比目鱼蛋是啥？ 牙鲆鱼和比目鱼有啥区别？

一、比目鱼蛋是啥？

目鱼蛋是一种独特的海产品，相传为帝王御膳佳品。它其实是雌墨鱼的缠卵腺，一只墨鱼共有两个。目鱼蛋的大小取决于墨鱼本身的大小，被用为食材的目鱼蛋大的接近鸡蛋，小的与鸽子蛋差不多。目鱼蛋的色泽乳白，状如卵，经厨师之手，可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。

二、牙鲆鱼和比目鱼有啥区别？

 答：没有区别。因为牙鲆鱼包括比目鱼。在我国俗称牙片、偏口、比目鱼，是名贵的海产鱼类，又是重要的海水增养殖鱼类之一

比目鱼又叫鲽鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。

三、独角兽比目鱼的比目鱼是谁说的？

《中国古今巧妙对联大观》是这样解释的：这是鲁迅幼年时一次对课,寿镜吾先生出上联“独角兽”，让众童生对，有的对“双头蛇”，有的对“三脚蟾”有的对“六耳猴”，生先皆不中意，鲁迅以“比目鱼”对之。生千先拍案叫绝。 “比”对“独”虽不数目字，但都含有数字之义。“独角兽”是麒麟。属天庭祥物：“比目鱼”是海中珍品。珠联壁合，绝妙无双。所以很绝。

四、比目鱼是河豚吗？

答：比目鱼不是河豚。因为比目鱼是鲽形目鱼类的统称。而河豚是豚科东方鲀属动物。

比目鱼无鳔，以蠕虫、甲壳类等动物为食。在生物分类学上属辐鳍鱼纲，鲽形目。比目鱼具有扁平的身体，眼睛只生长在身体的一侧，具有鱼类中独一无二的不对称结构。

五、比目鱼是鱿鱼吗？

比目鱼不是鱿鱼

比目鱼仔体型较短，腹内有一块如梭子形，稍扁较硬的骨头（叫海漂硝）。用手指用力按一下胴体的中部，如果有坚硬感，就是目鱼。其次，在做法上，鱿鱼适合用来爆炒，而目鱼适合炖烧。

鱿鱼体型较目鱼长，末端呈长菱形，肉质鳍分列于胴体的两侧，倒过来观察时，很像一只“标枪头”；鱿鱼体内没有硬件骨，鱿鱼仅有一条叶状的透明薄膜横亘于体内，所以手感不同。如果胴体按起来较软，就是鱿鱼。

六、鲽鱼是比目鱼吗？

鲽鱼不是比目鱼。

比目鱼体稍延长型而扁平，呈长椭圆形。头大型，吻短钝。眼位于体之左侧；下眼稍前于上眼，两眼间有一狭小骨脊，上眼前有凹陷。口中型；上颌延伸至下眼前方或中央下方；齿呈一列，上颌及下颌齿大小相同，各间隔亦皆同紧密。鳃耙长扁。眼侧被弱栉鳞，盲侧被圆鳞；仅眼侧具侧线，侧线鳞数49-53。背鳍起始于吻后上方，鳍条正常，具软条92-98；臀鳍正常，具软条69-77；胸鳍短于头长；尾鳍尖圆型。眼侧体呈淡棕色，无任何斑点；盲侧灰白色。

七、比目鱼是海鱼吗？

是

比目鱼属于是海鱼的一种，具有很多个种类，世界上大概有570多个种类。它主要是以甲壳类动物、蠕虫为食的，身体侧扁，它的眼睛是长在身体一侧的，属于是鱼类中的不对称结构。

八、什么是大比目鱼？

大比目鱼，又名太平洋大比目鱼，属于鲽形目。产地是阿拉斯加，是大西洋和太平洋产经济价值高的大型鱼类。

九、比目鱼是鱼类吗？

淡水鱼~~~~~

比目鱼又叫鲽鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。

十、比目鱼是指什么？

比目鱼是鲽形目鱼类的统称。无鳔，以蠕虫、甲壳类等动物为食。在生物分类学上属辐鳍鱼纲，鲽形目，比目鱼具有扁平的身体，眼睛只生长在身体的一侧，具有鱼类中独一无二的不对称结构。

比目鱼被认为是从一种习惯单侧休息的基本对称的鲈形鱼（海鲈鱼）进化而来的。世界上大约有570种比目鱼，可以划分为11个科。比目鱼中最原始的科是鳒科，具有非常类似于鲈鱼的胸鳍与臀鳍，只有眼睛和长长的背鳍和海鲈鱼有所差异，这说明比目鱼是从鲈形目祖先进化而来的