鱼蛋面是哪里的？ 板凳面是哪里的小吃？

一、鱼蛋面是哪里的？

温州鱼蛋面，又称鱼丸面

温州鱼丸面是以鮸鱼肉为原料的传统特色小吃。

新鲜鮸鱼肉切成细条，用酒，味精，盐渍片刻，加白淀粉，用手指摘入沸水中，上浮便熟。加米醋、味精、胡椒粉和葱花后，将现捞的面条上食用将原汤舀入碗中。温州大街小巷都有许多鱼丸店摊。1998年12月，温州的鱼丸面以其风味佳，有特色，同县前汤圆麻心汤圆一起被认定为"中华小吃"。

二、板凳面是哪里的小吃？

重庆

重庆小面传说中的板凳面，有一高板凳和一矮板凳组成，食客坐矮凳上吃高凳上的面。板凳面的由来是由于门面小，生意好，老板灵光一闪采用此法，如今却成为金字招牌

一个高凳子，一个矮凳子，坐在矮凳子上吃高凳子上的面，的确是别有一番风味，店里面没得坐的得，都是外边就是在人行道上吃。价格合理，味道也巴适，要自己再调味，比如多加海椒和醋，服务不见得不好，饭点的时候很多的哥也过来吃，那个嘈杂。

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三、沙茶面是哪里的小吃？

厦门

厦门是个较早对外开放的城市,人们的生活中有很多舶来品,沙茶就是一种。沙茶始源于印尼,也有来自马来西亚一说。沙茶原本应读作“沙嗲”,到了饮茶成风的厦门人嘴里,便顺口叫做“沙茶”,这“茶”是厦门方言的“茶”,与普通话的“嗲”谐音,随着沙茶名声的远扬,沙茶便成了眼下普通话读音的“沙茶”了。 

四、功夫面是哪里的小吃？

功夫面是重庆小吃，一些正宗功夫面的地址是沧浪区苏福路田家炳中学巷子里(百润发北出口对面)，您可以乘坐以下公交线路大润发苏福店3号线月亮湾线、大润发苏福店4号线横泾线、大润发苏福店2号线石湖线等。来功夫面重庆小吃途径的车站有友联新村北、盘门、盘溪新村、解放新村(姑苏区行政服务中心)等。这些地方都比较正宗

五、鱼蛋面里的鱼蛋是什么？

鱼蛋,就是用鱼肉做成的丸子,在台湾和福建就叫做鱼丸,其实沿海地区都会生产鱼丸,但是叫做“鱼蛋”的也就香港,鱼丸也是火锅和小吃店都必备的材料。鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是香港常见的小吃，由鱼肉制成， 即是鱼丸。现时鱼蛋流行于福建、台湾、香港、澳门、广东、广西等地，是小吃店、火锅店必备食材。台湾鱼蛋是近几年盛行于大陆地区的品种之一，其中包心类的鱼丸卖的最好，如蟹籽鱼包蛋、鳕鱼芝士包等产品。

六、油茶面是哪里的小吃？

油茶面始创于河南。现在我国大部分地区都有，且风味各不相同。

　　主要食材：小麦粉145克，食用油15克，果仁15克。

　　配料：花生20克，芝麻10克，果脯15克。

　　做法：

　　1、清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。

　　2、等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。

　　3、锅内放油（牛油，鸡油，黄油，豆油都可以）油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅。

　　4、将油茶面平摊于干净的面板上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一起面可能会因余热变糊。

　　5、另炒香芝麻（也可以加其它的坚果类，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里。

　　6、吃的时候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入适量调料及食盐和咸味油茶，依据个人口味而定。

七、油泼面是哪里的小吃？

油泼面是陕西传统的小吃。

陕西油泼面是一道色香味俱全的传统小吃，主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面等，属于秦菜系。油泼面是用一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光。

随后调入适量酱油、香醋等即可，也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。

八、炸酱面是哪里的地方小吃？

北平楼 这是一家老北京风味餐馆,创立于1998年,深耕北京菜近20年,经历了北京菜行业逐渐成为又一个重要特色菜系的整个过程。传承和保留老北京的原滋原味,努力让胡同人吃出儿时的回忆,让外来客人体验到传统的味道。

九、牛腩面是哪里的特色小吃？

牛腩面

牛腩面，又称四川牛肉面，所用面条为四川碱面，用牛腩肉与水、白糖、豆瓣酱、料酒调和，并配以花椒、红辣椒、八果、桂皮等调料做成牛腩汤，之後淋上煮好的碱面，一碗香喷喷的牛腩面就做好了，虽然做法简单，但是味道鲜美，营养丰富。

十、云丝面是哪里特色小吃？

云丝是河北特产，起源于河北省高碑店市。豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，是一种特色传统豆制品，属于豆腐的派生食品。豆腐丝曾是上贡皇家的食品。豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 一般人皆可食用。