咖喱鱼蛋家常做法，正宗咖喱鱼蛋怎么做？

一、咖喱鱼蛋家常做法，正宗咖喱鱼蛋怎么做？

咖喱鱼蛋是一道口味香浓、美味可口的经典菜肴。下面是一份正宗的咖喱鱼蛋家常做法：

所需材料：

- 鱼胶团：约300克

- 洋葱：1个，切丁

- 大蒜：3瓣，切碎

- 姜末：1小块

- 红色辣椒粉：适量（可根据个人口味调整）

- 咖喱粉：2汤匙

- 植物油：适量

- 香叶（可选）：几片

- 椰奶：200毫升（可根据个人喜好增减）

- 盐：适量

- 水：适量

步骤：

1. 将鱼胶团解冻并切成小块。

2. 接下来制作鱼蛋。将鱼胶团放入食物处理器或搅拌机中，加入洋葱、大蒜、姜末和少许盐。

3. 开启食物处理器或搅拌机，搅拌直至所有材料充分混合在一起。如果需要，可以适量添加水来帮助混合。

4. 将混合物搓成大小均匀的鱼蛋。

5. 在煎锅中加热适量的植物油，然后将鱼蛋放入锅中小心翻煎至金黄色。取出备用。

6. 在同一个锅中加入一些植物油，加热后加入切碎的洋葱、大蒜和姜末，用中小火炒香。

7. 加入咖喱粉和红色辣椒粉，继续翻炒至香味散发出来。

8. 接下来可以选择加入几片香叶，以增强咖喱的香气。

9. 加入适量的椰奶，并根据个人口味调整咖喱的浓稠度，也可以根据需要适量添加水。

10. 将酱汁煮沸一段时间，使咖喱味道充分渗入到酱汁中。根据个人口味添加适量盐进行调味。

11. 最后将之前煎好的鱼蛋放入咖喱酱汁中，轻轻拌匀。

12. 继续用小火炖煮几分钟，让鱼蛋吸收咖喱的味道。

13. 煮好后，可以将咖喱鱼蛋盛入盘中，并搭配米饭或面食一起享用。

希望这个正宗的咖喱鱼蛋家常做法对您有所帮助。如果还有其他问题，请随时提问。祝您做出美味的咖喱鱼蛋！

二、咖喱粉怎样做咖喱鱼蛋？

主料:一袋240g

辅料:咖喱块半盒，咖喱粉20克适量，鸡精适量，小辣椒（可不加，根据个人口味)

1· 20cm大小的雪平锅加不到半锅水，煮沸后加入咖喱块和辣椒。

2· 稍微熬五分钟。

3· 几分钟后放鱼丸～

4· 煮沸后加点咖喱粉，

5· 加入咖喱粉，计时煮五分钟后关火，加盖闷15分钟。（建议喜欢咖喱味的朋友，经常做咖喱风味美食的伙伴专门用一个铲子炒咖喱。咖喱味不容易洗净，铲子也会变黄。）

6· 闷好后出锅摆盘，把锅里剩下的汤汁大火收浓后，淋在鱼丸上即可～

7· 加咖喱粉是让整个味道更丰富，Q弹的咖喱鱼蛋就完成了～

三、咖喱鱼蛋没有咖喱怎么做？

材料:

鱼蛋250克、土豆1个、洋葱1个、盐适量、姜黄10克、川花椒5克、八角5克、胡椒5克、桂皮5克、丁香5克

材料:

鱼丸250克，咖喱块3块，土豆1个，洋葱1个，盐

做法:

1.姜黄、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香清洗干净，沥干水分，放入研磨机里磨成细粉末

2、起锅烧水，水开放入刚刚研磨出来的香料粉、椰浆，做成香料汤，替代咖喱

3、土豆去皮切滚刀块，洋葱切片，备好原料

4、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入洋葱，煸炒出油后放入土豆块，继续翻炒；加入香料汤，汤水要没过所有材料，大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟

5、放入鱼蛋，煮几分钟，待鱼蛋熟透后，保持小火，不停用铲子搅拌，汤汁渐渐变浓稠

6、临出锅如果口味重放些盐，就可以了

四、咖喱鱼蛋怎么做？

准备材料：鱼蛋400克、油1茶匙、盐1/2茶匙、生姜两片、青椒两个、米酒几滴、咖喱粉7克。

1、青椒去籽切块，生姜洗净切片备用。

2、咖喱粉加适量水兑开（香叶是咖喱粉包里的）。

3、把锅置于火上烧热，然后把鱼蛋放进去翻炒半分钟。

4、把调好的咖哩水倒进锅里，然后加几滴米酒，开中火烧开，再转小火煮二十分钟左右。

5、约二十分钟后把青椒加入。

6、继续中火煮一分钟便可关火出锅。

五、如何做咖喱鱼蛋？

1. 炸鱼蛋一磅

2. 印尼咖哩粉三分一杯

3. 冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量)

4. 蒜头5粒

5. 柠檬叶2片(用手揉烂) 制法： 1. 把鱼蛋出水洗净,沥乾水份. 2. 蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水, 水滚下柠檬叶,糖2茶匙 盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱. 3. 汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味 ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋 还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇!

六、咖喱鱼蛋是什么？

咖喱味的鱼蛋。咖喱是一种味道，是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系。鱼蛋你可以理解成鱼肉丸，不要理解为类似“鸡蛋”，因为鱼拉不出蛋

七、咖喱鱼蛋是怎么做的？

咖喱鱼蛋是一道美味的菜肴，下面是一种常见的咖喱鱼蛋的制作方法：

所需材料：

- 鱼蛋：适量

- 洋葱：1个，切丝

- 大蒜：2瓣，切碎

- 咖喱粉：2-3汤匙

- 植物油：适量

- 椰浆：1杯

- 温水：1杯

- 盐：适量

- 糖：适量

- 辣椒粉（可选）：适量

- 青葱（可选）：适量，切碎

步骤：

1. 将鱼蛋放入热水中煮熟，捞出备用。

2. 在锅中加热适量的植物油，加入洋葱丝和切碎的大蒜，炒至香味散发出来。

3. 加入咖喱粉，继续翻炒，使其释放香味。

4. 慢慢加入椰浆，边倒边搅拌，使咖喱粉与椰浆充分混合。

5. 加入温水，调至适合口味的稠度，继续搅拌。

6. 将鱼蛋放入锅中，轻轻搅拌，使鱼蛋均匀分布在咖喱汁中。

7. 加入适量的盐和糖，根据个人口味添加辣椒粉调味。

8. 继续煮煮约5-10分钟，让鱼蛋充分吸收咖喱汁的味道。

9. 如果喜欢，可以撒上一些切碎的青葱作为装饰。

10. 关火，将咖喱鱼蛋盛入碗中，可以搭配米饭或面食食用。

注意：以上步骤仅为一种常见的制作方法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。调整咖喱粉的用量和辣椒粉的添加量可以控制咖喱的味道和辣度。

八、咖喱鱼蛋的汁怎么做？

1、洗净洋葱和蒜，切成末，热锅倒油炒香洋葱碎和蒜末。

2、加入油咖喱，炒出咖喱的香味。

3、放入鱼蛋翻炒，然后加入适量的清水。

4、煮上10分钟后，倒入牛奶，再放少量盐。

5、加入白糖继续炖煮5分钟。

6、汤汁半干淋入少许水淀粉。

7、翻炒均匀后关火即可上盘。

九、咖喱鱼蛋专用鱼蛋是什么样子的？

咖喱鱼蛋专用鱼蛋样子是富有弹性，入口弹牙，鲜美清脆，脆而不腻，极具风味。再加入惹味的“咖喱”和香浓的“椰浆”，这样烹制出来的鱼旦吃起来才过瘾，可以直接食用，也可以也可以混合着辣椒酱、甜酱吃，尤其是竹签穿成一串，吃起来特有滋味。

十、家庭咖喱鱼蛋怎麼做？

材料：

鱼肉（切成小块）、鸡蛋、面粉、面包糠、咖喱粉、盐、黑胡椒粉、油。

步骤：

1.将鱼肉、咖喱粉、盐、黑胡椒粉放入搅拌器中搅拌，直到鱼肉变成泥状。

2.将泥状鱼肉放入碗中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3.将面粉和面包糠混合在一起，备用。

4.将鱼肉泥揉成大小相同的小球。

5.将小球沾上面粉和面包糠的混合物，使其均匀沾上。

6.将油倒入锅中，加热至中火。

7.将沾了面粉和面包糠的鱼肉球放入锅中，炸至金黄色。

8.捞出鱼肉球，放入厨房纸巾上吸干油份。

9.食用时，可以搭配番茄酱或辣椒酱。