在哪里，香港必吃的鸡蛋仔推荐，香港鸡蛋仔哪里好吃？

一、在哪里，香港必吃的鸡蛋仔推荐，香港鸡蛋仔哪里好吃？

鸿记极品鸡蛋仔，西湾河太安楼 A34C 号铺炭炉伯伯鸡蛋仔，铜锣湾道，大坑妈咪鸡蛋仔，红磡黄埔街地下 2A 号铺劲辣派甜甜掌门(北角鸡蛋仔)北角英皇道492号 利强记北角鸡蛋仔, 尖沙咀弥敦道178号地下

二、余姚哪里的鸡蛋仔好吃？

网红美食街那里，味道不错。很鲜美哦。

三、香港鸡蛋仔的配方？

厨房用具：

鸡蛋仔模一个

木匙一个

油扫一个

大量杯一个

大碗钵两个

电子磅一个

铁叉一个

蛋糕架 (Cake Cooling Rack) 一个

粉筛一个

材料：

(可做鸡蛋仔数个，视乎鸡蛋仔模大小和成功率而定)

面粉 140克

发粉 (baking powder) 7.5克

吉士粉 (custard powder) 1汤匙

木薯粉 (泰国生粉, topica starch) 28克

鸡蛋 2只

白砂糖 140克

淡奶 (evaporated milk) 28克

清水 140毫升

植物油 (制作面糊用) 28 克

植物油少许 (扫模用)

云呢拿香油 (vanilla essence) 两滴

做法：

先将所有粉过筛筛匀备用。

用木匙将蛋及糖拌匀，逐少加入淡奶及水拌匀。

把筛好的粉料 (1.) 分次逐少加入鸡蛋溶液 (2.) 中，不停搅拌成稀滑面浆，不可 起粒。

加入云呢拿香油搅拌。

最後加入油搅拌。

把滑面浆放进冷藏库雪藏一小时。

用前半小时拿出鸡蛋滑面浆变回室温。

把鸡蛋仔模夹两边烧热，模上用扫一层油。

把鸡蛋滑面浆倒入大量杯内，方便注入蛋仔模内。

把鸡蛋滑面浆注入蛋仔模内至八分满，盖上盖，将模夹紧。然後将模夹紧摇匀反转置炉上，以中慢火底面各烧1-2分钟至鸡蛋仔离模及熟透。

用叉把鸡蛋仔挑出放在蛋糕架上待凉。

重覆做步骤 (8. 至 11.) 直至用毕所有鸡蛋滑面浆为止。

温馨提示：

新购回来之鸡蛋仔模清洗必要乾净後烧热，然後按以上制法做出鸡蛋仔。鸡蛋仔取出後弃之不要，重复两至三次直至鸡蛋仔较易松离为止。

雪藏一小时後的鸡蛋仔蛋浆较容易做出外脆内软的鸡蛋仔。

掌握好制作原味鸡蛋仔的技巧後，可尝试制作其口味，如朱古力/巧克力、 椰 丝 、黑芝麻等。可於打透的面糊中加一汤匙朱古力 / 巧克力粉、 椰丝、 炒香 芝麻，拌匀便可。 (我尝试过加入朱古力 / 巧克力粉做成朱古力鸡蛋仔， 效果 很不错。)

鸡蛋仔待稍凉後进食才会香脆。

女士们倘若觉得握住鸡蛋仔模太久而觉得太重的话，可请家中的男士轮流帮忙一下。

四、请问在香港最出名的甜品店在哪里？

港式甜品天下闻名，特别是女孩子的最爱。也是情侣逛街拍拖必逛的地方之一，而最有特色的港式甜品店，你知道有哪些？去香港旅游，你知道上哪儿去吃正宗的港式甜品吗？下面9大香港最著名的甜品店，到香港，一定不容错过。

1.大良八记

地址：旺角通菜街109 号

大良八记追溯到上世界40年代的广州，后来又开到香港，是香港非常老字号的甜品店

打开百度APP，查看更多高清图片

2.坤记

地址：深水埗福华街115-117号北河商场B1楼10号铺

大部分老式糕点均用到米浆作材料，令糕点入口烟韧软糯，因此制成品的好与坏，米浆是关键要素。坤记深明此道，即使坊间早有现成的黏米粉，它还是坚守自己磨制米浆，而且是每天新鲜磨制，米香独特，做出来的糕也富有弹性。像白糖糕，将自磨的米浆，混合已发酵的旧米浆制成，甜度适中，松化而不黏牙。

坤记糕点

3.石磨坊

地址：旺角豉油街66 号

他们家的招牌就是生磨的糊类甜品，石磨坊独创，模仿咸食卖相及做法的芒果捞河。

所指的“河”， 并非香港人平常吃的那些要放汤的河粉，而是自创以椰汁、澄面、牛奶及糖制成的条状奶冻，由于凝固后切为条状，加上奶白色跟河粉有几分相似，便借用河粉之 名，质感却比真正的河粉滑嫩数十倍。至于香港人所说的“捞”，即是放酱汁拌匀吃的方法，这甜品以芒果糖浆汁拌吃，是以命名为“捞河”。

甜品之中还有多粒鲜甜的吕宋芒果肉，面层洒上原粒白芝麻，味道及口感均是层层递进，难外很多外国人都去光顾。

5.满记

地址：（全港各区都有多家分店）

满记是最早推出榴莲甜品的一批店，而且是当中最成功的，连香港著名美食家蔡澜也是座上客。现在也打入内地市场，为大家而熟悉。

6.汤丸皇

地址：佐敦庇利金街45 号

这里的汤丸诚意满满，都是手工包制的。为求保持新鲜，汤丸是每天晚上才开始包，一包便是数千粒，于翌日售卖，绝不会摆放多于两天。馅料也是诚意之作，老板娘承传妈妈的方法，原粒芝麻洗凈后先用慢火炒45分钟，再磨至幼细，秘诀所在是加入少量花生碎，令馅料增添沙糯的质感，所以这汤丸有一个特别的名字，不叫芝麻，而叫作麻蓉，全港独家。

舀起一颗圆润光滑的麻蓉汤丸放入口，像流沙一般的芝麻花生馅，果然引起了味蕾的共鸣，试过之后叫人念念不忘。

衬托汤丸的姜糖水也不容忽视，姜味辣劲十足，非常足料，不少客人甚至要求只要一碗姜糖水，外卖回家慢慢品味。

7.发记

地址：旺角豉油街27号／尖沙咀加拿芬道25-31号地下B号铺／铜锣湾谢裴道532号／荃湾青山公路深井村92-93号／铜锣湾谢裴道482号／厚和街28号E号铺

发记最初走的路线跟满记相似，卖多款榴莲甜品，后来选用靓料制作杨枝甘露，从此声名大噪。芒果不用成本较低的吕宋芒，而是贵三成的菲律宾飞龙芒，呈橙黄色的果肉异常清甜，更有溏心的质感，部分用来榨成鲜果汁，部分则切成 厚大的肉粒。柚子肉亦见严谨，味带苦涩的沙田柚从不考虑用在甜品之中，只选用泰国甘柚，每颗柚肉都是肥美多汁。就连椰汁也不马虎，当每家店都用罐装椰汁时，发记却毫不吝啬，购入包装的新鲜椰汁。如此严选靓料，令杨枝甘露成为镇店之宝。

8.地茂馆

地址：九龙城福佬材道47 号

甜品店开业25年来一直保持水平。热腾腾的瓷盅放到桌上，店员才撕开封盖的薄纸，打开盖即传来扑鼻馥郁的杏仁香，入口是幼滑如丝的质感，粉糯的莲子则是香甜的点缀。这道甜品分量不少，吃罢一盅已觉半饱，有心想试的话，吃晚饭时最好留肚。

他们家的芝麻糊，说它的味道最为浓烈，原来师傅炮制芝麻糊时只用了七分黑芝麻， 其余三分是白芝麻，因为白芝麻油分较多，炒过后香味散发出来，别具滋味。提醒你，每到假日前夕，九龙城的著名食肆便会大排长龙，地茂馆甜品店也如是，最好有心理准备。

9.许留山

地址：香港各区都有分店，大陆各大城市也有分店

50多年前，许留山只是一家不起眼的凉茶店，卖龟苓膏、火麻仁、酸梅汤等，至1992年首次供应芒果西米露，竟大受欢迎，其后十数年间，陆续推出以芒果作主打的甜品及冰冻饮品，经典作包括芒果西米捞、芒果椰奶西、芒果粒粒爽等，成为芒果甜品潮的佼佼者，现已有30多家分店。

五、哪里的荔枝最出名好吃？

广西荔枝

灵山是广西钦州的一个县，是全国闻名的“荔枝之乡”，地处亚热带气候，一年四季雨量充沛，温度适宜，光照充足，说它是荔枝之乡，典型的当之无愧，走进灵山县，树龄百年的荔枝树，随处可见，最早的一颗有着1460年的历史，已经是重点保护物种，一圈围起来就有6米，是我国现存的树龄最长的“灵山香荔”母树。

六、香港最出名的地方是哪里？

旺角位于弥敦道北端，属九龙早期发展的地区，以避风塘及庙宇最为驰名。

这里留有不少旧日痕迹，区内大街小巷都不难找到老式饼店，神龛店，麻将馆等传统店铺，商号较多为小型作业，区内有香港最古老的一些街道，步行乃是最佳的寻幽探秘方式。那种地道的风味与弥敦道的摩登景象全然不同。邻近的旺角是香港人流最旺盛的地区，是本地人购物的热门地点，不少商店及饭馆均通宵营业，全区繁华拥挤，银行、商业大厦林立，店铺格局小巧精致，弥敦道一段更是精华所在。庙街从佐敦道伸展至油麻地文明里，每晚七时为变身成灯火通明的热闹夜市，数以百计的摊子摆卖衣饰，电器，手表等平价货品。由于很多摊子售卖男仕衣服，故有(男人街)之俗称，接近天后庙一带有算命占卜和地摊摆挡，不远处还有街头戏曲表演，热闹处真如平民式夜总会啊……浏览街道两旁，旅客可发掘真正的香港市区生活面貌。

七、湘潭钵仔饭哪里最出名？

在湘潭，有几家非常有名的钵仔饭店。以下是其中一些受到推荐和广泛认可的钵仔饭餐厅：

1. 李记钵仔饭：位于湘潭市雨湖区，是湘潭最著名的钵仔饭店之一。他们的钵仔饭口味独特，以肉质鲜嫩、汤汁浓郁而闻名。

2. 度鱼钵钵鱼：位于湘潭市岳塘区，是一家以钵钵鱼和钵仔饭为主打的餐厅。他们的钵仔饭选料丰富，配料搭配合理，味道鲜美。

3. 钵钵侠：位于湘潭市雨湖区，也是湘潭比较有名的钵仔饭店之一。他们的钵仔饭选用新鲜的食材，口感鲜美，且价格适中。

这些店铺的具体位置和营业时间可能有变化，你可以通过互联网搜索他们的名称，获取最新的地址和营业时间信息。同时，这些餐厅会有不同的特色和口味，请根据个人喜好去选择。

八、写香港鸡蛋仔的段落？

鸡蛋仔，香港著名的街头小吃，我相信很多香港同胞的童年记忆里一定少不了它的身影～ 或许浓厚的蛋香里蕴含着港人许多成长的印记～ 旅行到香港的亲们，别忘了尝尝看哦！

九、香港哪里的碗仔翅最好吃？

        推荐：吕仔记。

       吕仔记的碗仔翅是加足各种料后熬炖三小时后制成，鱼肉更是用各种新鲜鱼料细致烹调。到吕仔记最经典的吃法是吃“三沟”，把碗仔翅、鱼肉、生菜混在一起吃，味道鲜香可口。

十、哪里的米粉最出名最好吃？

广西和湖南的米粉最好吃，广西和湖南一样，各地的人都爱吃粉，桂林米粉，柳州螺蛳粉，南宁老友粉，北海猪脚粉、卷粉，每一个都特地去到当地尝鲜了，且每一个都很喜欢。

桂林米粉比起相邻城市的粉，好处在于轻。我是这样理解“轻”这个字，首先，店家做法简单方便，顾客等待时间短，吃法简单随意。桂林的米粉少汤，淋一勺卤汁便成样了。卤汁是提前熬好的，至于其他佐料，有商家酌情添的，也有顾客自选的，这样做起来，一家老店一早上卖出一千碗粉是非常容易的事。