
快速像炒菜一样搅拌,自下而上。
没有看到面粉了就可以了
提前将烤盘每一格刷点油,家里炒菜油,我是用葵花籽油。刷油是因为烤好后方便脱模,不会太黏,我自己这么感觉的,后面事实证明也是比较好脱模。但是还是有几个要沾粘一点点,哪位达人有好办法?麻烦也分享一下,谢谢!
加黑芝麻提香装饰。
放进烤箱。烤箱需要之前预热5分钟左右,上下温150度。
发大起来了
烤20分钟,上下火,150度,取出。
脱模拿出来是这样
看一下背面,之前抹点油还是对的,哈哈哈
近照来一张,完成,哈哈。
三、鸡蛋馅怎么做好吃又简单?
鸡蛋肯定是加入韭菜做出来的好吃又简单。
用料:
韭菜300克,鸡蛋5颗,熟花生米油,香油,盐面粉,饺子皮
做法:
1、将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用。
2、鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀。
3、锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火即可。
4、待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中,加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。
四、鸡蛋挂面怎么做好吃又简单?
1、火腿肠切小粒备用。
2、鸡蛋打散炒至六分熟。
3、加入火腿肠炒香。
4、加入高汤(这里我用的大骨头)煮开。
5、加入儿童挂面煮至适当的软硬加入调料。
6、撒上葱花即可食用。
五、鸡蛋疙瘩怎么做好吃又简单?
面粉里打入鸡蛋少许盐搅拌一下,然后加入适量的冷水,把面粉用筷子搅拌成稠一点鸡蛋面糊。
然后把锅中水烧开,拿汤勺把鸡蛋面糊一点一点放到锅里,然后用锅铲轻轻把鸡蛋疙瘩翻炒,鸡蛋疙瘩烧开,然后把洗好的小青菜放入锅里,加入猪油,烧好即可。鸡蛋疙瘩这样做好吃又简单。
六、仔姜虾怎么做好吃又简单?
1、虾去中间的虾线.
2、葱一根切葱花,剩下的切段,姜洗净切片,姜一定要认真洗,外面泥沙多。
3、锅里放水,水开以后放姜片和葱段,两分钟以后等姜葱味出来以后,放虾。30秒以后关火,捞出虾即可。
4、虾好不好吃,就是调料,小碟子里面放醋,香油,蚝油,葱花即可
1、小虾用清水清洗干净,然后沥干水分备用。
2、咸菜用清水清洗干净,然后挤干水分,再切碎备用。
3、生姜洗净切碎备用。
4、起锅倒入适量食用油烧热,然后放咸菜翻炒均匀。
5、倒入洗好的小虾。
6、快速的翻动一下。
7、加入适量的料酒、盐、糖。
8、加入适量的清水。
9、煮两分钟即可起锅了。
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效
七、干墨鱼仔怎么做好吃又简单?
【所有食材】:小墨鱼、青辣椒1个、红辣椒1个、小西芹1根、姜1小块、葱1根。
【调料】:生抽1小勺、盐适量
步骤1
将墨鱼去除内脏清洗后控干水分,青红辣椒切对半再切成小段,小西芹切成段,姜切片,葱切段备用。
步骤2
锅中倒入适量油,放入姜片爆香,将小墨鱼一只只放入锅中干煸,刚放入锅中的小墨鱼不要翻动,让其干煸至变色、肉质紧收变小再翻另一面干煸,如果有出水比较多时,可适当倒掉一些。
步骤3
中途加入青、红辣椒、小西芹继续煸至小墨鱼呈微焦时,淋上少许生抽,撒上少许盐、葱段收汁即可。
八、钵仔糕怎么做简单又好吃?
钵仔糕是一种传统的台湾小吃,制作过程简单,口感美味。以下是一份简单的钵仔糕食谱,供参考:
所需材料:
-糯米粉200克
-温水120毫升
-糖30克
-花生粉10克
-芝麻粉10克
-鸡蛋2个
-植物油适量
制作步骤:
1.将糯米粉加入温水搅拌均匀,揉成面团。
2.将面团分成大小相同的小剂子,搓圆后压扁成饼状。
3.在饼状面团上撒上花生粉和芝麻粉,将鸡蛋打散倒在面团上,用锅铲轻轻压扁,使鸡蛋均匀地覆盖在面团上。
4.锅中倒入适量植物油,用中小火加热,将钵仔糕放入锅中,煎至两面金黄色即可。
5.取出钵仔糕,放入碗中,淋上一些糖浆,撒上葱花或香菜即可。
温馨提示:
1.面团要揉光滑,以免影响口感。
2.煎钵仔糕时要用中小火,避免过度加热导致糊锅。
3.糖浆可以根据自己的口味适量调整。
九、新鲜墨鱼仔怎么做好吃又简单?
食材
墨鱼仔适量、盐适量、料酒适量、姜丝适量、泡椒适量、芹菜适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生抽适量。
做法
1、锅中入清水,烧到冒小泡泡放入墨鱼,盐,料酒,姜丝。
2、水的边缘开始冒纯白色的泡泡,出锅,此步骤与上一步骤连在一起1分钟内完成。
3、热锅适量油,放入姜丝、葱白部分、泡椒、干辣椒煸香(小火)。
4、下芹菜、快速混合均匀(大火)。
5、放入墨鱼仔、白胡椒粉、生抽、鸡精。
6、大火快速的混合均匀,放入葱绿部分,关火。
十、仔姜烧鹅怎么做好吃又简单?
冷水下入鹅肉,连带葱姜以及料酒去腥。趁着鹅肉焯水的时间段,我们准备一些辅料一会儿备用,老姜切片,大蒜中间改一下刀即可,仔姜切成片状,蒜苗切断,青椒切圈。锅中的鹅焯好了水,洗干净后放在一旁备用,这时候我们准备烧锅热油,先倒入菜籽油,再加入猪油,混合油炒鹅肉会更香哦,油温升至六成热的时候就可以把鹅肉下锅。
煸炒出里面的水分后,我们把姜蒜放入锅中,再加入少量豆瓣酱,一起翻炒均匀后,在锅的四周淋入半杯白酒,一股浓浓的酒香味就飘散出来了,然后用火机点一下火,用火烧一下味道会更不错,也起到了除腥的作用哟!然后锅中倒入一半仔姜进行翻炒,然后倒入一罐啤酒,加入清水莫过鹅肉即可。
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