旺角菠萝包做法大全？ 旺角有什么好吃的？

一、旺角菠萝包做法大全？

旺角菠萝包做法步骤如下：

【食材准备】

面包体：高筋面粉300g，低筋面粉60g，牛奶140g，全蛋液36g，淡奶油50g，盐3g，酵母5g，黄油30g， 菠萝皮料：黄油90g，糖粉90g，鸡蛋液50g，盐3g，低筋面粉150g，奶粉10g

【开始制作】

步骤1:把高筋面粉、低筋面粉 、牛奶、全蛋液、淡奶油、糖 、盐、酵母、黄油依次倒入碗中，揉成面团。一定要先加粉类材料，再加液体材料。

步骤2:等其发酵到1.5倍大小，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不回缩即可。制作菠萝包不同于其他面包，一次发酵的面团即可制作。

步骤3:发酵好的面团排气，均匀分割成10份，每份约65-70g，搓圆盖上保鲜膜，在室温下松弛15分钟。

步骤4:接下来制作菠萝皮，将软化好的黄油和糖粉混合，用刮刀或者直接用手把它们混合均匀，然后加入盐，用打蛋器打至发白状态。

步骤5:分三次加入鸡蛋液混合均匀，每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一次，以免水油分离，影响菠萝皮的酥性。

步骤6:搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合，加入低筋面粉和奶粉再次混合均匀，这一步用刮刀不太方便，直接上手揉就可以了。

步骤7:揉至光滑不粘手即可，把揉好的面团放进冰箱冷藏一下，方便整形。冷藏半小时后把拌好的菠萝皮放在案台上辅助一点干粉搓成条状，切成10份约40g一个

步骤8:左手拿起一块菠萝皮，右手拿起一块面团，把面团压在菠萝皮上稍微用力，将菠萝皮压扁右手采用由外向里的方式捏面团，让菠萝皮慢慢的“爬”到面团上来。

步骤9:用分割刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹，没有分割刀的用牙签划出纹路也可以。

步骤10:划好花纹后，就可以进行最后发酵了，发酵到1.5-2倍左右大小

步骤11:然后在发酵好的面包表面刷薄薄一层全蛋液

步骤12:放入预热好的烤箱，上下管180度烤20分钟左右。时间和温度根据自家烤箱的脾气灵活调整。

步骤13:烘烤结束后及时出炉晾凉即可食用，好吃的菠萝包就做好了！

以上就是在家制作菠萝包的过程。你有没有学会呢，喜欢的朋友可以试着做一下。如果你有更好的菠萝包做法也欢迎留言交流，如果觉得对你有帮助，请收藏转发，谢谢。

小贝有话说：

1、做菠萝皮的时候，如果拌好后仍然很粘，可以适量加点低筋粉。

2、过程中用的黄油不需要打发，但都需要提前软化好，在室温下放一会就行，嫌慢的话也可以隔水放进蒸汽里软化。

3、黄油可以用猪油代替，但我感觉黄油做出来的味道更好，所以有黄油的话建议还是使用黄油。

4、用刮刀划格子花纹的时候不要划的太深，以免烤的时候菠萝皮开裂。

5、烤的时候，如果菠萝包皮表面颜色已经烤到位，可以关掉上火，到时间结束。

6、每家烤箱的“脾气”不同，烘烤时间需要根据实际情况进行调整，头一回做的话，烘焙的时候要注意看一下哦~

二、旺角有什么好吃的？

有很多好吃的因为旺角地处香港市中心，吸引了众多美食爱好者。旺角的美食种类繁多，包括港式茶餐厅、火锅、烧腊、甜品、小吃等，其中代表性的有：添好运、文华酒店、半岛酒店的各大餐厅、利苑、丰记等。数不胜数的美食可以让你一次吃不完，但保证让你口感留连忘返。除了美食，旺角还有很多著名的景点和购物中心。例如旺角的女人街、西洋菜街、朗豪坊等，让你可以一次性满足吃、逛、玩、购物的需要。

三、钦州哪家菠萝包好吃？

正斗茶楼，这里的菠萝包茶点应有尽有

四、北海菠萝包哪里好吃？

北海菠萝包是广西北海的特色小吃，外形像一个小菠萝，皮薄馅多，香甜可口，很受当地和游客的喜爱。以下是北海一些知名的菠萝包店：

1. 云顶城菠萝包：位于北海市区广场南路，口感香甜酥脆，是当地非常有名的菠萝包店之一。

2. 小阿姨菠萝包：位于海城万达广场，店内有老师傅现场制作，菠萝包味道正宗，口感脆香。

3. 吕氏菠萝包店：位于北海市中心葡萄牙风情街，历史悠久，制作工艺传承至今，口感酥脆香甜，值得一试。

4. 原味广西北海菠萝包：位于石塘镇北海市场内，菠萝包馅料充足，外皮脆口，受到不少当地居民的喜欢。

以上是一些北海比较知名的菠萝包店，您可以根据自己的实际情况选择想去的店铺。

五、描写菠萝包好吃的句子？

闻一闻，菠萝的浓浓香味就扑鼻而来，真让人想吃一口

酥脆的外表，柔软的内心， 可颂一般的层次感，每一口都是香脆酥软，咬下去满口咔嚓咔嚓菠萝包

一口又一口，好吃到停不下来

菠萝包的特点和灵魂在于它的那层表皮，也就是我们所说的菠萝皮

六、孕妇可以吃菠萝包吗？

怀孕是可以吃菠萝包的，对胎儿生长发育是没有影响。但是一定要注意在选购过程中要到正规的店铺购买，保证菠萝包是卫生干净的，不然会引起孕妇腹痛。孕妇在食用任何一种食物的时候都要注意食品安全，不要购买一些霉变或者过期的商品。

七、上海哪里的菠萝包最好吃？

首推 新旺茶餐厅，淮海路大上海时代广场对面那家，经常买到断货。仙霞路也有分店。

其次就是 九光百货 B1 的龙记茶餐厅 也非常不错，另外在推荐龙记的 家乡咸鸡粥，特色，在别的茶餐厅吃不到的。有，也味道不正。

浦东正大广场（3F或者4F） 葡京澳门茶餐厅 菠萝包也值得一尝，另外这家餐厅的蛋挞不仅便宜，味道还相当好，有蛋白的和蛋黄两种，个人喜欢蛋白，无胆固醇，口味也好。

八、菠萝包黄油可以直接吃吗？

可以的，菠萝包里面夹黄油，一般都是在刚烤好，热气腾腾的菠萝包侧面化开一道口子，然后将冰冻的黄油片放到里面包裹好，吃的时候有一种冰火交融的感觉，极大的刺激了人们的味觉，吃一口便十分难忘

九、冰激凌菠萝包冬天有人吃吗？

冰激凌菠萝包冬天有人吃。

热乎的菠萝包夹着多到溢出的冰激凌黄油的浓郁，香草的清新冰激凌的醇厚在舌尖层层递进果然，冬天吃冰淇淋才是正经事。热乎的菠萝包夹着多到溢出的冰激凌，极致的温差对比将冰火两重天演绎得淋漓尽致，几乎收割全球人气，从上架那天就稳坐店里C位，劝你们一定要在拿到手的瞬间一大口咬下去。

十、菠萝包怎么加热？

放在微波炉里面热两三分钟就可以了，效果跟烤制的是差不多的，你也可以使用烤箱加热或者是利用锅烧热，然后把菠萝包放进去盖上盖子，反复操作两三分钟他就可以了